烘焙糕點(diǎn)多少錢，內(nèi)餡采用高品質(zhì)的奶油和優(yōu)質(zhì)原料,，經(jīng)過巧妙的搭配和調(diào)制,，使得內(nèi)餡絲滑醇厚,，甜而不膩,，不同口味和蛋奶卡仕達(dá)的完美配比,，視覺“爆漿”低糖健康,。

要注意加材料時(shí)的順序,。若做綠茶味或咖啡味,；只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可。提拉米蘇的由來戰(zhàn)時(shí)期,，一個(gè)意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場(chǎng),，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧,，把家里所有能吃的餅干,、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇,。

基礎(chǔ)蛋糕制作課程：學(xué)費(fèi)通常在1000元左右,。高級(jí)蛋糕制作課程：學(xué)費(fèi)通常在2000元左右。在品種上中式面點(diǎn)主要有包子,、餃子,、糕團(tuán)、卷類,、餅類,、酥類、面條等等,；西式面點(diǎn)主要有面包,、塔、派,、餅干,、曲奇、果凍,、乳酪等等這些都是平時(shí)我們常吃的,。在原料使用上，中式主要以小麥粉為主,，并以油,、糖、蛋等為主要輔料,。油脂側(cè)重于植物油,，經(jīng)常會(huì)使用各種果仁、蜜餞及肉制品,。而西式上更側(cè)重于奶,、糖,、蛋，油脂側(cè)重于奶油,，并以可可,、果醬、糖漬水果,、杏仁及肉制品等為主要輔料,。

這本書對(duì)沒有任何基礎(chǔ)的新手來說，理解會(huì)稍微有一點(diǎn)困難,，再加上糟糕翻譯的神助攻,，可能會(huì)讓你有點(diǎn)暈頭轉(zhuǎn)向。另外由于出版年代久遠(yuǎn),，書中配圖相對(duì)簡(jiǎn)陋,。《學(xué)徒面包師》——彼得·萊因哈特★★★★★理論與食譜相結(jié)合這是一本無人不知的面包教科書,，曾獲“詹姆斯·比爾德烹飪書籍大獎(jiǎng)”,，它在面包界也擁有一個(gè)豪氣的名字“BBA”。作者彼得·萊因哈特是一個(gè)面包房的創(chuàng)始人,，他對(duì)面包的執(zhí)著追求讓人肅然起敬,。作者的理論知識(shí)相當(dāng)豐富，他在書中從面粉的選擇到酵頭的制作,，將面包的烘焙過程向你娓娓道來,。將復(fù)雜的面包制作過程分成12個(gè)經(jīng)典的步驟，并解釋每個(gè)步驟的作用,，對(duì)新手入門非常友好,。前半部分寫理論基礎(chǔ)，后半部分有大量的歐包食譜,，還配有彩色插圖,，簡(jiǎn)直是太棒了！無論是面包新人還是專業(yè)人士,，都可以從這本書中收益良多,。

我住崇文區(qū)時(shí)有個(gè)大我?guī)讱q的街坊受過這樣的待遇。就品種而言,，整個(gè)十年代,，北京糕點(diǎn)中的大路貨就剩下蛋糕（槽糕）、桃酥,、酥皮,、牛舌餅、江米條,、小排叉,、綠豆糕,、薩其馬等數(shù)種，再就是超出狹義糕點(diǎn)范疇的面包和餅干,。至于在北京很有傳統(tǒng)的應(yīng)時(shí)糕點(diǎn),，則只剩下月餅和蜜供了，不過月餅改叫豐收餅以示不屬于舊習(xí)俗,，高塔形的蜜供則變成大塊形象表明是為人吃而非供佛,，至于毒餅太陽糕之類根本就沒聽說過,。

200℃的烤箱中烘烤約7分鐘,，取出晾涼即成。豆沙菊花酥是一種大眾化的酥餅類糕點(diǎn),，因形似菊花,、酥脆化渣、香甜可口而備受人們喜愛,。這種糕點(diǎn)既可用油炸的方法制熟,，也可用烘烤的方法制熟，兩種方法制成的成品各有特色,。將面粉600克放入盆中,，加入化豬油150克，熱水250克及食用黃色素,，揉和均勻成淡黃色的水油面團(tuán),；將剩余的面粉放入盆中，加入剩余的化豬油,，揉和均勻成油酥面團(tuán),。將水油面團(tuán)在案板上壓扁搟開，再將油酥面團(tuán)包入水油面團(tuán)中,，將面團(tuán)搟成長方形的面皮,，反復(fù)折疊和搟開次，然后將面皮卷成圓柱狀,，用刀切成面劑,，將面劑搟成若干張小圓皮；