隨著時間的發(fā)展，現(xiàn)更涌現(xiàn)出電磁爐,，所有爐灶全部采用電,，能節(jié)約更多的能源，能避免火災(zāi)事故,，更安全,，而且便于清潔衛(wèi)生，和整體美觀,！廚房設(shè)備有哪些,？完整清單來了！大廚房設(shè)備：1. 爐具類：煤氣灶,、電磁爐,、燃氣灶、烤箱,、蒸箱,、炸鍋、湯鍋等,。2. 刀具類：各種不銹鋼刀,、刀架、磨刀器等,。3. 電器類：面包機,、攪拌機、多功能料理機,、豆?jié){機,、啤酒機等。4. 鍋具類：不粘鍋,、炒鍋,、鑄鐵鍋、蒸鍋,、煲鍋等,。5. 餐具類：餐具、水杯,、瓷器,、酒杯等。6. 排氣設(shè)備類：油煙機,、煙道,、排風(fēng)扇等,。磨粉機可將谷物磨成細膩粉末，用于制作糕點等,。重慶食堂廚房設(shè)備安裝
調(diào)理設(shè)備：此類設(shè)備數(shù)量比較多,，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子,。用來切菜,、放蔬菜、米面等,。常用到的有操作臺,、米面架，3-5層菜架,，面案工作臺,，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主,。機械類設(shè)備：這里主要用到的是一些小型的機械類的設(shè)備,，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機,，和面機,，壓面機，豆?jié){機,，咖啡機,，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多,，功能也參差不齊,，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。制冷保溫設(shè)備：為了原材料的存放,，常常要用到冰柜,，以4門，6門為較常見,。為了能維持食品的溫度,，還需要有保溫臺、售飯臺等設(shè)備,。熱水器也是必不可少的設(shè)備。重慶食堂廚房設(shè)備安裝商用烤箱大容量,，多層烤制,，滿足批量烘焙需求。
廚房排煙換氣設(shè)備：廚房排煙換氣設(shè)備,，是一種用于廚房排煙和換氣的設(shè)備,，通常由電機,、塑料、金屬等材料制成,。它通常包括排煙罩,、排煙管道、換氣扇,、換氣管道等部分,，可以有效地將廚房內(nèi)的油煙、氣味和濕氣排出,，并引入新鮮空氣,。在選擇廚房排煙換氣設(shè)備時，需要考慮其功率,、噪音,、清潔難易、適用場景等因素,，以滿足自己的需要,。常見的廚房排煙換氣設(shè)備有：抽油煙機、排氣扇,、新風(fēng)系統(tǒng),、廚房涼霸、吹風(fēng)機,、等等,。設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實用,、便利的基本要求,。
洗碗消毒設(shè)備，主要包括：洗碗機：高效清洗餐具,，減輕人工洗滌負擔(dān),。消毒柜：殺滅細菌，確保餐具衛(wèi)生安全,。這些設(shè)備組合使用,，既提高了洗滌效率，又保障了餐具的衛(wèi)生標準,，是餐飲業(yè)不可或缺的設(shè)施,。1、洗碗機：其主要功能在于高效清洗大量餐具,，從而明顯減輕人工洗滌的負擔(dān),。2、消毒柜：在餐具清洗完畢后,，消毒柜發(fā)揮其關(guān)鍵作用,，確保餐具的衛(wèi)生安全,。3、食品凈化機：專為菜品凈化而設(shè)計,，保障食品的純凈與安全,。4、蔬菜清洗機：用于清洗大量蔬菜,，提高清洗效率,。5、高壓沖地噴頭：適用于后廚地面的清洗,，沖刷力強,，且效果明顯。在餐飲后廚,，高效清洗是必不可少的環(huán)節(jié),。而為了實現(xiàn)這一目標，我們提供了多種設(shè)備供您選擇,。無論是大量餐具的清洗,，還是蔬菜的凈化，亦或是地面的沖刷,，我們都有專業(yè)的設(shè)備來滿足您的需求,。大鍋灶專為大型餐飲設(shè)計，高效供能,，煮燉食材超便捷,。
蒸箱類：傳統(tǒng)蒸箱：通過蒸汽發(fā)生器將水加熱產(chǎn)生蒸汽，對食物進行蒸制,。它能夠很好地保留食物的營養(yǎng)成分和原汁原味,。比如在制作包子、饅頭等面食時,，蒸箱可以使面食受熱均勻,，蒸出的成品口感松軟。在海鮮餐廳,，蒸箱可以用來蒸制各種海鮮,，如螃蟹、魚等,，較大程度地保留海鮮的鮮味,。多功能蒸烤箱：集蒸、烤,、焗等多種功能于一體,。它可以根據(jù)不同的烹飪程序，自動調(diào)節(jié)溫度、濕度和時間,。例如，在制作法式焗蝸牛時,，可以先用烤的功能使蝸牛表面金黃酥脆,，然后再用蒸的功能讓內(nèi)部的蝸牛肉保持鮮嫩多汁。絞肉機,，快速絞碎肉類,，提高餡料制作效率。海南飯店廚房設(shè)備定制
商用廚房設(shè)備節(jié)能高效,，降低運營成本,。重慶食堂廚房設(shè)備安裝
【制冷設(shè)備】：冷藏設(shè)備：商用冷藏柜：有多種形式，如臥式冷藏柜和立式冷藏柜,。臥式冷藏柜一般用于儲存肉類,、海鮮等食材，它的內(nèi)部空間較大,，方便放置大型的包裝食材,。立式冷藏柜則更適合存放飲料、蔬菜,、水果等,。例如，在超市的生鮮區(qū),，臥式冷藏柜用于展示和儲存新鮮的肉類,，而立式冷藏柜用于存放各種包裝好的蔬菜和飲料。冷藏工作臺：它將冷藏功能與操作臺面結(jié)合在一起,。在廚房中,，廚師可以將準備好的食材放在冷藏工作臺上，方便取用的同時保證食材的新鮮度,。比如在壽司店的廚房,，冷藏工作臺可以放置切好的生魚片和其他壽司配料。重慶食堂廚房設(shè)備安裝
