2、節(jié)能高效,。微波是直接對物料進(jìn)行作用,,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,,所以熱效率極高,,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%,。
3,、時間短,效率高,。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,,不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌,,大大縮短了干燥殺菌時間,,從而更能提高產(chǎn)量。
1,、選擇性加熱,。因為水分子對微波吸收最好,所以含水量高的部份,,吸收微波功率多于含水量較低的部份,。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的,。
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