天津好項目食物活性物，正是憑借著這種對產(chǎn)品和服務(wù)的執(zhí)著追求,，互盛醫(yī)養(yǎng)在市場上贏得了廣泛的認可和贊譽,。

所造成的酸性環(huán)境，有助于小腸對鐵和鈣的吸收,。主要由泌酸腺主細胞分泌的,。在胃酸或已具有活性的胃蛋白酶的作用下，轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂谢钚缘奈傅鞍酌?。胃蛋白酶能水解蛋白質(zhì),，生成月示和胨，也產(chǎn)生少量多肽和氨基酸,。胃的粘液是由表面的上皮細胞,、泌酸腺的粘液頸細胞、賁門腺和幽門腺分泌的,，其主要成分為糖蛋白,，可減少粗糙的食物對胃粘膜的機械性損傷。主要是由胃粘膜的非泌酸細胞分泌的,，少量是從組織間液滲入胃內(nèi)的,。

引起過敏反應(yīng)也是生物活性物質(zhì)常見的危害，如對那些6-磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏的人來說，食用蠶豆可能是致命的,；乳糜瀉是一種對 谷蛋白過敏的反應(yīng),，這種谷蛋白存在于小麥、黑麥及大麥中,，對此物質(zhì)過敏的人群約占1/2000,；的飲料引起的偏頭痛也是常見的反應(yīng)。實驗證明銀耳多糖能夠抗輻射,，清除自由基,，起到的作用。磷脂能夠通過重新修復(fù)損傷的生物膜顯示出延緩衰老的作用,。香菇多糖具有的作用,。殼聚糖能阻礙膽酸在腸內(nèi)的循環(huán)，從而減少血液中膽固醇含量,。大豆蛋白也具有降低膽固醇的作用,。有證據(jù)證明，食物中的生物活性物質(zhì)與心臟病和的發(fā)生有關(guān),。肥胖是危害人們健康的主要因素,，而某些 飽和脂肪酸的過多攝入不但引起肥胖，并且使血液膽固醇濃度升高,。

4.植物化學(xué)物：薯類中富含各種植物化學(xué)物,，馬鈴薯中酚類化合物含量較高，山藥塊莖含β-谷甾醇,、皂苷等多種活性成分,。這些植物化學(xué)物具有抗氧化、,、抑制,、降低血膽固醇水平、增強免疫等多種生物學(xué)功能,。5.蛋白質(zhì)和脂肪：薯類中蛋白質(zhì)和脂肪含量均較低,。薯類的營養(yǎng)成分 （以100g可食部計）數(shù)據(jù)來源：《中國食物成分表》第6版

營養(yǎng)物質(zhì)在小腸的吸收?；瘜W(xué)性消化一,、唾液 ）唾液的性狀和主要成分 唾液是由唾液腺分泌的混合液體，無色無味近于中性,，滲透壓為低滲,。這樣可以引起味覺，并易于吞咽食物,。唾液可清除口腔中的食物殘渣,，沖淡、中和進入口腔中的有害物質(zhì)。其中的溶菌酶有殺菌作用,。唾液淀粉酶發(fā)揮作用的適pH在中性范圍內(nèi),。（）唾液分泌的調(diào)節(jié)唾液分泌的調(diào)節(jié)是神經(jīng)反射性的，包括非條件反射和條件反射,。胃液中含多種有機物和無機物,。胃液的主要成分有、胃蛋白酶原,、粘液和碳酸氫鹽以及內(nèi)因子等,。由泌酸腺壁細胞分泌，也稱胃酸,。

很遺憾,，洋蔥只是一種常見蔬菜，也并沒有你想像的那么神奇,。洋蔥的成分中確實有些物質(zhì)具有一定的活性,，如含硫化合物、黃酮類物質(zhì)等,，也在一些細胞或動物實驗中得到了驗證,。但這并不代表著洋蔥可以，食物具有某種活性成分也并不意味著其本身具有作用,。因此,，洋蔥的說法不可信?？偠灾陌l(fā)生是遺傳,、環(huán)境等多種復(fù)雜因素共同作用的結(jié)果,，其具體形成機制并不明確，并非食用某種食物就可以避免,。與其相信這些“食物”,，還不如規(guī)避一些明確的致癌物。比如限制燒烤類或腌制食物的攝入,，避免吸煙或手煙,，避免暴露于致癌物或輻射場所等。日常生活中注意均衡飲食,，積極鍛煉身體,，保持適宜體重。