一體豆腐機(jī) 小型全自動 豆腐機(jī)成套設(shè)備 一鍵式磨漿,高溫殺菌煮漿,,氣動成型
設(shè)備使用:
1.泡豆,,將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6-8小時,,冬季浸泡8-10小時,;
2.待豆泡好后,接通電源,,接好水管,,打開電源開關(guān);
3.將泡制好的豆放進(jìn)漏斗里,,打開加水開關(guān),,邊加水邊磨制,豆?jié){進(jìn)入接漿桶,,豆渣進(jìn)入盛渣桶,,將豆渣反復(fù)研磨三次;(加水時需注意加水量,,確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))
4.打開吸漿開關(guān),,將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包;
5.打開加溫開關(guān),,使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){,,待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可;(煮漿時需加入消泡劑,,消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫,,消泡劑按照說明書的比例加入)
6.將煮好的豆?jié){盛入保溫桶;
7.若制作豆花,,在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可,;若制作豆腐,點漿后使用豆腐成型機(jī)壓制成型,;制作彩色豆腐,,需加入天然蔬菜果汁輔料。
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