磷脂酰絲氨酸又被稱為復(fù)合神經(jīng)酸,，由天然大豆榨油剩余物提取,，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中,。磷脂酰絲氨酸的功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進(jìn)大腦記憶功能,。由于其具有很強(qiáng)的親脂性,，吸收后能夠迅速通過尋找屏障進(jìn)入大腦,，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞,，增加腦部供血的作用,。磷脂酰絲氨酸還可以作用于大腦內(nèi),，影響心情的神經(jīng)遞質(zhì)水平,，促進(jìn)注意力集中,，提高警覺性和記憶力,，幫助緩解不良情緒。另外還可以幫助修復(fù)大腦損傷,。磷脂酰絲氨酸是一種非常安全的天然營(yíng)養(yǎng)素,。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品經(jīng)銷商

磷脂酰絲氨酸的發(fā)展歷程：2006年5月，磷脂酰絲氨酸被韓國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局允許在添加磷脂酰絲氨酸的制品中突出表示,，并宣傳相關(guān)產(chǎn)品有“改善不良情緒,，改善記憶力”預(yù)防老年癡呆等功能,。2006年10月,，磷酯酰絲氨酸被美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局通過GRAS認(rèn)定,，這意味著磷脂酰絲氨酸可在酸奶,，奶粉，面包,，粉末飲料等食品中作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化型機(jī)能性食品素材添加,。磷脂酰絲氨酸被日本食藥HBM收錄于所屬的食品名單中,，并且于2010年2月5日通過了食品添加劑個(gè)別審查,。2010年10月21日，磷脂酰絲氨酸被原中國(guó)衛(wèi)生部添加到新資源食品目錄中,，允許其作為新資源食品。山東白色PS磷脂酰絲氨酸磷脂酰絲氨酸可以緩解壓力,，促進(jìn)用腦疲勞的恢復(fù),、平衡情緒,。

磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品呈白色或淡黃色松散粉末,，能乳化于水,。不溶于乙醇、甲醇,；溶于氯仿,、石油醚,。人工合成物只溶于氯仿,。從牛腦提取物在室溫內(nèi)，又暴露于空氣中,，則每日變性約0.5%。天然物(L-α-磷脂酰-L-絲氨酸)多由牛(羊)腦或大豆等提取。由于R1和R2差異,，實(shí)是諸多化合物的混合物,。如牛腦制品其R1和R2的大致組成：16：0,，約1%,；1.8：0，40%～41%,；18：1,，28%～30%,；18：3，約4%,；18：4,，約1%,；20：4，約1%,；20：5，約2%,；22：6,，9%～14%,。人工合成產(chǎn)品具有很多異構(gòu)體，純化過程復(fù)雜,。如合成產(chǎn)品1,，2-二、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-絲氨酸,，分子量336.0,。

人體大腦除水分以外的干物質(zhì)主要是脂質(zhì)，占60%,，而大腦脂質(zhì)的主要組成成分就是磷脂,，PS就是一種非常重要的磷脂，對(duì)細(xì)胞膜間通訊,、神經(jīng)遞質(zhì)的釋放,、信號(hào)傳遞都有非常重要的作用。神經(jīng)細(xì)胞膜中含有大量的磷脂酰絲氨酸,，其對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的維持,、修復(fù)及功能具有重要作用,。磷脂酰絲氨酸對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的主要功能包括：刺激多巴胺的釋放，改善神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生,，腦葡萄糖代謝,，減少氫化可等。研究表明,，磷脂酰絲氨酸能緩解不良情緒,。有效幫助兒童快速進(jìn)入睡眠，安穩(wěn)睡眠狀態(tài),，晚上睡得香,，白天精神好。隨年齡增長(zhǎng),，磷脂酰絲氨酸和其它重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會(huì)逐漸減少,。

磷脂酰絲氨酸(PS)由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部，2個(gè)較長(zhǎng)鏈烴的親油基團(tuán)為尾部,。頭部由3個(gè)基團(tuán)組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結(jié)合后與C-3位甘油的羥基連接,；甘油的另外兩個(gè)羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比,，碳鏈一般更長(zhǎng)，而且不飽和鍵更多,。其結(jié)構(gòu)決定了它的獨(dú)特性質(zhì),，帶有負(fù)電荷的頭部為親水性(或水溶性),，由脂肪酸組成的尾部為親脂性(或脂溶性)，使得PS具有雙親性,，既有親水性又有親油性,。PS磷脂酰絲氨酸可以改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),。華東PS磷脂酰絲氨酸食品供貨企業(yè)

奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量較少。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品經(jīng)銷商

磷脂酰絲氨酸的作用：1、改善記憶力,，現(xiàn)在的學(xué)生面臨著的學(xué)習(xí)壓力是非常巨大的,，尤其是對(duì)于初中以及高中的學(xué)生而言,，由于需要長(zhǎng)期不斷的學(xué)習(xí)記憶大量的知識(shí)，所以很多孩子會(huì)出現(xiàn)記憶力下降學(xué)習(xí)效率低的問題,。很多家長(zhǎng)想要增強(qiáng)孩子的記憶能力，就可以嘗試給孩子補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸,，因?yàn)檫@一款產(chǎn)品是孩子在大腦發(fā)育過程當(dāng)中必須具備的一樣營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常使用有助于讓孩子有更加清晰的記憶能力,，改善大腦功能,。2、緩解壓力,，對(duì)于壓力這一個(gè)東西，我們大家要有正確的認(rèn)識(shí),，壓力一方面可以成為我們前進(jìn)的動(dòng)力,，另外一方面也可能是摧毀我們身體的一個(gè)原因。對(duì)于現(xiàn)在的人們而言,，很多人都面臨著巨大的心理壓力,，壓力太大的時(shí)候有可能會(huì)造成情緒崩潰以及內(nèi)分泌紊亂的情況出現(xiàn)。緩解壓力的方式有很多,，比如說可以通過運(yùn)動(dòng)讀書以及與他人交談來緩解壓力,，當(dāng)然了也可以使用一些調(diào)節(jié)的產(chǎn)品用于壓力的緩解，磷脂酰胺酸酸對(duì)于緩解壓力就有一定的幫助,。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品經(jīng)銷商