湖北烤肉店，走進老炭門,，仿佛穿越時光,，回到了那個炭火飄香的年代。

—— 倪學(xué)俊&馬倪 ——母子經(jīng)驗10年 積攢老客不斷垚焱馕坑烤肉店的掌門是一對母子,，母親倪學(xué)俊和兒子馬倪。倪學(xué)俊今年66歲,，開店前做的是家政服務(wù)工作,，她之前既沒當過大廚，也沒當過老板,，10年前的某一天,，在毫無準備的情況下就被兒子給改了行，一夜之間成了垚焱馕坑烤肉店的后廚負責(zé)人,。由于是小本買賣,，口味馬虎不得，同時也為了節(jié)省開支,，母子倆一直沒雇大廚,，十年來都是親自上陣。倪學(xué)俊負責(zé)后廚,，兒子負責(zé)前廳招待,。

今天要給大家?guī)淼陌咐牵捍ㄓ幸患铱救獾辏习逋瞥觥翱救庵毁u1塊錢”,，反倒在短短一年的時間里,，瘋狂盈利177萬。梅老板就是這家烤肉店的老板,，同時也是今天要給大家介紹的案例主人公,。說起這位梅老板，別看他今年才40歲左右,，但他已經(jīng)做了很多年生意了,，只不過呢，都沒賺到錢,。梅老板年輕的時候,，在大舅子的廠子附近開了一家快餐店，打算靠著大舅子的關(guān)系賺點錢,。結(jié)果你猜怎么著,？就是因為大舅子，快餐店沒開多久就倒閉關(guān)門了,，因為大舅子總是過來吃飯不付錢,，還喜歡帶朋友過來,，一來去，那些“朋友”也喜歡搞賒賬,，后弄得快餐店經(jīng)營不下去了,。

除了烤肉店，雪梨還有一個美好的憧憬,，那就是建造一家特別的酒店,，一個充滿熱帶森林氣息的大酒店。她希望用自己的設(shè)計和創(chuàng)意,，打造出一個讓連忘返的度假天堂,，讓顧客在這里體驗到別樣的美好生活。

為了更全面地了解這一問題,，我們采訪了大連市農(nóng)業(yè)部門的工作人員,。他們表示，雖然使用糧食作為燃料在某些情況下有其合理性,，但總體上并不提倡商家采取這種做法,。他們建議，在推動環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的同時,，應(yīng)更加注重資源的有效利用和節(jié)約,。大連這家烤肉店的創(chuàng)新嘗試為我們提供了一個重要的思考話題：如何在享受美食的同時，保護我們的環(huán)境并實現(xiàn)資源的可持續(xù)利用,？這個問題沒有簡單的，但正是這樣的探討和實踐推動了我們對可持續(xù)生活方式的深入思考和探索,。未來,，我們期待看到更多類似的創(chuàng)新嘗試，它們將引領(lǐng)我們走向一個更加環(huán)*,、**,、*味的未來。#大連見聞# #烤肉店用玉米燃料#

然后,，持有烤肉券進店消費的顧客呢,，算是特殊顧客?？救獾昕隙ú荒芤惶斓酵淼卣写@些特殊顧客,，不然烤肉店肯定要虧錢的。所以啊,，梅老板提出,，即使是了烤肉券的顧客，也是需要提前預(yù)約或者是排隊的,，一天多接待8桌,。那烤肉店里面每天是不是少會有桌顧客呢,？在路人看來，這家店里面顧客還算可以,，自然也會覺得這家店的口味肯定差不到哪里去,，多多少少都能吸引一些顧客進店消費。后,，梅老板告訴顧客：如果你不愿意排隊,，同時又搶不到預(yù)約，那么也沒關(guān)系,，你可以選擇把這1塊錢退了,，或者是不退錢，兌換成一張50塊錢的現(xiàn)金,。只要顧客進店消費滿了300塊錢,，就可以使用一張現(xiàn)金券。當然,，這里舉的活動（行業(yè)）案例只是很少一部分的方法,，我的專欄里還有更多的關(guān)于實體店經(jīng)營的策略、機會以及“套路”,。并總結(jié)了上百個現(xiàn)在前沿的賺錢行業(yè)以及新門類,。如果你感興趣，可以查閱有沒有適合你的項目,。