好吃的自助烤肉,，而在這個(gè)風(fēng)起云涌的時(shí)代,，老炭門古今融合中式烤肉憑借其健康,、營養(yǎng)的雙重優(yōu)勢，成為市場新寵,，引領(lǐng)著烤肉行業(yè)的新風(fēng)尚,。
干凈而整潔的桌面，寬敞的用餐環(huán)境,，還有明亮的燈光,，都令人倍感舒心。用餐的過程一點(diǎn)也不會(huì)覺得擁擠,，優(yōu)雅的顏色搭配是滿滿的格調(diào),。戰(zhàn)斧牛排，精選小公牛,，原部位牛肉整切,，帶骨牛排，個(gè)大體肥,，一牛只取8-10份,，炙烤散發(fā)的香味和豐富多感的肉質(zhì)鮮嫩！斬出原切不限量戰(zhàn)斧牛排,！新鮮的食材才對得起你那挑剔的胃,。食品區(qū)域，放眼望去,，都是各類食材,。葷素分區(qū)，整整齊齊的放置在其中,，你就只需拿著夾子,，夾走你想吃的就行,。吃烤肉,，麻煩的就是要慢慢的等待，要是別人烤得不好,，那是真著急,。
@Cordova：這家店提供的菜品應(yīng)該是超出我的預(yù)期的，新鮮干凈，肉質(zhì)也不錯(cuò),，花肉值得推薦,，其它菜品按個(gè)人喜好取就行了，烤香蕉和烤糍粑也有點(diǎn)意思,，店里的服務(wù)都很好,，性價(jià)比比不錯(cuò)。地址：蒲陽河南路上段大眾網(wǎng)團(tuán)購參考價(jià)：58.9元@qlx：位置很好找,，門店有點(diǎn)小,，但是生意很好人特別多，店里裝修風(fēng)格好看,，菜品種類很多,，特別推薦非常、豬皮,、花肉,、生蠔、韭菜,、泡椒腦花、烤雞蛋,，兩個(gè)人吃的特別撐,。@喬燃950：味道很棒，特別推薦牛肉,，太爽了,，吃的根本停不下來,，環(huán)境也很棒,，一邊吃一邊聽音樂，總的來說他們家的烤肉是我在都江堰吃過的棒的了,。地址：翔鳳路168號附2棟附16號大眾網(wǎng)團(tuán)購參考價(jià)：69.9元
一進(jìn)門,，迎面撞上占據(jù)檔口半壁江山的新鮮肥厚大蝦,，仿佛一劃到蝦殼里面肥美的蝦肉就要涌出來,。花十色的海貝在水缸里自由徜徉,，花甲,、蟶子、蛤蜊,、扇貝這些受的貝類全都有,。當(dāng)天直接從沿海空運(yùn)過來的小貝們要么悠閑地吐水,，要么懶懶地伸出自己的觸角,，一幅悠哉模樣，活力十足,。 隔壁的海鮮臺也滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)厝麧M了各種海魚,、螃蟹、魷魚,、海螺,，實(shí)在的分量能滿足你每一口的新鮮體驗(yàn)。吸引我的還有烤制臺現(xiàn)烤的生蠔,。新鮮生蠔一排排放到烤架上只要幾分鐘就熟了,，澆上店里秘制的蒜蓉醬料,，吸一口湯汁,，簡直不要太鮮美！既然是海鮮烤肉自助,，沒有點(diǎn)肉食儲(chǔ)備怎么敢打這個(gè)名號,？厚切花、上腦,、牛后胸,、日式肥牛，全是一級肉類的精華,，味道鮮美,。用秘制醬料腌制過的、用鹵水入味的,、新鮮原味的,、帶骨頭的、帶皮的,、凈瘦的,，肉類種類齊全，口味多樣,，就算是口味再挑剔的老餮來到這里也要被征服,。看看上腦實(shí)在的厚度和突顯品質(zhì)口感的紋理,，整頭牛精華的部位,，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，脂肪雜交均勻,，口感綿軟,，脂肪低而蛋白質(zhì)量高，適合涮火鍋、燒烤,。
遺憾的就是這些小吃,，以瘦哥的實(shí)力居然沒有吃到這里來。店面很大,，品種超多，就餐環(huán)境非常好,，在宜昌的自助餐里也是不多見的,。全場300多個(gè)菜品，簡直太豐盛了,。感覺每一樣只嘗一點(diǎn)點(diǎn)都不能嘗遍,。這個(gè)菜品品質(zhì)這么高，不管怎么吃,，隨便吃一點(diǎn)感覺都會(huì)回味,。嘴巴還想吃，肚子已經(jīng)撐不下了,。
那自助餐到底賺不賺錢呢,？我問了一個(gè)做自助餐多年的朋友，他的回答讓我很詫異,，可以很負(fù)責(zé)任地告訴大家,，99%的人吃自助餐都吃不回來，而且老板還可以賺30%-50%的利潤,，那么自助餐是如何賺錢的,？我會(huì)從成本，食材和管理3個(gè)方面來為大家解析,，我只說重點(diǎn),。自助餐一般分為兩個(gè)成本，第1個(gè)是基礎(chǔ)成本,?；A(chǔ)成本包括了人員，房租水電和每天必備的一些基礎(chǔ)食材,，就是不管有沒有人來吃飯,，每天開張營業(yè)的基礎(chǔ)費(fèi)用。自助餐的服務(wù)員兒也比較少,，因?yàn)椴恍枰c(diǎn)菜上菜,。只需要管理菜品，引導(dǎo)顧客,。另外對廚師的要求相對不太高,。另外自助餐大多數(shù)不在繁華的臨街門市,，有的是在樓，有些是在商場里邊兒,，開在商場里邊兒的店,，其實(shí)很多是商場跟自助餐老板合開的，他們跟商場一般都是按銷售額來返點(diǎn)的,，這個(gè)其實(shí)等于沒有房租,，不過是賣的越多商場抽點(diǎn)越高而已。