廚房火災(zāi)隱患：電線：在有些廚房里，仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線,、電線不穿管、電閘不設(shè)背后蓋的現(xiàn)象,。這些設(shè)施在水電,、油煙的長(zhǎng)期腐蝕下，很容易發(fā)生漏電,、短路起火,。另外廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的機(jī)器比較多，超負(fù)荷現(xiàn)象嚴(yán)重,。特別是一些大功率電器設(shè)施,，在使用過(guò)程中會(huì)陰電流過(guò)大引發(fā)起火。灶具：灶具和餐具若使用不當(dāng),，極易引發(fā)廚房火災(zāi),。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋,、電飯鍋,、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù),。用油不當(dāng)會(huì)引起火災(zāi)：廚房用油大致分為兩種,，一是燃料用油，二是食用油,。商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)合理,，節(jié)省廚房空間。重慶企業(yè)廚房設(shè)備定制

排煙通風(fēng)設(shè)備：為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康,，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施,。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水煙罩,，油煙凈化器,，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)烹飪?cè)O(shè)備的多少、煙罩安裝長(zhǎng)度以及廚房面積來(lái)測(cè)算,，安裝排煙系統(tǒng)建議搭配新風(fēng)補(bǔ)給系統(tǒng),，只有在一定的負(fù)壓空間環(huán)境下，排放效果才會(huì)達(dá)到較優(yōu),；而且補(bǔ)給新風(fēng)才能保證廚房?jī)?nèi)部工作舒適,、降低溫度和空氣混濁度，保障食物的新鮮和衛(wèi)生安全,。對(duì)于排放凈化效果和風(fēng)機(jī)噪音指標(biāo),，衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測(cè)。重慶企業(yè)廚房設(shè)備定制商用豆?jié){機(jī),，快速打漿,，適合大量制作豆?jié){。

廚房設(shè)備選購(gòu)原則：安全原則,，由于廚房設(shè)備需要用電,，因此安全原則非常重要，避免發(fā)生危險(xiǎn),，所以在選購(gòu)廚房設(shè)備的時(shí)候,，要考慮到安全性問(wèn)題，盡量選擇防水,、防潮的廚房設(shè)備,。對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，廚房設(shè)備的好壞直接影響到餐廳的整體運(yùn)營(yíng)和顧客的用餐體驗(yàn),。下面我們將詳細(xì)介紹餐飲店廚房設(shè)備的分類,、特點(diǎn)和選用要素，幫助您更好地選擇和配置適合自己餐廳的廚房設(shè)備,。廚房,，對(duì)于喜歡下廚的人來(lái)說(shuō)，不光是一個(gè)做飯的地方,，更是一個(gè)創(chuàng)造美食的實(shí)驗(yàn)室,。想要在這個(gè)“實(shí)驗(yàn)室”里得心應(yīng)手，一些必備的炊事設(shè)備可少不了,。

廚房設(shè)備有哪些,？了解廚房必備工具：一、烤箱：在烘焙,、烤制食物時(shí),，烤箱是必不可少的廚房設(shè)備之一�,？梢钥局聘鞣N面包,、披薩,、肉類等食物。二,、爐灶：爐灶是廚房的主要設(shè)備,，可以煮、炒,、燒,、蒸等各種烹飪方式。市面上有燃?xì)庠�,、電磁爐等多種選擇,。三、攪拌機(jī)：攪拌機(jī)可以輕松攪拌面糊,、打發(fā)奶油,、攪拌調(diào)味料等。市面上有手持式和臺(tái)式兩種,，根據(jù)需求選擇,。四、切菜機(jī)：切菜機(jī)可以幫助我們快速切割各種食材,，如蔬菜、水果,、堅(jiān)果等,。可以較大程度上提高切菜效率,。酸奶發(fā)酵箱可精確控制溫度和時(shí)間,，制作優(yōu)良酸奶。

設(shè)備分類：商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類：灶具設(shè)備,、排煙通風(fēng)設(shè)備,、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備,、制冷保溫設(shè)備,。灶具設(shè)備：用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中,，較常見產(chǎn)品有,，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶,，單頭單尾炒灶,，雙頭和單頭的低湯灶，單門,、雙門以及三門蒸柜等,。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等,。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢測(cè)，方可使用,。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,，已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保,，節(jié)省成本,，將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。電烤箱溫度控制精確,，可烤制各種美味點(diǎn)心,。深圳廚房設(shè)備廠家直銷

商用燒烤架，多功能設(shè)計(jì),，適合多種燒烤方式,。重慶企業(yè)廚房設(shè)備定制

不銹鋼餐具：耐腐蝕，不生銹,，但不要長(zhǎng)時(shí)間放鹽,、醬油、醋,，容易溶解有害物質(zhì),。玻璃餐具：具有硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定,、表面光滑易清潔,、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，但易破碎,。陶瓷餐具：易于清洗和保持清潔,，熱穩(wěn)定性好，傳熱慢,，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，經(jīng)久耐用。塑料餐具：輕便,、牢固,、耐摔、耐水性強(qiáng),，大部分也可直接放入微波爐中加熱,。竹木餐具：采用竹木實(shí)制作，精致別致,，不僅實(shí)用,，而且具有藝術(shù)點(diǎn)綴的價(jià)值。一次性餐具：如一次性筷子,、一次性餐盒,、一次性吸管等,，方便餐后清理。重慶企業(yè)廚房設(shè)備定制

廣州市新新廚具制造有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思,，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,，繪畫新藍(lán)圖,，在廣東省等地區(qū)的家用電器中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易,，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念,，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命,，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,，全體上下，團(tuán)結(jié)一致,，共同進(jìn)退,，齊心協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面,，公司的新高度,，未來(lái)廣州市新新廚具制造供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī),，也不足以驕傲,，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路,，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想,！