上海好的泡芙,，現(xiàn)如今，Chou'sCream手工泡芙面向全國開啟招商,，誠邀志同道合的伙伴加入,，共享烘焙食品行業(yè)市場發(fā)展新機(jī)遇，共創(chuàng)美好未來,。

爐溫過低,，制品不易起發(fā)，而且不易上色,。要掌握好炸泡芙的油溫,，油溫過高顏色深而內(nèi)部不熟，油溫過低起發(fā)不好,。在使用翻砂糖,、巧克力作為裝飾原料時，要掌握好溶解的溫度，裝飾時不能多次反復(fù)抹,，以免影響制品的光亮度,。淘寶網(wǎng)，專業(yè)的一站式購物平臺,，匯集眾多品牌,，超值商品，超低價格,，隨時隨地,，想淘就淘。

就這樣,，不知不覺的相處之中,，紀(jì)曉芙對楊逍不再是討厭，而是慢慢地淪陷心動了,。林雨申飾演的楊逍,，痞帥的模樣實(shí)在是太容易蠱惑人，他總是在不經(jīng)意之間撩撥曉芙的心,。"和我一起回光明頂,，做我的人。"一句試探的告白,，雖然沒有得到回復(fù),，卻讓曉芙越陷越深。楊逍余毒復(fù)發(fā),，曉芙萬分著急,，已經(jīng)忘了自己和他是敵人。楊逍輕輕地靠近,，慌了神的曉芙一時恍惚拔劍朝向楊逍,，楊逍把劍抵在自己的胸口，可曉芙卻再也下不去手了,。一個多月一晃而過,，小孩兒走了，曉芙也準(zhǔn)備離開,，楊逍再次表白：

黃油 32g ,、水 32g 、牛奶 40g ,、鹽 0.8g ,、低粉 48g 、雞蛋 90-120g黃油 90g ,、糖粉 64g ,、低粉 90g淡奶油 60g 、白巧克力 30g 、吉利丁粉 4g ,、水 15g ,、細(xì)砂糖 30g 、淡奶油 420g法焙客電子秤,，手動打蛋器,，電動打蛋器，玻璃分料碗,，玻璃打蛋盆,，硅膠刮刀，櫸木搟面杖,，硅油紙,，雪平鍋，12連馬芬烤盤,，裱花袋,、溫度計、一次性馬芬蛋糕紙杯1.先制作酥皮：將酥皮材料中的黃油提前軟化,。（圖中將材料分成了份的,，其中有兩份分別加入了2-3g的抹茶粉和3-5g的可可粉。）2.分別將份材料混合均勻（圖中為其中一份可可味的）,。3.分別放在硅油紙上搟薄，厚薄度在2~3mm,，冷凍備用。4.然后開始制作泡芙制作流程5.將泡芙材料中的黃油,，水,。牛奶，鹽一起放入鍋中加熱,，黃油融化攪拌均勻,，加熱至小沸騰即可，立即關(guān)火,。

step5：不銹鋼鍋中加入水,、牛奶、黃油,、糖粉,、鹽，小火煮至黃油融化,，沸騰后馬上離火,。step6：將過篩好的低筋面粉倒入鍋中，快速攪拌均勻后，重新把鍋放到灶上小火加熱,，一邊加熱一邊持續(xù)翻炒面團(tuán),，直到泡芙面團(tuán)聚合成團(tuán)，不銹鋼鍋底出現(xiàn)如圖薄膜,。step7：離火,，將面團(tuán)放到另一個碗中，先加入一半調(diào)好的蛋液,，用刮刀混合均勻至蛋液被面團(tuán)吸收,。step8：再加入剩余蛋液的分之一。注意剩余的蛋液要一點(diǎn)一點(diǎn)加,，每次加完都要混合到蛋液被面糊吸收,，然后檢查面糊狀態(tài)。

如果是薄底鍋,，鍋底很快涼了,，就要再上火微微加熱一下，使面團(tuán)的水氣蒸發(fā)掉,。面團(tuán)這個狀態(tài)是OK的,。4個雞蛋打散，分次少量的加到面團(tuán)里翻拌,，這個過程一開始會比較痛苦,，因?yàn)閮烧叩拿芏炔顒e太大，有點(diǎn)耐心就好了,。這些面團(tuán)的量吃4個雞蛋剛好,，雞蛋通常是60-65克左右。泡芙里雞蛋液的量不是死數(shù),，這一點(diǎn)可能要通過幾次試驗(yàn)才能掌握,。調(diào)好雞蛋的面糊狀態(tài)是圖里這樣的，挑起面糊,，會緩慢下落,，鏟子上呈出這種角型，尖尖明顯,。調(diào)好的面糊，裝在裱花袋里,，前端擠一個小口,。烤箱預(yù)熱180度,，在烤盤上鋪上不粘油布,，隔開一些距離擠上面糊,，然后入烤箱中層烤30分鐘。