今年咨詢,河南好的脆皮泡芙代理(2024已更新)(今日/點贊)，現(xiàn)如今,，Chou'sCream手工泡芙面向全國開啟招商,，誠邀志同道合的伙伴加入，共享烘焙食品行業(yè)市場發(fā)展新機遇,，共創(chuàng)美好未來,。

今年咨詢,河南好的脆皮泡芙代理(2024已更新)(今日/點贊)， 3. 倒入牛奶,，攪拌均勻,。4. 小火慢慢加熱，不停攪拌，以免糊鍋,。5. 慢慢變稠,，成漿糊狀，就好了,。晾涼放冰箱冷藏,。6. 淡奶油打到分發(fā)，與冷藏凝固的蛋奶醬混勻,，香草奶油餡就做好了,。放冰箱可以保存到天，抹蛋糕,、面包,、做泡芙餡都不錯。

7. 接著做酥皮,，黃油軟化回軟,。8. 篩入糖粉、低粉,，搓成粗玉米面狀態(tài),。9. 捏成面團，再整理成長條形,，包上油紙或保鮮膜放冰箱冷藏1-2小時,。注意不要過度揉捏，成型即可,。10. 泡芙面糊配方里的黃油,、糖、鹽,、水混合，加熱,。11. 加熱至黃油全部融化,，出現(xiàn)小泡泡。

今年咨詢,河南好的脆皮泡芙代理(2024已更新)(今日/點贊),， 雞蛋一點一點加入有兩個原因,，一個是因為雞蛋液比較多，一次性加入,，是很難跟面糊攪拌均勻的,。第個原因，我們泡芙面糊是要達到一種秒可以滴落并且撕扯成倒角的形狀的,。根據(jù)濕度,，面粉的吸水性不同，雞蛋液加入的多少也不會相同,。并且我們加雞蛋的時候是必須留心觀察的,，所以雞蛋液不可以一次性加入~

7.把脆皮取出切片,，切薄一點，每一個泡芙面糊上輕輕蓋上一片酥皮片;8.放入預熱好210度的烤箱,，先烤15分鐘,，然后再轉(zhuǎn)180度烤20-30分鐘左右;

今年咨詢,河南好的脆皮泡芙代理(2024已更新)(今日/點贊)， 成圓的長條,，包上保鮮膜放冰箱待用黃油 牛奶和糖一起放不粘鍋里火關到小,，分兩次篩入面粉，分次加入雞蛋,，前兩次每次加分之一,，后的分之一要分次加入，因為面粉的吸水性不同,，防止泡芙面太稀不好操作,，如果后后軟了多出來的就不用加了，這個樣子就可以了,！把做好的泡芙面放到裱花袋里擠到墊好油紙的烤盤里,，大小要均勻，不然烤的時候生熟不一擠好后拿出冰箱里的脆皮面,，用到切成薄片,，放到擠好的泡芙上烤箱提前10分鐘預熱，上火200度,，下火160度,，烤10分鐘改上火180度，下火160度再烤15分鐘,，中間不要開烤箱,！

實習回來的我們，又開始搞事了咯,！歷時6個月的外出學習,，我們的手藝又增長了不少啦，一回來我們就開始挑戰(zhàn)酥松可口的泡芙哦,。泡芙是一種膨松的中間空洞的小甜點,，里面填有香甜的吉士醬。泡芙的外皮有著酥脆的口感,，只有在吃之前才會填上餡料,，因為過早的填入餡料，外皮會吸收餡料的水分而導致濕軟使其口感不是佳的哦,。一口氣就吃掉個了哦,！配料：脆皮配料：糖105克、黃油87克、高筋面粉95克,、紅曲粉5克,。泡芙醬：牛奶125克、水125克,、黃油100克,、糖5克、鹽3克,、高筋面粉150克,、泡打粉5克、雞蛋225克（約3個）,。吉士醬：蛋黃100克（約2個）,、糖60克、低筋面粉40克,、牛奶250克,、黃油5克。步制作脆皮：把糖加入軟好的黃油中不斷的攪拌,。打至微發(fā)白后加入高筋面粉和紅曲粉,，用翻拌的手法使面粉和黃油混合。拌均后搓成條整型成圓柱型,。用油紙卷起來,，放冰箱冷 凍30分鐘左右，待用,。

今年咨詢,河南好的脆皮泡芙代理(2024已更新)(今日/點贊),， #香草奶油 淡奶油、白砂糖,、香草膏一起打發(fā)到提起打蛋器有一個尖角即可 a:用一個直徑6mm的裱花嘴灌餡 b:先用一個細口一點的裱花嘴把泡芙底部戳一個洞,，然后擠入香草奶油，直到感到阻力把裱花嘴推出即可 c:這樣一個美味的香草奶油酥皮泡芙就完成啦

6：后,，180度上下火烤25分鐘就好了,。（烤的過程中不能開烤箱，否則泡芙很難成型）