受歡迎的泡芙，Chou'sCream手工泡芙產品種類豐富多樣,，可以滿足消費者不同的口味需求,。

喜歡吃泡芙的松軟口感了。既沒有喧賓奪主的甜膩,，又能讓你感受到松軟的口感,。這就是一顆完美的泡芙帶給我的感受。而夏天,，如果把里面的奶油內餡換成冰激凌那就太完美了,，咬一口，涼爽的奶香味立刻縈繞在唇齒之間,，非常舒服,。但是冰激凌泡芙并不是每家烘焙店都能買到的，所以，家里有烤箱的集美們,，干脆自己做起來吧,，其實真的很簡單！準備食材：低筋面粉120克,，鹽2克,，全蛋液250克，水150克,，無鹽黃油80克 制作方法：黃油和水放到盆中,，加熱到融化沸騰狀態(tài)趁熱加入過篩后的低筋面粉，并且用翻拌的方式,，將面糊攪拌均勻將全蛋液分次加入到面糊當中,，每一次加入后，都要先進行翻拌,，直至面糊和蛋液混合均勻后,，再繼續(xù)加入蛋液，直至把所有蛋液都倒進去即可,。

5.泡芙:先將烤箱預熱200度,，之后再將牛奶倒入鍋里，放入黃油,，放入白糖和鹽攪拌均勻6.之后將雞蛋磕入碗里攪拌均勻,，再放入容器里面隔水加熱開之后熄火，再快速的篩入低筋面粉攪拌均勻7.繼續(xù)加熱,，再不停的用刮刀翻拌,，鍋底會有一層薄膜，這個時候就可以熄火,，再放入容器中稍微晾晾一點8.雞蛋分3次放入面團里面攪拌均勻后再加入下次,，再將面糊倒入裱花袋里面，擠每個面糊時,，裱花口要垂直,，后在中心扭一圈上提9.再快速將酥皮取出，蓋在泡芙糊里面,，之后再輕輕按壓平一點后放入預熱200度,，中層烤35分鐘，中途不可以打開烤箱,，以免導致泡芙塌掉

5.再將烤箱預熱之后放入中層,，上下火烤一刻鐘之后熄火燜分鐘后烤成金黃色就可以晾晾6.再將白糖放入淡奶油里面，打發(fā)出紋理,，之后在泡芙的中間用刀切開,，但不能切斷，再將淡奶油擠入泡芙里面就可以了。1.準備好黃油50克,、低粉65克,、水125克、白砂糖8克,、鹽3克,、雞蛋2只、杏仁片適量,、草莓適量,、糖粉適量、迷迭香（可選）適量,、淡奶油適量

5.將泡芙材料中的黃油,，水。牛奶,，鹽一起放入鍋中加熱,，黃油融化攪拌均勻，加熱至小沸騰即可,，立即關火,。6.趁熱倒入所有粉類，快速攪拌均勻,，避免結塊形成顆粒,。7.面團成團后，開小火燙面至面團光滑(中心溫度達到85℃),。8.放至常溫,，分次加入雞蛋液，快速攪拌降溫,，攪拌至細膩順滑。9.雞蛋的量并不是固定的,，需要根據實際情況確認,。面糊狀態(tài)如圖，硅膠刮刀提起呈下垂流動倒角狀態(tài)為佳狀態(tài),。冷藏靜置10分鐘,。10.在法焙客12連馬芬烤盤中墊入馬芬紙杯。11.將泡芙面糊裝入裱花袋中,，裱花袋剪小口,，在紙杯里擠出大小均等的面糊。12.取出冷凍中的酥皮,。用圓形壓模壓出和泡芙面糊基本一樣大小的酥皮,，蓋上提前準備好的酥皮。

（B淡奶油250g、香草精1g,、糖粉10g）2～酥皮：軟化黃油60g,、細砂糖50g、低筋粉70g3～泡芙面糊：黃油50g,、水120ml,、鹽2g、低筋粉60g+高筋粉20g,、雞蛋2個1.先做抹茶奶醬,，A用料混合后放入鍋中小火加熱，攪拌至濃稠后晾涼,。2.B用料打發(fā)淡奶油至6成,，放入冷藏后的抹茶奶醬，混合攪拌均勻即可,。