廣東胖記烤肉[說明](2024更新中)(今日/報價),，然而,，隨著市場的日益飽和和消費者口味的多樣化，烤肉品牌亟需打造差異化,，地域風味靜待挖掘,。

廣東胖記烤肉[說明](2024更新中)(今日/報價)， 2021年,，資本愛上吃面條,。憑借遙遙的融資次數(shù)，粉面成為2021年當之無愧熱門餐飲品類之一,。據(jù)不統(tǒng)計,，截至目前，粉面品類的融資事件達20余起,，融資金額超26億,。其中蘭州拉面是大贏家,，受的3個蘭州拉面品牌分別是馬記永、陳香貴和張拉拉,。近的一次融資事件的主角是張拉拉,，2021年12月，它拿到了數(shù)億元B輪融資,，至此,，張拉拉一年內獲得了3次融資。大量資金的涌入,，也催生了蘭州拉面賽道的快速擴張,。創(chuàng)立一兩年時間內，大品牌的門店增速非常迅猛,，紅餐品牌研究院數(shù)據(jù)顯示,，馬記永的門店數(shù)已經突破了120家（僅2021年就新開店100+），陳香貴現(xiàn)有門店已經突破了180家（僅2021年就新開店150+）,，而張拉拉的門店也突破60家（僅2021年開店50+）,，關鍵是他們還有大把門店即將開業(yè)。

本來生活網(wǎng)在近期上線了“燒烤專題”,。專題內肉禽蛋品,、水產海鮮、鹵味熟食,、蔬菜,、水果、乳品,、酒水等品類一應俱全,，并細心搭配了“淄博燒烤”家庭版特色菜譜。本來生活網(wǎng)消費大數(shù)據(jù)顯示,，平臺自4月以來不斷完善豐富燒烤,、預制菜等熱門品類下的商品。截至目前,，本來生活一共上架了近400款燒烤相關商品,。專題內重點推出的智利愛閣雞翅中、谷飼安格斯雪花薄切,、西鮮記鹽池灘羊羔羊法式小切,、美加佳整只大魷魚、西鮮記鹽池灘羊羔羊肉串等優(yōu)質食材在廣州地區(qū)廣受,，銷量,。截至目前，累計銷售額環(huán)比增長達123%。除了線上線下商超平臺,，部分燒烤店也嘗試開拓生鮮食材外帶業(yè)務,。木屋燒烤相關連鎖店在大眾點評上推出相關套餐，適合人數(shù)從2人,、5至6人,、8至9人、到多15人都有,，價格低為178元，高為988元,。

廣東胖記烤肉[說明](2024更新中)(今日/報價),， 在剛過去的7月份，柒酒烤肉接連衡陽,、泉州,、梅州等地開出了十幾家門店，勢能強勁,。梅州門店開業(yè)期間更是天天“爆滿”,，每逢就餐高峰期必排隊，拿號超過150桌,，每天翻臺至少8輪,，日營業(yè)額接近3萬。它到底有何魅力,？又憑啥從眾多烤肉品牌中脫穎而出,，在市場上反復掀起波瀾？作為原始的烹飪方式之一,，炙烤大大推進了人類飲食文明的發(fā)展,，烤肉這一餐飲形式更是有著悠遠的歷史沉積。早在商周時期,，其就已經成為一項流行的美食,，畫家劉俊創(chuàng)作的《雪夜防譜圖》，更是描繪了北宗開國趙匡胤與重臣趙普吃烤肉的故事,，印證了烤肉在王公貴族中的受程度,。

不過在觀察君看來，小酒館這個賽道還是很值得期待,，但它需要文化加持以及更長的發(fā)展周期,。如果問餐飲人去年印象深的行業(yè)事件是什么，相信絕大多數(shù)人都能想起那一碗估值10個億的蘭州拉面,。2021年,，資本愛上吃面條。憑借遙遙的融資次數(shù)，粉面成為2021年當之無愧熱門餐飲品類之一,。據(jù)不統(tǒng)計,，截至目前，粉面品類的融資事件達20余起,，融資金額超26億,。其中蘭州拉面是大贏家，受的3個蘭州拉面品牌分別是馬記永,、陳香貴和張拉拉,。近的一次融資事件的主角是張拉拉，2021年12月,，它拿到了數(shù)億元B輪融資,，至此，張拉拉一年內獲得了3次融資,。大量資金的涌入,，也催生了蘭州拉面賽道的快速擴張。創(chuàng)立一兩年時間內,，大品牌的門店增速非常迅猛,，紅餐品牌研究院數(shù)據(jù)顯示，馬記永的門店數(shù)已經突破了120家（僅2021年就新開店100+）,，陳香貴現(xiàn)有門店已經突破了180家（僅2021年就新開店150+）,，而張拉拉的門店也突破60家（僅2021年開店50+），關鍵是他們還有大把門店即將開業(yè),。

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