福建好的烘焙糕點店鋪,，現(xiàn)如今，Chou'sCream手工泡芙面向全國開啟招商,，誠邀志同道合的伙伴加入,，共享烘焙食品行業(yè)市場發(fā)展新機(jī)遇，共創(chuàng)美好未來,。

取一張大白皮,，包入適當(dāng)?shù)酿W料，對折成餃子狀,，再用手折出花邊,，依序成12個。放入蒸籠大火蒸20分鐘即可,。糯米粉加紫薯泥和成皮,，咸蛋黃調(diào)成餡，后組合包好,，入油鍋炸至金黃,，成品小巧精致，外酥內(nèi)香,，咬開紫薯皮,，金黃的流沙餡緩緩淌出，香甜誘人，非常美味,。糯米粉500克,，澄面150克，開水600克,，豬油,、白糖各150克，紫薯1000克,，咸蛋黃10個,，糖粉150克、黃油100克,、砂糖,、粟粉、吉士粉各50克

烤制：將烤箱溫度設(shè)置為面火250℃,、底火200℃,，放入生坯烤制7分鐘左右，取出裝盤即可,。這道秋葉油糕簡潔美觀,，甜糯清香。品嘗時自然會感到一陣陣清新的香氣,，入口軟糯,，不油不膩，是飯后清新口腔的好甜品,。原料：糯米粉300克,，粘米粉100克，淡奶油25克,，糖300克,，牛奶600克輔料：日式清酒10毫升,，綠茶粉,、可可粉各少許，奶酪沙拉醬適量推薦文章→：很多人都瞧不上的菜,，卻是“清腸高手”,，幫你降火瘦肚子將白糖、牛奶,、淡奶油一起拌入粘米粉,、糯米粉，充分?jǐn)嚢杈鶆虿⑦^濾后,，倒入清酒成漿,。

從中取出1/3拌入可可粉（為取其色，不取其味，所以只少量一點即可）,，成可可漿,。取一5寸方盒，面刷上色拉油,，倒入可可粉漿蒸約10分鐘后,，再倒入白色粉漿蒸約20分鐘，取出待涼,，入冰箱待其冷卻后,，切件。取一面團(tuán)（可選用年糕面團(tuán)）捏成很薄的秋葉狀（即水滴狀,，如圖1）,，粘上適量綠茶粉后按于白色糕體一面（如圖2），取下面團(tuán)（如圖3）,，然后將沙拉醬一點一點擠于“秋葉”表面成葉片形狀即可,。蛋黃醬100克，cream cheese （即芝士）25克,，檸檬汁5毫升,，蜂蜜15毫升。攪拌均勻即可,。沙拉很適合在夏天使用,，清涼可口，口感爽脆,，酸甜適口,，夏季食用尤為清新爽脆。主料：蝦膠250克,，胡蘿卜粒50克,，方形廣式云吞皮（即蛋黃皮，有成品出售,，也可自制：1斤高筋面粉放4個雞蛋,、少許水和勻餳發(fā)，用壓面機(jī)壓成薄片即成）10張

鍋入橄欖油,，下胡蘿卜粒小火煸炒后盛出（帶油）,，待冷卻后拌入蝦膠中。取云吞皮包入蝦膠,，入成油中以中小火浸炸至熟后,，再以大火炸至其表面成金黃色、逼出油分撈起,，并用吸油紙吸去油分,。改刀裝盤后,，蘸以酸奶色拉醬同食。原味酸奶300克,，蛋黃醬50克,，檸檬汁10毫升，白蘭地酒5毫升,，蜂蜜10克,，攪拌均勻即可。

面粉,、雞蛋,、糯米粉及凈水拌合均勻后過濾成稀粉漿。取平底不粘鍋（炒鍋也行,，但平底鍋制作起來更方便些）,，入橄欖油滑鍋后，倒入面漿攤成圓形蛋皮,。取出后改刀成秋葉狀（即水滴形）,，待用。將鮮帶子切小粒焯水后過涼,，用凈布吸干水分,，用沙拉醬與其拌均勻。