磷脂酰絲氨酸是存在于細菌,、酵母、植物,、哺乳動物細胞中的一種重要的膜磷脂,。磷脂酰絲氨酸又稱復合神經(jīng)酸。英文名Phosphatidylserine,，簡稱PS,，由天然大豆榨油剩余物提取。是細胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導，增進大腦記憶功能,，由于其具有很強的親脂性,，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌細胞,，增加腦部供血的作用,。磷脂酰絲氨酸(phosphatidylserine，PS)又稱絲氨酸磷脂,，二酰甘油酰磷酸絲氨酸,，簡稱PS，是一類普遍存在的磷脂,，通常位于細胞膜的內(nèi)層,，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細胞膜組分之一,，與一系列的膜功能有關,。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng)，是大腦的細胞膜的重要,。磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine）又稱絲氨酸磷脂,，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS,。上海嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品銷售價格

隨著年齡的增長,，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學物質(zhì)會逐漸減少，從而導致記憶力,、認知力減弱,。補充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞中葡萄糖代謝,，從而使腦細胞更活躍,，促進注意力集中，提高警覺性和記憶力,。近年來,，歐美很多國家和機構對磷脂酰絲氨酸做了大量的薈萃分析。有機構分析了9個雙盲,、安慰劑對照,、共1224例患者參與的臨床試驗，結(jié)果顯示補充磷脂酰絲氨酸PS后,，關于認知和記憶的參數(shù)得到改善,。毫無疑問，補充磷脂酰絲氨酸可以提高長期記憶,、長期認知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力,。正因如此,，意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國家都應用磷脂酰絲氨酸補充劑來調(diào)理衰老引發(fā)的認知障礙癥及老年記憶損失,。上海白色PS磷脂酰絲氨酸銷售價格磷脂酰絲氨酸被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營養(yǎng)素”,。

磷脂酰絲氨酸是一種保健品，一般不可以長期吃,。磷脂酰絲氨酸是存在于細菌,、酵母、植物,、哺乳動物細胞中的一種重要的膜磷脂,，是由天然大豆榨油剩余物提取，屬于細胞膜的一種活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細胞中，適當?shù)姆镁哂懈纳粕窠?jīng)細胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導,，增進大腦記憶的功能，還有一定的舒緩血管平滑肌細胞,，增加腦部供血的作用,，如果長期吃可能會引起腸胃不適，也可能會導致代謝紊亂,。建議任何保健品都不可以長時間的服用,，尤其是盡量不要給小孩吃保健品，如果有營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象,，也可以通過從飲食中攝取,。

為什么要補充磷脂酰絲氨酸？現(xiàn)代人飲食習慣的改變（如不再食用內(nèi)臟）,，食用健康食品的意識增強（如吃低脂,、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機（如瘋牛病和口蹄疫）導致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量越來越少,。更嚴重的是,，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降，進一步減少了正常人每日應該攝取磷脂酰絲氨酸的數(shù)量,。鑒于以上原因,，正常人每日需要補充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者,、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說,，這點更加重要。此外,，其他一些飲食習慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量,。例如，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進而改變大腦海馬體的生物化學功能,。磷脂酰絲氨酸是從大豆中提取的,，一種構成細胞膜的活性物質(zhì)，它對大腦細胞尤其重要,。

磷脂酰絲氨酸主要位于細胞膜的固有小葉中,，占細胞膜雙分子層總磷脂的10%～20%，在神經(jīng)組織中更是高達70%,，發(fā)揮重要作用,。另外，磷脂酰絲氨酸也輔助細胞間聯(lián)系,。以前實驗和臨床試驗的磷脂酰絲氨酸主要來源是牛腦,，這種磷脂酰絲氨酸經(jīng)常用BC-PS(bobinecortexphosphatidylserine)表示。現(xiàn)在,，已經(jīng)有多種磷脂酰絲氨酸來源,，如植物(主要是大豆)提取、微生物酶轉(zhuǎn)化等,。磷脂酰絲氨酸對于神經(jīng)元細胞膜至關重要,，尤其是對神經(jīng)元間的連接。有人試圖提出磷脂酰絲氨酸給藥的藥理學和臨床效果的作用機制,，但是這樣卻產(chǎn)生了一個問題：外源的磷脂酰絲氨酸是否能到達細胞膜的內(nèi)側(cè)小葉,，以及產(chǎn)生的生物學作用[即：刺激蛋白激酶C、(Na+-K+)依賴性ATP酶,、酪氨酸羥化酶和促進Ca2+攝取等]是不是內(nèi)源磷脂酰絲氨酸的作用,。磷脂酰絲氨酸(PS)有助于緩解大腦疲勞。上海白色PS磷脂酰絲氨酸銷售價格

在我國,，磷脂酰絲氨酸屬于新興的營養(yǎng)素,，目前只有一部分保健品和乳品企業(yè)在使用。上海嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品銷售價格

磷脂酰絲氨酸和DHA是如何相互促進的,？DHA是二十二碳六烯酸的縮寫,，俗稱“腦黃金”，屬于ω-3系不飽和脂肪酸,，是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要營養(yǎng)素,，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構成成分，對胎嬰兒的智力和視力發(fā)育至關重要,。DHA存在于人體的大腦,、視網(wǎng)膜、心臟及母乳,，但是人體無法自身合成,。缺乏DHA,，會影響大腦和視網(wǎng)膜組織結(jié)構的形成及功能，從而導致神經(jīng)系統(tǒng)和視覺發(fā)育方面的問題,。補充適量的DHA,，對保障大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育是必需的，DHA可以增進記憶力和注意力,，改善視力,。多位學者通過體外細胞培養(yǎng)和動物試驗發(fā)現(xiàn)磷脂酰絲氨酸能夠影響神經(jīng)的部分功能，如神經(jīng)信號的傳導,、記憶,、學習能力等，而影響體內(nèi)磷脂酰絲氨酸的合成卻存在諸多因素,。其中DHA和磷脂酰絲氨酸間的互相促進作用較為關鍵,。上海嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品銷售價格