磷脂作為一種生物活性物質(zhì),，有著獨(dú)特的理化性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，在世界范圍內(nèi)的食品,、保健品,、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被使用,，人們通過(guò)使用磷脂可以起到血脂調(diào)節(jié),、改善記憶,、健腦益智,、以及延緩衰老等生理功能的作用,。磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine,，PS）是磷脂家族中的一員，它是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂,，是人體不可或缺的物質(zhì),。所以只要正常服用磷脂酰絲氨酸類(lèi)的膳食劑并不會(huì)給身體帶來(lái)額外的負(fù)擔(dān)，并且通過(guò)了許多國(guó)家的藥監(jiān)局認(rèn)證,。磷脂酰絲氨酸對(duì)大腦的各種功能（尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用,。江蘇嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品廠家

磷脂酰絲氨酸又稱(chēng)復(fù)合神經(jīng)酸，簡(jiǎn)稱(chēng)PS,，被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的又一大新興的“智能營(yíng)養(yǎng)素”,，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中,，占大腦所有磷脂的18％左右,。對(duì)大腦的各種功能（尤其是對(duì)大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用，如影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性,、通透性,，并且能刺激多種酶類(lèi)的代謝和合成。天然的PS主要來(lái)源于動(dòng)物腦,、大豆等食物,。平時(shí)增加攝入大豆能補(bǔ)充一定量的PS，但很有限,。在植物中,，PS主要存在于植物種籽中。在玉米種子中PS的含量約為1.0%,，在大豆中,，脂類(lèi)物質(zhì)占大豆總重的1.6％～2％，這其中PS占0.5％～1％,，即每千克大豆中只含有80～200mgPS,。江西磷脂酰絲氨酸粉末供應(yīng)價(jià)格磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生,。

人類(lèi)認(rèn)知活動(dòng)，是大腦神經(jīng)元突觸之間神經(jīng)遞質(zhì)的傳遞過(guò)程：突觸越多,，越容易構(gòu)建新知識(shí),；突觸間連接越牢固，記憶越深刻,。磷脂酰絲氨酸（PS）屬于磷脂的一種,，磷脂是細(xì)胞膜的重要組成部分。它在身體每個(gè)細(xì)胞中都存在,，尤其是在大腦中,。一般飲食中的磷脂酰絲氨酸含量很少，卵磷脂（大豆,、蛋黃）中也有很少的數(shù)量,。因此從大豆中提取磷脂酰絲氨酸的成本非常高，可以說(shuō),，磷脂酰絲氨酸是大豆磷脂中的精華成分。磷酯酰絲氨酸（PS）是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于神經(jīng)元中,，是維持正常記憶力、反應(yīng)的重要營(yíng)養(yǎng),，在認(rèn)知過(guò)程中發(fā)揮著重要作用,。

磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,，并幫助腦細(xì)胞儲(chǔ)存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營(yíng)養(yǎng)元素,。磷脂酰絲氨酸,，與DHA和B族維生素類(lèi)似，對(duì)于大腦營(yíng)養(yǎng)同等重要,。磷脂酰絲氨酸是一種獨(dú)特雙分子的含磷脂質(zhì),，本身既溶于水也溶于脂肪，主要存在于大腦細(xì)胞中,，是組成細(xì)胞膜的活性物質(zhì)之一,。作為衛(wèi)生部于2010年11月批準(zhǔn)的新資源食品之一，研究表明,，磷脂酰絲氨酸在人體內(nèi)的主要作用是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，由于其具有很強(qiáng)的親脂性,，在吸收后的幾分鐘之內(nèi)便可進(jìn)入大腦,，舒緩血管平滑肌細(xì)胞,，增加腦部供血，因此被親切地稱(chēng)為“記憶寶”,。磷脂酰絲氨酸能影響著細(xì)胞膜的流動(dòng)性,、通透性，并且能開(kāi)啟多種酶類(lèi)的代謝和合成,。

隨著年齡的增長(zhǎng),，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學(xué)物質(zhì)會(huì)逐漸減少，從而導(dǎo)致記憶力,、認(rèn)知力減弱,。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝,，從而使腦細(xì)胞更活躍,，促進(jìn)注意力集中，提高警覺(jué)性和記憶力,。近年來(lái),，歐美很多國(guó)家和機(jī)構(gòu)對(duì)磷脂酰絲氨酸做了大量的薈萃分析。有機(jī)構(gòu)分析了9個(gè)雙盲,、安慰劑對(duì)照,、共1224例患者參與的臨床試驗(yàn)，結(jié)果顯示補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸PS后,，關(guān)于認(rèn)知和記憶的參數(shù)得到改善,。毫無(wú)疑問(wèn)，補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸可以提高長(zhǎng)期記憶,、長(zhǎng)期認(rèn)知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力,。正因如此，意大利,、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國(guó)家都應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑來(lái)調(diào)理衰老引發(fā)的認(rèn)知障礙癥及老年記憶損失,。PS磷脂酰絲氨酸起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞，增加腦部供血的作用,。南通PS磷脂酰絲氨酸原料供貨費(fèi)用

現(xiàn)代人因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的改變,，導(dǎo)致攝入磷脂酰絲氨酸的量越來(lái)越少。江蘇嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品廠家

許多臨床試驗(yàn)的結(jié)果表明,，補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能為認(rèn)知功能提供代謝支持,，這些認(rèn)知功能往往隨著年齡的增長(zhǎng)而下降，包括記憶,、學(xué)習(xí),、語(yǔ)言技能、注意力集中、推理和決策,。事實(shí)上,，磷脂酰絲氨酸是一種FDA合格健康認(rèn)證聲明的、用于降低認(rèn)知功能障礙和癡呆風(fēng)險(xiǎn)的膳食補(bǔ)充劑,。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸也被證明能增強(qiáng)情緒,、抵抗力和應(yīng)對(duì)壓力的能力。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸的主要用途之一是調(diào)節(jié)應(yīng)激反應(yīng)的各個(gè)方面并改善應(yīng)激適應(yīng),。早期對(duì)老年人使用牛皮質(zhì)源性磷脂酰絲氨酸的研究表明,，它有利于保護(hù)下丘腦功能和使下丘腦-垂體-腎上腺（hpa）軸反應(yīng)正常化,。同樣,，新研究確定，大豆來(lái)源的磷脂酰絲氨酸（補(bǔ)充必需脂肪酸和硫氧化物營(yíng)養(yǎng)素）對(duì)改善情緒,、調(diào)節(jié)高皮質(zhì)醇水平和規(guī)范老年抑郁癥患者的晝夜皮質(zhì)醇節(jié)律是有效的,。江蘇嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品廠家