有研究發(fā)現(xiàn),，稻米在用水浸泡后，游離氨基酸的組成和含量發(fā)生了明顯變化,，其中γ-氨基丁酸（也就是GABA）的變化突出,，出現(xiàn)了大幅度的提高，而且,，GABA的變化主要是在胚芽部分發(fā)生的,。GABA存在于我們大腦、脊髓中的抑制性神經(jīng)傳遞物質(zhì),，參與著我們的腦循環(huán)生理活動(dòng)?，F(xiàn)有研究已經(jīng)證實(shí)，GABA作為一種生理活性成分,，對(duì)改善腦機(jī)能有一定作用,。存在于我們大腦內(nèi)的GABA，對(duì)我們的睡眠發(fā)揮著重要的調(diào)控作用,。在一項(xiàng)動(dòng)物研究中顯示,，大鼠腦橋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中GABA水平的降低，會(huì)使快速動(dòng)眼睡眠減少,、覺(jué)醒增加,。從植物中獲取GABA的方法主要有以下兩種：其中一種是利用溶劑萃取提純法，另一種是柱分離制備法,。浙江GABA食品多少錢(qián)

我國(guó)的臨床醫(yī)學(xué)和日本的研究者也都認(rèn)為,，GABA能抑制谷氨酸的脫羧反應(yīng)，使血氨降低,。更多的谷氨酸與氨結(jié)合生成尿素排出體外,，以解除氨毒，從而增進(jìn)肝機(jī)能,。攝入GABA可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性,，使腦細(xì)胞活動(dòng)旺盛,，可促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能，改善神經(jīng)機(jī)能,。GABA能進(jìn)入腦內(nèi)三羧酸循環(huán),，促進(jìn)大腦和腦細(xì)胞新陳代謝，達(dá)到恢復(fù)腦細(xì)胞的功能,，由此達(dá)到增強(qiáng)記憶能力,、提高腦活力的作用。GABA的每日攝入量不超過(guò)500mg即為合理,，實(shí)驗(yàn)證明,，GABA的起效濃度是200-300mg。浙江GABA原料采購(gòu)勵(lì)成GABA產(chǎn)品經(jīng)過(guò)發(fā)酵菌種鑒定,，符合法規(guī)要求,；

GABA作為抑制性神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，可以有效地抑制啡肽,、多巴胺等興奮神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的過(guò)度分泌,，防止神經(jīng)細(xì)胞過(guò)熱，使人的血壓降低,，心跳變得緩慢,，平復(fù)心情，使人處于一個(gè)放松的狀態(tài),。GABA普遍存在于自然界的動(dòng)植物中,，如綠茶、米芽,、紅曲,、桑葉、酸菜,、味噌,、醬油、面包等,。正常情況下,，我們都會(huì)補(bǔ)充GABA，但數(shù)量很少,，要達(dá)到可以對(duì)健康產(chǎn)生影響的量,，就需要我們更加積極的補(bǔ)充GABA，較好的方式是多食用GABA含量較多的食物或者以GABA為主要成分的保健食品,。

GABA還可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性，促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能,?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)GABA可使老年恒猴大腦視皮層神經(jīng)元的行為變得年輕,，目前對(duì)GABA抗老的研究尚且不多，但上述研究結(jié)果提示若有方法提高腦內(nèi)GABA含量,，則可能改善衰老相關(guān)的腦功能障礙,，延緩衰老。長(zhǎng)期飲酒可以改變GABA相關(guān)基因表達(dá),，降低神經(jīng)元GABAA型受體功能,，導(dǎo)致大腦功能障礙。有相關(guān)人員在體外比較了GABA與乙醇共存時(shí)和單純乙醇對(duì)成神經(jīng)細(xì)胞的影響,，結(jié)果顯示GABA可解除乙醇對(duì)成神經(jīng)細(xì)胞的毒性作用,。GABA還具有免疫調(diào)節(jié)作用。GABA有舒壓,、舒心等作用,。

對(duì)植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后，或通過(guò)微生物發(fā)酵作用使其體內(nèi)GABA含量增加,，用這種原料加工成富含GABA的功能產(chǎn)品已成為研究熱點(diǎn),。GABA作為一種新型功能性因子，已被普遍應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域,。利用富含GABA的發(fā)芽糙米,、大豆和蠶豆等原料開(kāi)發(fā)的食品已面市。GABA在動(dòng)植物以及微生物中有較多的發(fā)現(xiàn),，其中在1949年首先在馬鈴薯的塊莖中發(fā)現(xiàn),，在1950年又在哺乳動(dòng)物的中樞系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)其存在，同時(shí)被認(rèn)為是哺乳動(dòng)物,、昆蟲(chóng)或者某些寄生蠕蟲(chóng)神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)抑制劑,，對(duì)神經(jīng)元的興奮程度有著重要的影響。GABA能神經(jīng)支配腦血管,，調(diào)節(jié)腦循環(huán),。GABA價(jià)格

GABA只有一個(gè)任務(wù)，那就是作為大腦中的神經(jīng)遞質(zhì),。浙江GABA食品多少錢(qián)

γ－氨基丁酸是一種化合物,，化學(xué)式是C?H?NO?，別名4－氨基丁酸,，簡(jiǎn)稱(chēng)GABA,，是一種氨基酸，在脊椎動(dòng)物,、植物和微生物中普遍存在,。GABA是一種重要的神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì),其擁有良好的水溶性與熱穩(wěn)定性。現(xiàn)已證實(shí),作為小分子量非蛋白質(zhì)氨基酸的GABA具備食用安全性,，并可用于飲料等食品的生產(chǎn),。1993年有學(xué)者第1次通過(guò)化學(xué)合成的方法成功研制出了GABA,。此后的相關(guān)研究日益豐富。為了獲得更多的GABA,，科研人員開(kāi)始了各種嘗試,，并獲得了諸多成果。浙江GABA食品多少錢(qián)