廣州威雅斯微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波食品烘烤烘干設(shè)備既可當(dāng)成食品烘干設(shè)備用,，也可當(dāng)成食品烘烤設(shè)備或食品干燥設(shè)備用,，在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品,、糕點(diǎn),、餅干、果脯,、豆制品,、熟食、調(diào)味品（雞精,、香精）面粉等的加熱,、干燥、烘焙與殺菌處理,。也可用于對(duì)海產(chǎn)品（海帶,、紫菜）的干燥處理。

　　微波食品烘干設(shè)備對(duì)食品具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用,。微波熱效應(yīng)機(jī)理是：生物細(xì)胞是由水,、蛋白質(zhì)、核酸,、碳水化合物,、脂肪和有機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強(qiáng)微波場的作用下,，溫度升高,。溫度升高的結(jié)果是,，食品內(nèi)部的水分溫度同時(shí)升高而蒸發(fā)得到烘干或烘烤，細(xì)菌在熱力的作用下得到消滅,。
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