優(yōu)評！迷你泡芙選擇(2024更新成功)(今日/說明),，作為一家創(chuàng)新的手工泡芙品牌，Chou'sCream始終堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心,，用心制作每一款甜點(diǎn)，為消費(fèi)者帶來前所未有的美味體驗(yàn),。

優(yōu)評,！迷你泡芙選擇(2024更新成功)(今日/說明)， By nico phan準(zhǔn)備好食材,，淡奶油放在冷藏里,，用的時候拿出來打發(fā)比較容易。鹽,，水,，細(xì)砂糖，油倒進(jìn)鍋中,，開中火加熱并用筷子不斷攪拌，使油和水盡量融合,。煮至沸騰后,，立刻倒入全部面粉，轉(zhuǎn)小火,。用筷子不斷攪拌,，使面和水混合。面團(tuán)不粘鍋底的時候再關(guān)火,，用筷子把面疙瘩攪散,，使之散熱。這個時候把雞蛋打散,。待面疙瘩降至手溫時,，分次加入蛋液。先加入少量,。每一次加入都充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笤偌尤胂乱淮?。直到用筷子挑起面糊呈倒角形，而且倒掛的面糊不滑落,，長度不低于3厘米即可,。此時如果蛋液沒加完也不要再繼續(xù)添加了。預(yù)熱烤箱210度,。把面糊裝進(jìn)裱花袋中,，剪個小口,，擠在鋪了油紙的烤盤上。用圓形的裱花嘴也可以,。每個之間都留些空隙,，以免面團(tuán)膨脹后碰到一起。擠好的面團(tuán)頂上有個尖角,，可以用勺子背面沾水,，按平整。放進(jìn)烤箱中層,，上下火210度烤15分鐘,。我的配方一共做了兩盤，共40個泡芙,。

酥皮材料：黃油20g,，糖粉15g，低筋面粉50g泡芙體：雞蛋3個,，黃油40g,，牛奶80g，低筋面粉55g,，糖2g,，鹽1g黃油室溫軟化，加糖攪拌均勻,。

優(yōu)評,！迷你泡芙選擇(2024更新成功)(今日/說明)， 準(zhǔn)備好的兩個雞蛋兩個打散,，然后一點(diǎn)點(diǎn)加入到面團(tuán)里,，一定要一點(diǎn)點(diǎn)加入到面團(tuán)里，可能雞蛋液是用不完的,，別一次加太多,，面糊太稀了，泡芙膨脹不起來,。蛋液一定要多分幾次加入,，加一點(diǎn)就攪拌均勻，然后再加一點(diǎn)點(diǎn),，繼續(xù)攪拌均勻,，直到面團(tuán)可以拉出角形的尾巴，成為粘稠的面糊狀態(tài),，我兩個雞蛋沒有用完,，后蛋液還剩了一點(diǎn)?？鞠涮崆邦A(yù)熱210度預(yù)熱5分鐘,，把做好的面糊裝入裱花袋,，烤盤鋪上油紙，把面糊擠在烤盤上,，擠得時候用手垂直的往下擠出來的形狀就很好看,。

清水50克 ，牛奶50克,， 黃油45g克,，鹽1g克，細(xì)砂糖1克,，低筋面粉55克,，雞蛋2個，淡奶油100克,，細(xì)砂糖10克首先我們準(zhǔn)備一個無油的鍋,，放入清水50克 ，牛奶50克,， 黃油45g克,，鹽1克， 細(xì)砂糖1克,，然后開小火加熱,，一定要小火煮至微沸，黃油全部融化后,，倒入低筋面粉快速攪拌均勻成團(tuán),，然后壓平，這里是關(guān)鍵,，轉(zhuǎn)小火15秒鐘，然后關(guān)火,。準(zhǔn)備好的兩個雞蛋兩個打散,，然后一點(diǎn)點(diǎn)加入到面團(tuán)里，一定要一點(diǎn)點(diǎn)加入到面團(tuán)里,，可能雞蛋液是用不完的,，別一次加太多，面糊太稀了,，泡芙膨脹不起來,。

裝在禮盒里，還有配有冰袋,，看起來還是挺精致的——一口咬下去,，表層莓果的酸感直沖頭頂，泡芙體軟爛的口感,，實(shí)在讓人愛不起來,，emmmm……扔了吧,，有點(diǎn)心疼錢，吃了吧,，又像“渡劫”,，你們怎么選？

當(dāng)我詢問,，如何才能解鎖甜品和奶茶時,，店員解釋稱，“購買4宮格腮紅（售價450元）可以送一個泡芙,，消費(fèi)1600元以上才能解鎖奶茶+泡芙的組合,，不能直接購買?！倍谌肟谔庍x擇的慕斯,、巧克力和奶茶的菜單，只是一個體驗(yàn)形式,，一來可以體驗(yàn)手工定制一個“甜趣”杯墊——來可以憑“取餐碼”取一個“甜品美妝盲盒”,，每一種菜單領(lǐng)取到的盲盒小樣是不一樣的，比如我選擇的宮格慕斯蛋糕,，里面裝的是7ml的清透面霜和一個0.2g粉底液體驗(yàn)裝,。