GABA具有抗外周神經(jīng)病理痛的功能，增加外周GABA量將抑制痛覺過敏,?？菇箲]、抗疲勞,、調(diào)節(jié)情緒,，精神壓力會(huì)使腦中GABA的積累異常困難,，缺乏時(shí)會(huì)產(chǎn)生焦慮、疲勞睡不著等癥狀,。富含GABA的食品可抵抗焦慮,、放松心情。且作為GABAA受體調(diào)節(jié)劑的苯二氮類抗焦慮藥物也已在臨床上應(yīng)用了數(shù)十年,。對(duì)GABAA受體選擇性配體結(jié)合分析發(fā)現(xiàn),，包含α2α3亞型的GABAA受體表現(xiàn)出抗焦慮作用。GABA的抗焦慮作用主要依賴于與GABAA受體的結(jié)合,。而GABAB受體在突觸前,、突觸后均有分布。突觸后GABAB受體表現(xiàn)出抑制,，前突觸GABAB受體表現(xiàn)出興奮,。GABA曾在大豆、擬南芥,、茉莉,、草莓等植物中相繼發(fā)現(xiàn)。上海天然GABA的食品規(guī)格

已有文獻(xiàn)報(bào)道,，植物中GABA富集與植物所經(jīng)歷脅迫應(yīng)激反應(yīng)有關(guān),，在受到缺氧、熱激,、冷激、機(jī)械損傷,、鹽脅迫等脅迫壓力時(shí),，會(huì)導(dǎo)致GABA的迅速積累。對(duì)植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后,，或通過微生物發(fā)酵作用使其體內(nèi)GABA含量增加,，用這種原料加工成富含GABA的功能產(chǎn)品已成為研究熱點(diǎn),。GABA作為一種新型功能性因子,，已被普遍應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域,。利用富含GABA的發(fā)芽糙米,、大豆和蠶豆等原料開發(fā)的食品已面市。GABA在動(dòng)植物以及微生物中有較多的發(fā)現(xiàn),，其中在1949年首先在馬鈴薯的塊莖中發(fā)現(xiàn),，在1950年又在哺乳動(dòng)物的中樞系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)其存在,，同時(shí)被認(rèn)為是哺乳動(dòng)物,、昆蟲或者某些寄生蠕蟲神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)抑制劑，對(duì)神經(jīng)元的興奮程度有著重要的影響,。上海氨酪酸的食品經(jīng)銷商隨著年齡的增加,，GABA自身的合成減少，影響人們的睡眠問題,。

GABA作為抑制性神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),，可以有效地抑制啡肽、多巴胺等興奮神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的過度分泌,，防止神經(jīng)細(xì)胞過熱,，使人的血壓降低，心跳變得緩慢,，平復(fù)心情,，使人處于一個(gè)放松的狀態(tài)。GABA普遍存在于自然界的動(dòng)植物中,，如綠茶,、米芽、紅曲,、桑葉,、酸菜、味噌,、醬油,、面包等。正常情況下,，我們都會(huì)在不經(jīng)意間補(bǔ)充GABA,，但數(shù)量很少，要達(dá)到可以對(duì)健康產(chǎn)生影響的量,，就需要我們更加積極的補(bǔ)充GABA,，較好的方式是多食用GABA含量較多的食物或者以GABA為主要成分的保健食品。

對(duì)于GABA的添加量,，一般食品如飲料,，咖啡，奶制品等均按推薦添加量100mg/份添加,。研究結(jié)果顯示分別喂養(yǎng)天然GABA與合成GABA的小鼠血液中GABA濃度相差1.6倍,，說明天然GABA的吸收效果優(yōu)于合成GABA。**建議每日應(yīng)額外補(bǔ)充30mg以上的GABA,。雖然GABA可由腦部的谷氨酸在專一性較強(qiáng)的谷氨酸脫羧酶作用下轉(zhuǎn)化而成,，但是年齡的增長(zhǎng)和精神壓力的加大使GABA的積累異常困難。大腦中的GABA在維持人類思維能力和情緒方面起著不可或缺的作用,，也就是說人體內(nèi)GABA缺乏時(shí),，會(huì)產(chǎn)生焦慮,、不安、憂慮等情緒,。據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)結(jié)果表明,，GABA對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀有明顯影響，所以從膳食中提取的GABA口服攝入后會(huì)對(duì)大腦有良好的效果,。1963年,，研究報(bào)告稱，給動(dòng)物服用GABA后發(fā)現(xiàn)可以抑制血壓升高,，之后還陸續(xù)發(fā)現(xiàn)GABA有增加血流量,，增加大腦供氧量，開啟腦細(xì)胞的新城代謝等功能,。當(dāng)我們感覺壓力大,，睡眠質(zhì)量差的時(shí)候，本身對(duì)GABA的需求量就會(huì)上升,。

γ氨基丁酸,，簡(jiǎn)稱GABA。是哺乳動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)的抑制性神經(jīng)遞質(zhì),，降低神經(jīng)元活性,，在大腦皮質(zhì)、海馬,、基底節(jié),、小腦中起重要作用，缺乏后可產(chǎn)生焦慮,、不安,、抑郁、疲倦,、緊張,、不安等癥狀。臨床上應(yīng)用于癲癇,、調(diào)節(jié)焦慮抑郁,、降低血氨、解酒等,。另外,，還有提高睡眠,，幫助促進(jìn)睡眠的作用,，促進(jìn)進(jìn)入深睡眠。有“大腦天然平靜劑”之稱,。γ-氨基丁酸又名γ-氨酪酸,，是一種天然存在的非蛋白質(zhì)氨基酸,，普遍分布和存在于動(dòng)植物體內(nèi)。除了在哺乳動(dòng)物,、甲殼類動(dòng)物,、昆蟲的神經(jīng)系統(tǒng)中GABA作為重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)起作用外，細(xì)菌,、藻類,、蘚類、蕨類和一些高等植物中,，也含有豐富的GABA,。GABA是一種氨基酸，在脊椎動(dòng)物,、植物和微生物中普遍存在,。4-氨基丁酸的食品廠家

GABA在溶液中多分子構(gòu)象共存的形式，使其能夠結(jié)合多種受體蛋白并發(fā)揮多種重要生理功能,。上海天然GABA的食品規(guī)格

GABA,，它的到底作用是什么？平靜神經(jīng),、抗焦慮,，醫(yī)學(xué)家已經(jīng)證明GABA是神經(jīng)系統(tǒng)的抑制性傳遞物質(zhì)，是腦組織中重要的神經(jīng)遞質(zhì)之一,。其作用是降低神經(jīng)元活性,，防止神經(jīng)細(xì)胞過熱，平靜神經(jīng),、抗焦慮,。被人們稱為GABA為“情緒的維他命”，也可見它的作用如此重要,。促進(jìn)腦的活性化,，GABA能進(jìn)入腦內(nèi)三羧酸循環(huán)，促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,，同時(shí)還能提高葡萄糖代謝時(shí)葡萄糖磷酸酯酶的活性,，增加乙酰膽堿的生成，擴(kuò)張血管增加血流量,，并降低血氨,，促進(jìn)大腦的新陳代謝，恢復(fù)腦細(xì)胞功能,。上海天然GABA的食品規(guī)格

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