磷脂酰絲氨酸存在于所有的動物,、高等植物以及微生物的生物膜中,，是細胞膜磷脂的重要組分,，它占哺乳類動物腦中全部磷脂的10％一20％,，對許多細胞代謝過程有重要的調(diào)節(jié)作用。磷脂酰絲氨酸（PS）是細胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導,，增進大腦記憶功能。改善老年人的大腦功能,，提高認知能力,；延長兒童的注意力時段，提高集中力及學習成績,，改善過動狀態(tài),；自然調(diào)控運動員體內(nèi)皮質(zhì)醇水平,，提高訓練成績；輕松克服因緊張而產(chǎn)生的精神壓力,。磷脂酰絲氨酸對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用,。浙江大豆磷脂酰絲氨酸的食品供貨商

磷脂酰絲氨酸可以安全的短期增強記憶力，補充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目,、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞中葡萄糖代謝,，從而使腦細胞更活躍，促進注意力集中,、提高警覺性和記憶力,；磷脂酰絲氨酸(PS)還有助于緩解大腦疲勞，修復腦部細胞損傷,。因為這一特殊的功能,，磷脂酰絲氨酸相關的營養(yǎng)補充劑，被大量的應用于應考前的營養(yǎng)補充,。磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分,，在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸,，腦或內(nèi)臟（如肝,、腎）中的含量較高。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少,。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供貨商磷脂酰絲氨酸由天然大豆榨油剩余物提取,。

磷脂酰絲氨酸，又稱復合神經(jīng)酸,，磷脂酰絲氨酸,，簡稱PS，又稱絲氨酸磷脂,，是一種天然磷脂,，是構(gòu)成細胞膜的重要組成成分。PS在腦神經(jīng)細胞中大量存在,，被稱為“腦的營養(yǎng)素”,。人腦的神經(jīng)細胞膜的干重中約50%是磷脂，其功能主要是改善神經(jīng)細胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導,，增進大腦記憶功能，能有效預防和減輕大腦功能衰減,。PS存在于所有的動物,、高等植物以及微生物的生物膜中，人體中的PS主要集中在大腦，約占大腦磷脂總量的15%,。肉類及魚中均含有PS,，腦或內(nèi)臟中（如肝、腎）PS的含量更高,，奶制品以及蔬菜中（除了白豆）PS的含量非常少,。

磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細胞膜組分之一,，尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng),，是大腦的細胞膜的重要組成成分之一，同時對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用,。孕婦可以在孕期適量補充PS磷脂酰絲氨酸,，可以與DHA協(xié)同作用，互相促進吸收外,，還能有效的緩解孕期緊張情緒,，減輕壓力，同時也能降低產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生,。磷脂酰絲氨酸(PS),，被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營養(yǎng)素”。是細胞的結(jié)構(gòu)性成分,。存在于動植物和其他生命形式的生物膜中,。磷脂酰絲氨酸可以安全的短期增強記憶力。

磷脂酰絲氨酸是腦部神經(jīng)的主要成分之一,，可營養(yǎng)和活化腦中各種酶的活性,，能延緩神經(jīng)遞質(zhì)的減少進程，有助于修復,、更新大腦受損細胞和去除有害物質(zhì),。多項研究表明，磷脂酰絲氨酸能明顯降低工作緊張者體內(nèi)過多的應激分泌物的水平,，減輕壓力,，緩解腦部疲勞；磷脂酰絲氨酸還可作用于大腦內(nèi)影響心情的神經(jīng)遞質(zhì)水平,，可以促進注意力集中,、提高警覺性和記憶力，幫助緩解不良情緒(如抑郁,、沮喪等),。目前，意大利,、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國家都普遍應用磷脂酰絲氨酸補充劑來調(diào)節(jié)衰老引發(fā)的認知障礙癥及老年記憶損失,。磷脂酰絲氨酸(PS)還有助于緩解大腦疲勞,，修復腦部細胞損傷,。PS磷脂酰絲氨酸的食品供應企業(yè)

磷脂酰絲氨酸結(jié)構(gòu)決定了它的獨特性質(zhì),，帶有負電荷的頭部為親水性，由脂肪酸組成的尾部為親脂性,。浙江大豆磷脂酰絲氨酸的食品供貨商

磷脂酰絲氨酸由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部,，兩個較長烴鏈的親油基團為尾部。頭部由三個基團組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結(jié)合后與C-3位甘油的羥基連接,；甘油的另外兩個羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部,。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長,，而且不飽和鍵更多,。磷脂酰絲氨酸（PS）指的是一組化合物，而并非單一成分,，這是由于不同來源的原料提取的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大,。PS具有雙親性，即它有親水性的同時又具有親油性,。浙江大豆磷脂酰絲氨酸的食品供貨商

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