作為腦部神經(jīng)的主要成分之一,，磷脂酰絲氨酸能營養(yǎng)和活化腦中各種酶的活性，有助于修復(fù),、更新大腦受損細(xì)胞,。這一獨(dú)特作用有助于降低腦力工作者體內(nèi)過多的應(yīng)激的水平，減輕壓力,，緩解腦部疲勞和不良情緒,。磷脂酰絲氨酸營養(yǎng)素主要提取于大豆磷脂，是大豆磷脂中含量只有0.5%的稀有精華成分,。平時(shí)增加對(duì)大豆的補(bǔ)充,，有利于增強(qiáng)和改善記憶，但是只靠食用大豆,，很難在短期內(nèi)達(dá)到記憶的明顯提高,，而對(duì)于有需求的人群，可以適當(dāng)做營養(yǎng)素的補(bǔ)充,。臨床實(shí)驗(yàn)表明,，每天食用200～500mg的磷脂酰絲氨酸可獲得智力功能方面的調(diào)養(yǎng)成效。磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine）又稱復(fù)合神經(jīng)酸,。福建PS磷脂酰絲氨酸原料

人類認(rèn)知活動(dòng),，是大腦神經(jīng)元突觸之間神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞過程：突觸越多，越容易構(gòu)建新知識(shí),；突觸間連接越牢固,，記憶越深刻。磷脂酰絲氨酸（PS）屬于磷脂的一種,，磷脂是細(xì)胞膜的重要組成部分,。它在身體每個(gè)細(xì)胞中都存在，尤其是在大腦中,。一般飲食中的磷脂酰絲氨酸含量很少,，卵磷脂（大豆、蛋黃）中也有很少的數(shù)量,。因此從大豆中提取磷脂酰絲氨酸的成本非常高,，可以說，磷脂酰絲氨酸是大豆磷脂中的精華成分。磷酯酰絲氨酸（PS）是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于神經(jīng)元中,，是維持正常記憶力、反應(yīng)的重要營養(yǎng),，在認(rèn)知過程中發(fā)揮著重要作用,。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品報(bào)價(jià)磷脂酰絲氨酸可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞，病幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存盒讀取資料,。

磷脂酰絲氨酸存在于天然大豆榨油剩余物中,，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)。此外它還可以緩解壓力,，改善用腦疲勞的恢復(fù)平衡情緒,。磷脂酰絲氨酸又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸,，英文名稱：Phosphatidylserine,。1942年由JordiFolch初次從牛腦中提取并定性，其存在于腦神經(jīng)細(xì)胞中,，被稱為“腦的營養(yǎng)素”,，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用包括刺激多巴胺的釋放、增加神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生,、增強(qiáng)腦葡萄糖代謝,、降低氫化可的松水平、增強(qiáng)神經(jīng)生長(zhǎng)因子活性等,。主要功能是增加腦突刺數(shù)目,、加強(qiáng)腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性、改善神經(jīng)細(xì)胞功能,。

研究發(fā)現(xiàn),，人腦發(fā)育具有鮮明的年齡特征。例如,，1歲時(shí)大腦重量約為1000克,，7歲時(shí)大腦重量約為1300克，18歲時(shí)大腦重量約為1350克,。換句話說,，大腦發(fā)育在1歲時(shí)完成了75%，7歲時(shí)完成了95%,，18歲時(shí)完全發(fā)育春期是大腦發(fā)育的黃金時(shí)期，也是大腦補(bǔ)充營養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。然而,，補(bǔ)充大腦營養(yǎng)不應(yīng)該是盲目的,，而應(yīng)該是有針對(duì)性的。例如,，補(bǔ)充大腦信息傳遞,，增加腦突刺的數(shù)量，改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，有助于改善記憶,，集中注意力，有效克服學(xué)習(xí)困難,，提高學(xué)習(xí)效率,，提高學(xué)習(xí)成績(jī)。在這方面,，磷脂酰氨酸（PS）的效果是顯而易見的,。磷脂酰氨酸被稱為繼膽堿和腦黃金DHA之后的新一代智能營養(yǎng)物質(zhì)。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，磷脂酰氨酸可以改善神經(jīng)細(xì)胞的功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)。據(jù)統(tǒng)計(jì),，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間,。

通常磷脂酰絲氨酸指的是一組化合物，而并非單一成分,，這是由于不同原料來源的的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大,。磷脂酰絲氨酸存在于所有的動(dòng)物、高等植物以及微生物的DHA+PS(磷脂酰絲氨酸)生物膜中,，是細(xì)胞膜磷脂的重要組分之一,，它占哺乳類動(dòng)物腦中全部磷脂的10%~20%，對(duì)許多細(xì)胞代謝過程有重要的調(diào)節(jié)作用,。如磷脂酰絲氨酸通過甲基化可生成磷脂酰膽堿,，后者又可作為合成乙酰膽堿的前體，參與調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的流動(dòng)性,。并在細(xì)胞膜受體與第二信使間起中介作用,；另外，磷脂酰絲氨酸還可刺激細(xì)胞膜上的Na+/K+-ATP酶,、蛋白激酶C和酪氨酸羥化酶,。磷脂酰絲氨酸溶于氯仿、石油醚,。福建PS磷脂酰絲氨酸食品規(guī)格

磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜組分之一,，與一系列的膜功能有關(guān),。福建PS磷脂酰絲氨酸原料

磷脂酰絲氨酸，又稱絲氨酸磷脂,，簡(jiǎn)稱PS,，是一種常見的磷脂，通常位于細(xì)胞膜內(nèi)層,。磷酸甘油酯是細(xì)胞膜的成分之一,，與一系列膜功能有關(guān)。特別是在人體神經(jīng)系統(tǒng)中,，它是腦細(xì)胞膜的重要組成部分之一,，對(duì)調(diào)節(jié)大腦的各種功能（特別是大腦記憶和情緒穩(wěn)定性）起著重要的作用磷脂酰氨酸作為一種天然磷脂化合物，存在于動(dòng)物大腦,、內(nèi)臟,、雞蛋、豆類等食物中,。因此,，你可以在日常飲食中添加適量的肉、魚,、雞蛋和豆制品,，以獲得更多的磷脂酰氨酸。然而,，通過飲食補(bǔ)充磷脂酰氨酸的數(shù)量有限,，缺乏歐米伽3脂肪酸不利于提高大腦中磷脂酰氨酸的含量，因此服用磷脂酰氨酸膠囊已成為一個(gè)更好的解決方案,。福建PS磷脂酰絲氨酸原料