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呼和浩特新東方烹飪學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn),擁有全新不銹鋼雙眼油氣灶100臺(tái),,38間標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳,、現(xiàn)代化操作大廳,、互動(dòng)式模擬餐廳、刀工大廳,、翻鍋大廳,、模擬廚房、西點(diǎn)教室,、中點(diǎn)教室,、多媒體教室等一應(yīng)俱全。同時(shí)建有籃球場(chǎng),、羽毛球場(chǎng)等各類體育硬件設(shè)施,,基礎(chǔ)設(shè)施配套完善。
呼和浩特新東方烹飪學(xué)校2年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)烘焙基礎(chǔ)模塊課程:焦糖瑪?shù)铝?、布朗尼,、黑森林蛋糕等常溫蛋糕學(xué)習(xí)、千層酥,、三角果醬酥等餅干類,、面包基本功、軟質(zhì)面包制作,、月餅等中式點(diǎn)心,。、
呼和浩特新東方烹飪學(xué)校2年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)烘焙強(qiáng)化模塊課程:牛角面包,、北海道吐司等丹麥面包,、法式長棍面包等硬歐面包、巧克力雷神等軟歐面包,、意式提拉米蘇等西式甜點(diǎn),、咖啡飲品、乳酪蛋糕等,。
呼和浩特新東方烹飪學(xué)校10個(gè)月烘焙甜品酥類餅干課程餅干類:曲奇,、蔓越莓餅干、桃酥,、花生瓦片,、趣多多等,。清酥類:菊花酥,、蛋黃酥、拿酥蛋撻,、榴蓮酥等,。月餅類:廣式月餅、蘇式月餅等,。
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