成都爆漿泡芙開店,！資訊(2024已更新)(今日/產(chǎn)品),，Chou'sCream手工泡芙，每一顆都是用心制作的,。

成都爆漿泡芙開店,！資訊(2024已更新)(今日/產(chǎn)品)， 豬油爆臘腸臘肉蝦米,。4斤水煮蘿卜絲,，撞成生熟漿，后落麻油推順滑,。芋頭一分,，一份蒸一份炸。1斤水調(diào)漿,，加入蒸熟的芋蓉,。炸的一份撈香粉備用。5斤水燒開,，撞成生熟漿,，落芋粒臘味，后落麻油推順滑,。2斤冷水調(diào)漿,，過密篩。3斤水,、沙糖,、馬蹄，煮滾撞入做法1,，推順滑生熟漿,。

泡芙：中筋面粉85g、水130g、全蛋150g,、無水奶油60g,、細砂糖5g、鹽1.5g,、糖粉適量裝飾：白巧克力100g,、抹茶粉2g、黑巧克力50g,、中雙糖或珍珠糖適量面粉事先過篩,，雞蛋打散備用，準備一鍋煮泡芙面糊,，無水奶油可換成無鹽奶油70g,，將奶油、水,、鹽,、糖加入鍋中以中火煮滾，迅速篩好的面粉倒入鍋中切拌均勻,，直到看不見干粉,，此時可以先熄火。拌均勻后再加熱到底部黏鍋,，有香香的奶油味,，換到另一個大一點的盆子散熱，手摸面糊像溫泉的熱度時就可以加入蛋液,，分約4~5次加入,，每次都要攪拌到充分乳化才可以再倒入，加2次的狀態(tài)微硬,、流動性差,，全部加完絲滑有光澤、無顆粒,，刮刀提起來呈現(xiàn)倒角形,，會緩緩滴落。

成都爆漿泡芙開店,！資訊(2024已更新)(今日/產(chǎn)品),， 喜歡吃甜品嗎？今天跟您一道不用揉面,、不用發(fā)酵粉,，就能做出的迷你泡芙，不用做太大,，一口一個剛剛好。雞蛋3個，低筋面粉100g,，黃油80g,，糖30g，抹茶粉一勺,，淡奶油200ml,，水160g，鹽適量,。首先將雞蛋打散備用,。往鍋內(nèi)倒入160g的水，放入黃油,，加一點鹽和白糖,，一勺的抹茶粉，開小火慢慢加熱,，直到黃油全部融化,，可以轉(zhuǎn)大火將鍋內(nèi)的水燒開。（抹茶粉可加可不加,，根據(jù)個人的喜好決定,。）

準備130g紅豆、125g清水,、180g砂糖,、125g馬蹄粉和400毫升椰漿。紅豆提前泡5小時以上,，將浸泡后的紅豆煮至熟透,。清水加入椰漿，攪拌均勻,。一半的椰漿加入馬蹄粉,，充分攪拌直到無顆粒為止。另一半椰漿加入白砂糖,，用爐子煮至融化,。