調(diào)理設(shè)備：在廚房中,，我們需要工作臺、打荷臺,、保潔柜（用于碗碟和調(diào)料的儲存?zhèn)溆茫�,、貨架以及米面架等設(shè)備。這些設(shè)備不僅充分利用了廚房空間,，還使得廚房容量的利用率得以提升,。通過各類設(shè)備的合理配置和高效使用，我們能夠確保廚房工作的順暢進(jìn)行,，為烹制美味佳肴提供堅實保障。洗滌設(shè)備：為了確保食品的安全與衛(wèi)生,，廚房中必不可少的洗滌設(shè)備包括不銹鋼洗手池,、不銹鋼水池、食品消毒柜以及開水器,。這些設(shè)備共同構(gòu)成了廚房洗滌的完整體系,，為食品安全保駕護(hù)航，讓顧客能夠安心享用健康,、美味的餐點,。蒸包機(jī)容量大，一次可蒸多個包子,，提高生產(chǎn)效率,。廣西專業(yè)廚房設(shè)備批發(fā)價格
廚房設(shè)備設(shè)計原則：1、美觀的原則 商用廚房制作需要考慮整體的美觀性,，根據(jù)現(xiàn)場的實地情況,，所有設(shè)備必須達(dá)到邊對邊角對角方，多參照歐式的白鋼調(diào)理結(jié)構(gòu),，使整個廚房呈現(xiàn)出簡潔大方衛(wèi)生的視覺效果,。2,、節(jié)能環(huán)保的原則 環(huán)保節(jié)能廚房打造，需采用多種設(shè)計原理,，熱能回收系統(tǒng),，熱輻射回收內(nèi)壁，蒸汽環(huán)島運(yùn)用,，電設(shè)備變頻控制,，節(jié)能爐具，等等從而達(dá)到銷量比較高利用,，節(jié)省能源,。且合理利用廚房智能設(shè)備以提高產(chǎn)出效率，并有效降低人工成本,。廣西專業(yè)廚房設(shè)備批發(fā)價格商用廚房設(shè)備設(shè)計合理,，節(jié)省廚房空間。
烤箱類：普通烤箱：通過加熱管發(fā)熱,，使食物在封閉的空間內(nèi)受熱,。它可以用于烤制各種肉類、蔬菜和烘焙食品,。例如,，在面包店中，普通烤箱用于烤制面包,，如法棍,、牛角包等。通過控制溫度和時間,，可以使面包表面形成漂亮的金黃色脆皮,，內(nèi)部組織松軟。熱風(fēng)循環(huán)烤箱：在普通烤箱的基礎(chǔ)上增加了風(fēng)扇裝置,，能夠使熱空氣在烤箱內(nèi)循環(huán),。這樣可以讓食物受熱更加均勻，縮短烹飪時間,。比如在烤制雞翅時,，熱風(fēng)循環(huán)烤箱可以使雞翅的各個部位都能均勻上色，口感外酥里嫩,。
安全知識：1,、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門必須定期檢查,，防止泄漏,。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤紫葢?yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng),，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān),。2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏,，造成火災(zāi),。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距,，以防烤燃可燃物,。3、油炸食品時,，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二,，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火,。與此同時,，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢過猛,、油溫過高造成油鍋起火,。大鍋灶專為大型餐飲設(shè)計，高效供能,，煮燉食材超便捷,。
廚房冷藏制冷設(shè)備：電烤箱：可用于加工一些面食，如面包,、披薩,、蛋撻、餅干等零食,。微波爐：物體能不斷吸收磁控管振蕩器發(fā)出的微波，達(dá)到自身加熱的目的,，具有高效,、節(jié)能、省時的優(yōu)點,。煮蛋器：它可以用來快速方便地煮雞蛋,，也可以用來做雞蛋湯。能控制雞蛋的嫩度,，省心省力,，安全。豆?jié){機(jī)：全自動功能設(shè)計是家庭制作營養(yǎng)豆?jié){、全豆豆?jié){,、綠豆豆?jié){的小電器,，是健康生活的好幫手。榨汁機(jī)：能快速將果蔬榨成汁的機(jī)器,，小型可家用,，操作方便，出汁率高,，機(jī)器價格便宜,。保溫臺，保持食物溫度,，確保顧客享用熱菜,。湖南不銹鋼廚房設(shè)備工程
商用咖啡機(jī)，多種口味選擇,，滿足顧客需求,。廣西專業(yè)廚房設(shè)備批發(fā)價格
功能分類：功能劃分，酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫,，副食,、干貨庫，腌制間,，面點,、小吃間，涼菜間,，蔬菜初加工間,，肉類、水產(chǎn)加工間,，垃圾間,，切配間，打荷區(qū),，烹飪區(qū),，蒸煮區(qū)，配餐區(qū),，售賣,、傳菜區(qū)，就餐區(qū),。熱廚設(shè)備,，燃?xì)獬丛睿麸埞�,，湯爐,，煲仔爐具,，蒸柜，電磁爐,，微波爐,，烤爐；儲藏設(shè)備,，其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架,、米面柜、打荷臺冰箱,、冰柜,、冷庫等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜,、售賣工作臺,、各種底柜、吊柜,、角柜,、多功能裝飾柜等；洗消設(shè)備,，冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗物盆,、洗碗機(jī),、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等,、食品垃圾粉碎器等設(shè)備,；調(diào)理設(shè)備，主要是調(diào)理的臺面,，整理,、切菜、配料,、調(diào)制的工具和器皿,。廣西專業(yè)廚房設(shè)備批發(fā)價格
