復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料是一種經(jīng)過特別配制的含有多種微量營(yíng)養(yǎng)素成分的食品添加劑,。食品及保健品的生產(chǎn)商在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)中,，都要挑選正確的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑型和賦型劑，并對(duì)其進(jìn)行準(zhǔn)確的配方,、稱重及混合,，將這些成分和食品混合處理添加到終產(chǎn)品。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料就是為既定配方的強(qiáng)化食品,，制劑和產(chǎn)品提供預(yù)先配置好的混合原料,。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料主要用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、谷物食品,、奶制品,、飲料、糖果等多種食品強(qiáng)化及保健品(如口含片,、咀嚼片,、泡騰片、粉劑,、膠囊等),。隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步和物質(zhì)生活的不斷提高，復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料已經(jīng)在提高人體營(yíng)養(yǎng)水平上發(fā)揮著重要的作用,。南通復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料固體飲料廠商

食品用復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料是指將多種維生素,、礦物質(zhì)、氨基酸等各種復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料按一定的比例混合均勻后添加應(yīng)用到食品中的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料,。食品用復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料作為食品添加劑直接應(yīng)用于配方奶粉,、強(qiáng)化食品的生產(chǎn)中，可使生產(chǎn)廠家減少在購買和使用多種單一營(yíng)養(yǎng)素時(shí)的工藝難度,，并降低添加過程中帶來不均勻的質(zhì)量隱患,。食品復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料是將礦物鹽、維生素等各種復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料按一定配方進(jìn)行混合后,，提供給食品生產(chǎn)企業(yè)添加到食品中的一類產(chǎn)品,。南通復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料固體飲料廠商復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的配方確定對(duì)產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性有非常重要的影響。

營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化不再只是以維持身體健康或不生病為目的,，消費(fèi)者更加迫切地希望借助復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的強(qiáng)化來預(yù)防甚至調(diào)理某些特殊疾病,，以維持較佳的健康狀況。這與功能性食品所倡導(dǎo)的食品“第三功能”,，即調(diào)節(jié)人體機(jī)能的功能相吻合,。目前，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化向“功能性”和“保健性”發(fā)展已成為—大趨勢(shì),。需要特別指出的是,，這種變化趨勢(shì)并沒有造成一開始的“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”概念的過時(shí),，因?yàn)榭倳?huì)有一些特定營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不足的特定人群，如老年人,、素食者,、青少年等。

進(jìn)行復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的預(yù)混,、復(fù)合,，當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化追求均衡，強(qiáng)化食品已由早期的單—營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化向多種營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化發(fā)展,。為了有效地解決強(qiáng)化食品制造商常遇到的強(qiáng)化劑加入量的精確控制及其在產(chǎn)品中的均勻分布兩大技術(shù)難題,，國(guó)外復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料制造商已經(jīng)趨向于提供強(qiáng)化劑預(yù)混合物產(chǎn)品。根據(jù)客戶強(qiáng)化不同產(chǎn)品的需求,，預(yù)先配制各種營(yíng)養(yǎng)素,，稀釋、分散到一種適配性較強(qiáng)的載體(如葡萄糖,、麥芽糊精)中,。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料預(yù)混合物除添加維生素、礦物質(zhì),、氨基酸和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素外,，還可組合風(fēng)味成分、色素以及抗氧化劑等配料,，以提高和強(qiáng)化食品的品質(zhì),。由兩類或多類強(qiáng)化劑組成的預(yù)混料，如維生素和微量元素,、氨基酸等組成的預(yù)混料即復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料,。

有些無機(jī)鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因水洗而損失，因此所加入的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料應(yīng)和原有食物無干擾作用,，如鐵就可食物中的某些單酸,、酯酰形成沉淀。強(qiáng)化某種必需營(yíng)養(yǎng)素必須同時(shí)提供其測(cè)定和監(jiān)控的技術(shù)方法,。添加的營(yíng)養(yǎng)素不應(yīng)對(duì)食品的特性，如安全性,、色,、香、味,、質(zhì)構(gòu),、烹調(diào)性質(zhì)等產(chǎn)生不良影響，也不得過分縮短食品的貨架壽命,。如何給寶寶選擇強(qiáng)化食品：市面上含鈣餅干,、含鐵糖果,、含維生素A和維生素D的牛奶以及賴氨酸面包、賴氨酸掛面等,，應(yīng)有盡有,。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料技術(shù)將多種營(yíng)養(yǎng)添加劑均勻的和載體或稀釋劑混合，并在添加到終產(chǎn)品中保持高的分散均勻度,。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品哪里有賣

從添加的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的種類分,，有維生素類、蛋白質(zhì)氨基酸類,、礦物質(zhì)類及脂肪酸等,。南通復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料固體飲料廠商

復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料應(yīng)用范圍：廣義的來說，復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料可以應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域中,，但在實(shí)際生產(chǎn)中并不是如此,，有些產(chǎn)品其工藝和特性比較適合做營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，它的主要應(yīng)用領(lǐng)域有：保健品：這是一類比較適合的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的產(chǎn)品,，能夠充分的把復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的特點(diǎn)表現(xiàn)出來,。面制品：由于營(yíng)養(yǎng)素多以粉末形式存在，它是一個(gè)很好的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料載體,。飲液：水溶性營(yíng)養(yǎng)素的良好載體,，如B族維生素。乳制品：純奶本身就含有很多的營(yíng)養(yǎng)素,，一般不需要強(qiáng)化,，但是由于純奶的營(yíng)養(yǎng)素又存在部分的不均衡，特別是用于嬰幼兒奶粉,。南通復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料固體飲料廠商

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