營養(yǎng)強化食品,，根據(jù)不同人群的需要,，為保持食品原有的營養(yǎng)成分，或為了補充食品中所缺乏的營養(yǎng)素,，向食品中添加一定量的復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料，以提高其營養(yǎng)價值,，這樣的食品稱為營養(yǎng)強化食品,。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料作為飲食的一種輔助手段，用來補充人體所需的氨基酸,、微量元素,、維生素、礦物質(zhì)等,。它不是藥物,，但也不能替代食物，而是作為膳食營養(yǎng)補充品,，彌補營養(yǎng)不足,。營養(yǎng)素強化不再只是以維持身體健康或不生病為目的，消費者更加迫切地希望借助復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料的強化來預(yù)防甚至調(diào)理某些特殊疾病,，以維持較佳的健康狀況,。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料就是為既定配方的強化食品，制劑和產(chǎn)品提供預(yù)先配置好的混合原料,。南通復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料現(xiàn)貨

盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料,，盡量選擇容易被人體吸收的復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料，盡量避免使用難溶的,、難以吸收或易被食物影響吸收率的強化劑,。有些無機鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因加工過程而損失，因此所加入的營養(yǎng)素應(yīng)和原有食物無干擾作用,，如鐵就可食物中的某些單酸,、酯酰形成沉淀。強化某種必需營養(yǎng)素必須同時提供其測定和監(jiān)控的技術(shù)方法,。添加的營養(yǎng)素不應(yīng)對食品的特性,，如安全性、色,、香,、味、質(zhì)構(gòu),、烹調(diào)性質(zhì)等產(chǎn)生不良影響,，也不得過分縮短食品的貨架壽命。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料報價營養(yǎng)素在終端產(chǎn)品中添加量少但均勻度要求高，復(fù)配預(yù)混料解決均勻度問題,。

那么嬰兒需要補充哪些復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料呢,？維生素D一般人乳、牛乳都較少,，故出生后第2-3周新生兒就應(yīng)添加維生素D制劑,。建議在奶量充足的情況下，每天補充400單位的維生素D,。鈣元素寶寶在0-6個月之內(nèi)可能會缺乏鈣元素,。此時正是寶寶生長發(fā)育旺盛時期，所以為了保證寶寶骨骼的發(fā)育,，平時可以帶寶寶曬曬太陽,。但是如果缺鈣嚴(yán)重的寶寶，需要在醫(yī)生檢查指導(dǎo)過后再使用鈣制劑,。鐵元素4個月之前寶寶不需要額外補充鐵元素,，因為寶寶出生時體內(nèi)帶有的以及母乳中含有的鐵足夠支持寶寶早期的成長。

復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量,，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,，有些復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。注意事項：在食品加工過程中,，并非每種產(chǎn)品都需要強化,，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應(yīng)注意以下幾點：強化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素,；易被機體吸收利用,；在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞,，且不影響食品的色、香,、味等感官性狀,。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料預(yù)混合物可以添加維生素、礦物質(zhì),、氨基酸和膳食纖維等營養(yǎng)素,。

根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料，應(yīng)遵循一定的原則,。在選擇強化某種營養(yǎng)素之前,，必須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源，一方面要保證攝入強化食品后該營養(yǎng)素水平不會過量,；另一方面,，該營養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營養(yǎng)素的強化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，消費者通過攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素,。注意各種營養(yǎng)素之間的平衡,，防止由于食品強化而造成營養(yǎng)素攝入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養(yǎng)素后,，不得對其它營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響,。從添加的復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料的種類分，有維生素類,、蛋白質(zhì)氨基酸類,、礦物質(zhì)類及脂肪酸等。南通復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料現(xiàn)貨

由兩類或多類強化劑組成的預(yù)混料,，如維生素和微量元素,、氨基酸等組成的預(yù)混料即復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料。南通復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料現(xiàn)貨

凡是能維持人體健康以及提供生長,、發(fā)育和正常運轉(zhuǎn)所需要的各種物質(zhì)稱為營養(yǎng)素,。目前復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料產(chǎn)品普遍用于嬰幼兒食品、乳與乳制品,、營養(yǎng)性固體飲料,、谷物及制品等的強化，也作為營養(yǎng)素補充劑類保健食品的原料,。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料生產(chǎn)工藝并不復(fù)雜,，但復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料在食品中嚴(yán)格的使用量規(guī)定要求本產(chǎn)品中營養(yǎng)素的含量必須非常準(zhǔn)確，且相當(dāng)部分營養(yǎng)素對熱不穩(wěn)定,，這都對復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料及其生產(chǎn)過程的安全與衛(wèi)生提出了較高的要求,。南通復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料現(xiàn)貨

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