商用大型絞肉機：能夠處理大量的肉類,。在肉類加工廠或大型食品生產(chǎn)企業(yè)，大型絞肉機可以將整頭豬,、牛等動物的肉快速絞碎,，為后續(xù)的香腸制作、罐頭加工等提供原料,。和面機普通和面機：通過攪拌槳的旋轉(zhuǎn),，將面粉和水等原料混合成面團。它可以調(diào)節(jié)攪拌速度和時間,。在面包店,、饅頭店等場所，普通和面機可以將面粉,、酵母,、水等原料混合均勻，制作出質(zhì)量穩(wěn)定的面團,。真空和面機：在普通和面機的基礎上增加了真空裝置,。這種和面機可以排出面團中的空氣，使面團更加細膩,、有彈性,。例如，在一些高級面食店,，真空和面機用于制作拉面等精細面食,，能夠提升面食的口感和品質(zhì)。商用廚房設備適用于各種規(guī)模餐廳,，靈活配置,。飯店廚房設備報價清單
設備分類：商用廚房設備其大致可分為五大類：灶具設備、排煙通風設備,、調(diào)理設備,、機械類設備,、制冷保溫設備。灶具設備：用的比較多的是天然氣或者液化氣灶,。其中,，較常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶,，雙頭雙尾灶,，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶,，單門,、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等,。這些燃氣設備一般要經(jīng)過相關的檢測,，方可使用。隨著電磁技術的發(fā)展,，已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,，綠色環(huán)保，節(jié)省成本,，將是未來的發(fā)展趨勢,。飯店廚房設備報價清單商用冰箱大容量冷藏保鮮，食材分類存放更方便,。
安全知識：1,、廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,，防止泄漏,。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門,，及時通風,，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2,、廚房中的氣瓶應集中在一起管理,，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶,，引起可燃氣體泄漏,，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上,，與可燃物有足夠的間距,，以防烤燃可燃物。3、油炸食品時,，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,，致使食油溢出著火,。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,，嚴防火勢過猛,、油溫過高造成油鍋起火。
廚房排煙換氣設備：廚房排煙換氣設備,，是一種用于廚房排煙和換氣的設備,，通常由電機、塑料,、金屬等材料制成,。它通常包括排煙罩、排煙管道,、換氣扇,、換氣管道等部分，可以有效地將廚房內(nèi)的油煙,、氣味和濕氣排出,，并引入新鮮空氣。在選擇廚房排煙換氣設備時,，需要考慮其功率,、噪音、清潔難易,、適用場景等因素,，以滿足自己的需要。常見的廚房排煙換氣設備有：抽油煙機,、排氣扇,、新風系統(tǒng)、廚房涼霸,、吹風機,、等等。設計上應兼顧美觀,、實用,、便利的基本要求。商用爐灶配定時器,，精確控制火候,，避免食物燒焦。
商用廚房設備是指適用于酒店、飯店,、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位,、學校、工地食堂的大型廚房設備,。它的特點是產(chǎn)品種類多,、規(guī)格、功率,、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多,、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房,，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì),。廚房刀具：廚房刀具，是一種用于廚房切菜,、切肉,、切水果等操作的工具，通常由金屬,、塑料等材料制成,。它通常包括切片刀、砍骨刀,、水果刀,、剔骨刀等類型，可以用于切菜,、切肉,、削水果等操作。在選擇廚房刀具時,，需要考慮其材料,、刀型、重量,、鋒利度,、適用場景等因素，以滿足自己的需要,。常見的廚房刀具有：切片刀,、砍骨刀、斬切刀,、多用刀,、水果刀、廚房剪刀,、等等,。商用廚房設備易操作，新員工也能快速上手。飯店廚房設備報價清單
商用制冰機,，快速制冰,，滿足飲品冷飲需求。飯店廚房設備報價清單
保溫設備概覽：保溫設備在餐飲行業(yè)中扮演著至關重要的角色,，它們不僅關乎食品的質(zhì)量與口感,，更直接影響著餐廳的經(jīng)營效率與顧客的滿意度。這些設備通過其獨特的保溫性能,，確保食物在制作、運輸及展示過程中始終保持其應有的溫度,，從而為顧客提供美味且安全的食物體驗,。1、電子暖湯煲,；2,、保溫燈；3,、暖碟車,；4、保溫柜,；5,、保溫湯池。電子暖湯煲專為湯類設計,，其保溫效果明顯,。保溫燈則適用于各種食品的保溫需求。而暖碟車和保溫柜則主要用于對盛放菜品的餐具進行保溫,，確保菜品在用餐過程中始終保持適宜的溫度,。此外，保溫湯池也提供了全方面的菜品保溫解決方案,。這些保溫設備各有各的用途,，無論是湯類、菜品還是其他食品,，都能找到合適的保溫選擇,。電子暖湯煲專注于湯類的保溫，效果出眾,；保溫燈則靈活適應各種食品的保溫需求,。對于盛放菜品的餐具，暖碟車和保溫柜提供了有效的保溫措施,，確保菜品在用餐過程中溫度適宜,。此外，保溫湯池還為全方面解決菜品保溫問題提供了方案。飯店廚房設備報價清單
