展示,天津西青區(qū)烹飪學(xué)校要學(xué)幾年(2024已更新)(今日/報(bào)價(jià)),，10個(gè)月御廚私房菜研修班，高技能的復(fù)合型管理人才,，培養(yǎng)行政總廚廚師長(zhǎng)及烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。

學(xué)校先后在北京,、山西,、河南、上海,、深圳,、廣州、南京等地設(shè)立就業(yè)辦事處，與數(shù)百家大型用人單位簽訂了長(zhǎng)期用人合同,，積極拓展就業(yè)渠道,，形成了強(qiáng)大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，給學(xué)生的就業(yè)提供了強(qiáng)有力的保障,。畢業(yè)學(xué)生在全國(guó)餐飲企業(yè),。其勤奮、務(wù)實(shí)的工作態(tài)度,，扎實(shí)的基本功,，受到了用人單位的一致稱贊。兩年制學(xué)習(xí)目標(biāo)： 以培養(yǎng)廚師長(zhǎng),、行政總廚,、餐飲職業(yè)經(jīng)理人為目標(biāo)。通過(guò)兩年系統(tǒng)的學(xué)習(xí),，您能夠全面了解和掌握,，烹飪概論、烹飪工藝,、烹飪營(yíng)養(yǎng),、烹飪美學(xué)、廚房管理等專業(yè)知識(shí),；一年半經(jīng)典大廚專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)以培養(yǎng)餐飲行政總廚,、酒店、賓館廚師長(zhǎng)為目標(biāo),。

采用半化,、人性化管理，在教學(xué)區(qū),、學(xué)生住宿區(qū),、活動(dòng)區(qū)按有攝像裝置，保安24小時(shí)監(jiān)管,，確保學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間安全可靠,。證書發(fā)放：所有學(xué)生學(xué)業(yè)完成，經(jīng)過(guò)國(guó)家職業(yè)技能鑒定部門的考核,，成績(jī)合格者頒發(fā)《國(guó)家職業(yè)資格證書》,，和我校綜合考試合格的學(xué)生，學(xué)校將頒發(fā)《結(jié)業(yè)證書》,。,、學(xué)習(xí)步驟）、學(xué)年 學(xué)期理論：《烹飪概論》,、《職業(yè)道德》,、《烹飪?cè)蠈W(xué)》,、《烹飪基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲業(yè)法律基礎(chǔ)知識(shí)》,、《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)》 實(shí)踐：基本功訓(xùn)練（刀工,、翻鍋、火候,、調(diào)味）由淺入深,、循序漸進(jìn)，系統(tǒng)傳授各式家常菜品,、階段熱菜,、計(jì)算機(jī)第學(xué)期理論：《烹飪?cè)霞庸すに嚒贰ⅰ杜胝{(diào)工藝學(xué)食品雕刻知識(shí)》,、《藝術(shù)拼盤和圍邊知識(shí)》,、《烹飪美學(xué)》 實(shí)踐：雕刻、拼盤,、圍邊點(diǎn)綴,，第階段熱菜（按菜肴烹調(diào)方法安排菜肴）系統(tǒng)學(xué)習(xí)市場(chǎng)流行菜肴全套操作技術(shù)。

2007年 新烹飪教育榮獲首屆中國(guó)品牌節(jié)“中國(guó)教育行業(yè)品牌金譜獎(jiǎng)”,。2008年 新烹飪教育被主管部門評(píng)為“職業(yè)教育院?！薄?008年 新烹飪教育參加第屆全國(guó)烹飪技能大賽,，勇奪團(tuán)體金獎(jiǎng),。2008年 新烹飪教育參加世界中國(guó)烹飪技能大賽，喜獲金獎(jiǎng),。2009年9月,，査明禎大師喜獲飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽和中國(guó)辣菜烹飪大賽金獎(jiǎng)；2009年10月18日,，再獲2009年度烹飪教育高榮譽(yù)“中華金廚獎(jiǎng)”2009年11月,，中央及省市各級(jí)蒞臨學(xué)院考察指導(dǎo)，給予辦學(xué)高度評(píng)價(jià),；

獲3金,、1銀的成績(jī)2008年 長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院榮登“湖南受的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)榜”2008年 長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院應(yīng)邀參加湖南經(jīng)濟(jì)電視臺(tái)電視拍攝，擔(dān)任全程烹飪技術(shù)指導(dǎo)2009年 長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院學(xué)子應(yīng)邀走進(jìn)湖南衛(wèi)視娛樂頻道《天生我才》,，展示了高超廚藝2009年 長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院應(yīng)邀參加《丑女無(wú)敵3》的拍攝,，展示了高超的時(shí)尚調(diào)酒技藝2009年 湖南衛(wèi)視專程來(lái)校拍攝長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院大師對(duì)浙江永康地方小吃的權(quán)威技藝鑒定2009年 長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院參加飯莊業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽和第屆中國(guó)辣菜烹飪大賽，喜獲金獎(jiǎng)2009年 中央及省市各級(jí)蒞臨長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院考察指導(dǎo),，給予辦學(xué)高度評(píng)價(jià)2009年 長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院應(yīng)邀參加湖南省,、商務(wù)廳及電臺(tái)媒體聯(lián)合舉辦的《湘菜發(fā)現(xiàn)之旅》活動(dòng)，長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院大師全程擔(dān)任指定的專家評(píng)審團(tuán)2010年 長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院就業(yè)情況受到湖南衛(wèi)視報(bào)道,，在大學(xué)生就業(yè)難的現(xiàn)狀下,，長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院學(xué)生就業(yè)情況受到社會(huì)各界人士肯定2010年 長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院歐陽(yáng)爛陽(yáng)大師及6名學(xué)生參加“中華第屆鄉(xiāng)土菜國(guó)際烹飪大賽”勇奪7金滿載而歸2010年 長(zhǎng)沙新烹飪學(xué)院應(yīng)邀參加湖南娛樂頻道《百姓春晚場(chǎng)預(yù)選賽》現(xiàn)場(chǎng)直播調(diào)酒表演，艷驚全場(chǎng),。

,、學(xué)期兩年制（含酒店實(shí)習(xí)兩個(gè)月）全脫產(chǎn)學(xué)習(xí) 、學(xué)習(xí)內(nèi)容）,、理論學(xué)習(xí)內(nèi)容《烹飪概論》 《烹飪?cè)蠈W(xué)》 《烹飪工藝學(xué)》 《烹飪?cè)霞庸すに嚒贰杜腼儬I(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》 《餐飲服務(wù)》 《筵席知識(shí)》 《飲食成本核算》 《烹飪英語(yǔ)》 《面點(diǎn)制作工藝》 《快餐知識(shí)》 《職業(yè)道德》 《烹飪工藝美學(xué)》 《西式面點(diǎn)知識(shí)》 《西餐知識(shí)》《計(jì)算機(jī)應(yīng)用》 《餐飲業(yè)法律基礎(chǔ)知識(shí)》《餐飲管理與實(shí)務(wù)》 《調(diào)酒知識(shí)》（）,、實(shí)踐學(xué)習(xí)內(nèi)容分階段系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪基本功專業(yè)知識(shí)，通過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練,，為學(xué)員學(xué)習(xí)熱菜打下良好基礎(chǔ),；大菜系的經(jīng)典名菜、宮廷菜,、藥膳食療菜肴等,；當(dāng)前現(xiàn)代酒店、市場(chǎng)流行菜,、風(fēng)味特色菜,、名師名菜；大型藝術(shù)整雕,、創(chuàng)意組合雕,、瓜雕、瓊脂雕,、泡沫雕等,；

牛 達(dá)：高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師,、高級(jí)食品雕刻師,、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員；斯 銳：國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師,，擅長(zhǎng)紅湯甲魚,、萬(wàn)州諸葛烤魚等菜品的制作；張 偉：徽菜大師,、食品藝術(shù)雕刻大師,；學(xué)校擁有全新不銹鋼油氣灶兩百多臺(tái)，建有國(guó)內(nèi)一流水平的切配,、熱菜,、冷拼、雕刻,、西餐,、面塑以及調(diào)酒等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳十多間。在教學(xué)方面,，理論實(shí)際,，著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和酒店工作崗位適應(yīng)能力,。的互動(dòng)式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量,，同時(shí)也開創(chuàng)了烹飪教育之先河,。