湖北受歡迎的泡芙代理,，Chou'sCream手工泡芙產(chǎn)品種類豐富多樣，可以滿足消費(fèi)者不同的口味需求。

無意看到卡仕達(dá)醬的制作,，感覺也很簡(jiǎn)單呢,，正好用料家里都有,，于是就開始動(dòng)手做了,。卡仕達(dá)醬用途非常廣泛,，除了泡芙,，還可以做面包，涂抹用,，做好這款醬,，可以百搭美味！做好我嘗了一下,，感覺直接吃也很好吃呢,。

5天，時(shí)間過久雖然不會(huì)變質(zhì)但是會(huì)口感變差,，卡仕達(dá)餡則盡量當(dāng)日使用,，儲(chǔ)存時(shí)間過久口感變差而且容易變質(zhì)。盡量注餡后盡快食用,，放置較久則會(huì)導(dǎo)致泡芙皮不夠脆,。

打開烤箱，扁桃仁?；旌现←湹奶鹣銡鈨壕拖裢蝗槐l(fā)的小火山一樣,，前仆后繼的滾了出來，隱隱能聽到扁桃仁粒因?yàn)槭軣崤蛎浂l(fā)出“啪”的清脆聲,，格外誘人,。剛出爐的泡芙，外表金黃香脆,，被烤制過的扁桃仁脆散發(fā)著淡淡的杏仁香味,。每一根烤好的泡芙一層層放置冷卻，等到顧客點(diǎn)單時(shí)現(xiàn)場(chǎng)手工注入絲滑細(xì)膩的卡仕達(dá)醬,。

準(zhǔn)備好做卡仕達(dá)醬所需材料 打至顏色發(fā)白體積變大倒入面粉攪拌均勻牛奶倒進(jìn)奶鍋中煮到微微帽泡即可關(guān)火把牛奶分幾次加入蛋黃糊中,，邊到邊不停攪拌，防止結(jié)塊開小火煮至粘稠,，邊煮要邊攪拌以免糊鍋,，煮好隔水降溫把晾涼的卡仕達(dá)醬裝人保鮮袋放入冰箱冷藏準(zhǔn)備好泡芙所需材料（圖片是次做原味泡芙的步驟圖，這次做的是有餡的所以上面的白糖我只加了一點(diǎn)） 將水,、油、鹽、白糖一塊放入奶鍋中加熱至沸騰,，立即關(guān)火倒入面粉快速攪拌,，繼續(xù)開小火，不停攪拌,，直到鍋底出現(xiàn)一層薄膜后關(guān)火將兩枚雞蛋打成蛋液 晾至不燙手時(shí),，將蛋液分次加入面糊中，每一次都要攪拌均勻再加下一次

9時(shí)間設(shè)置25分鐘,，溫度調(diào)至190度,，放入烤箱開始烘焙，隨著時(shí)間的推移,，泡芙會(huì)慢慢長(zhǎng)大,，20分鐘過后觀察表面如果已經(jīng)上色，基本就可以取出來了,，以免烤糊,。10在烘烤過程中，我們就可以制作奶油餡料了,。將淡奶油倒入打單盆里,，加入適量的白砂糖。11用電動(dòng)打蛋器快速攪打,，奶油會(huì)由稀慢慢變得濃稠,，后至表面有清晰的紋路，且能穩(wěn)定住形狀即可,。