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明治是在面包中間放置加工熟的肉片、肉醬,、奶酪或蔬菜等食物,，加上調(diào)味料、醬汁任意搭配在一起,。根據(jù)需要在面包涂上少許色拉醬,、奶油、花生醬,、調(diào)味油或其他調(diào)味料烘烤以改善味道和口感,。花生醬,、巧克力榛子醬和果醬也常常用作做甜味明治,。醬料雖然用的不多，但起到調(diào)味的作用,。如果調(diào)味料換了,，那么這種明治的名字也應(yīng)該換了。比如,，有些用烤肉和卷餅做成的明治,，其中一定要加入一種用酸奶、黃瓜,、茴香等做成的醬,，只有這樣搭配，才會認為原汁原味,?？傊髦蔚酿W料可謂是無奇不有,。但歸結(jié)起來主要有：各種新鮮肉類,、加工肉類,、魚和海鮮類奶酪片、奶酪奶油,、油炸鷹嘴豆丸子以及人造肉等,。

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