微波黃豆烘焙熟化設(shè)備的特點(diǎn)

1、 能量轉(zhuǎn)換效率高,，加熱速度快,。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料,，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量,。因此沒有能量損耗。

2,、 膨化效果明顯,。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化,，達(dá)到膨化的目的,。

3、 低溫殺菌,、營養(yǎng)成分損失少,。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用,。

4,、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié),，不存在熱慣性,，可即開即停，簡單易控,。

微波黃豆低溫烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘焙,、膨化,、烘干、殺菌,、熟化等加工處理,，比如：鷹嘴豆、蕓豆,、黑豆,、蠶豆、豌豆,、豇豆,、紅豆、綠豆,、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用,。

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