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作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-05-31 02:55:16]

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山東現(xiàn)制現(xiàn)售泡芙推薦(熱點)(2024更新中)(今日/展示), 3cm的櫻桃杏仁膏,,這里要重點處理好邊緣部分,,不規(guī)則處用鋒利的小刀切掉,使之保持完美的圓滑形狀,。用軟毛刷沾熒光櫻桃淋面液刷在杏仁膏表面,,注意不要刷到泡芙殼上,然后用手指沿著邊緣收抹整齊,。表面適當(dāng)裝飾即完成。請注意甄別內(nèi)容中的方式,、誘導(dǎo)購買等信息,,謹(jǐn)防。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,,請一鍵,。

將淡奶油與玉米糖漿混合加熱煮沸,加入吉利丁拌勻,。倒在融化至35℃的兩種巧克力上并用手持均質(zhì)機(Bamix?)充分?jǐn)嚢枞榛?。加入少量粉紅天然色素并再次用手持均質(zhì)機(Bamix?)充分?jǐn)嚢枞榛J褂脮r,,加熱回溫至30℃,,用手持均質(zhì)機再次乳化至光滑細(xì)膩。用小圓花嘴在烤熟冷卻的閃電泡芙底部(平面)均勻距離戳3個小孔,,將“覆盆子玫瑰奶油”擠入泡芙內(nèi)至約90%滿,。再將“覆盆子玫瑰檸檬啫喱”擠滿剩余泡芙剩余的空間,并抹平清理3個小孔表面,。將泡芙放入回溫至30℃的“玫瑰巧克力淋面”中,,約浸入1/3位置,輕輕傾斜提起,,輕輕抹掉表面正中心位置多余的較厚的部分,,再用手指輕輕沿著淋面邊緣抹一圈,使理淋面邊緣整齊穩(wěn)定,。

山東現(xiàn)制現(xiàn)售泡芙推薦(熱點)(2024更新中)(今日/展示),, 雖然沒有店里賣的那么好看,但我們好吃呀!低筋面粉:100克 雞蛋:3個 牛奶:125克黑巧克力:100克 淡奶油100克 巧克力榛子醬:20克 淡奶油:100克By Nancycakes將淡奶油煮開,,沖黑巧克力,,攪拌均勻,晾涼后備用,。將閃電泡芙原材料準(zhǔn)備齊,。將牛奶和黃油倒入鍋中,煮沸,。將低筋面粉倒入鍋中,,不停的攪拌。直到底部黏著這黏膜,,證明面已炒熟,。倒入一個盆中,攪至到手溫,。加入雞蛋,,攪拌均勻。入擠袋擠長度寬度一致,,用上下火都是180度溫度烤至25-30分鐘烤的過程中切記不要開爐門,,考好后好震一下盤。將淡奶油和巧克力榛子醬放在一起打發(fā),。泡芙烤好后用小刀在泡芙底部扎個洞,。

把鍋子從爐火移開,一次性加入過篩的面粉,,快速的攪拌到看不見干粉,。面團降溫到65℃以下,分次加入提前打散的蛋液,,直接拌勻,。拌成功的面糊用拌勺拉起會呈現(xiàn)一個清楚的倒角型,這就表示完成了,。面糊裝入裱花袋,,在烤盤上擠出面糊,后灑上糖粉,,這個步驟可使泡芙表面更酥脆,、膨脹的更均勻??鞠?30℃預(yù)熱,,入爐后調(diào)溫至170℃烘烤至表面呈現(xiàn)棕褐色,約烤27-28分鐘,,每臺烤箱溫度不定,,建議依據(jù)個人烤箱來調(diào)整。

山東現(xiàn)制現(xiàn)售泡芙推薦(熱點)(2024更新中)(今日/展示), 將巧克力榛子奶油灌入一個圓花嘴擠袋,,擠入泡芙中,,冷凍。將甘納許淋面融化,。將冷凍好的泡芙頂面沾上甘納許淋面,。----------豆果美食,家庭廚房領(lǐng)域大的美食社區(qū)及交易平臺,;85萬道美食菜譜,,任您挑選,可在各大應(yīng)用市場下載秀可芮App,。

燙面:黃油(1),、糖(1)、鹽加入水中煮沸,,緩慢加入面粉,,攪成糊狀之后放入攪拌機攪拌,分次加入雞蛋,,攪拌至粘稠狀有彈性,;成型:放入擠帶中,擠成12cm/個的長條狀,;烘烤:烤箱預(yù)熱175℃,烘烤60分鐘,。煮餡:糖(2),、蛋黃、吉士粉攪拌成糊狀,,牛奶,、香草棍煮沸,用煮好的牛奶沖入糊中,,小火熬制1分鐘后加入黃油(2),,冷凍10分鐘;做餡:冷卻后的餡料加入1:1打發(fā)的淡奶油(1),,分成4份后,,分別調(diào)入下述巧克力醬(保留部分巧克力醬作淋面使用)后,注入泡芙中,。

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