磷脂酰絲氨酸(PS)由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部,，2個較長鏈烴的親油基團為尾部,。頭部由3個基團組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結(jié)合后與C-3位甘油的羥基連接；甘油的另外兩個羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部,。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長,，而且不飽和鍵更多,。其結(jié)構(gòu)決定了它的獨特性質(zhì)，帶有負電荷的頭部為親水性(或水溶性),，由脂肪酸組成的尾部為親脂性(或脂溶性)，使得PS具有雙親性,，既有親水性又有親油性,。磷脂酰絲氨酸結(jié)構(gòu)決定了它的獨特性質(zhì)，帶有負電荷的頭部為親水性,，由脂肪酸組成的尾部為親脂性。浙江嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品銷售價格

隨著年齡的增長,，磷脂酰絲氨酸和其他重要的腦內(nèi)化學物質(zhì)會逐漸減少,，從而導(dǎo)致記憶力、認知力減弱,。補充磷脂酰絲氨酸能增加腦突刺數(shù)目、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞中葡萄糖代謝,，從而使腦細胞更活躍,，促進注意力集中,，提高警覺性和記憶力,。近年來,，歐美很多國家和機構(gòu)對磷脂酰絲氨酸做了大量的薈萃分析。有機構(gòu)分析了9個雙盲,、安慰劑對照、共1224例患者參與的臨床試驗,，結(jié)果顯示補充磷脂酰絲氨酸PS后，關(guān)于認知和記憶的參數(shù)得到改善,。毫無疑問，補充磷脂酰絲氨酸可以提高長期記憶,、長期認知以及自由談吐和邏輯性發(fā)言能力。正因如此,，意大利、斯堪的納維亞半島和歐洲其他國家都應(yīng)用磷脂酰絲氨酸補充劑來調(diào)理衰老引發(fā)的認知障礙癥及老年記憶損失,。浙江嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品銷售價格正常服用磷脂酰絲氨酸類的膳食劑并不會給身體帶來額外的負擔。

磷脂酰絲氨酸存在于所有的動物,、高等植物以及微生物的生物膜中，是細胞膜磷脂的重要組分,，它占哺乳類動物腦中全部磷脂的10％一20％，對許多細胞代謝過程有重要的調(diào)節(jié)作用,。磷脂酰絲氨酸（PS）是細胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),，增進大腦記憶功能。改善老年人的大腦功能,，提高認知能力；延長兒童的注意力時段,，提高集中力及學習成績,，改善過動狀態(tài),；自然調(diào)控運動員體內(nèi)皮質(zhì)醇水平,，提高訓練成績；輕松克服因緊張而產(chǎn)生的精神壓力,。

磷脂作為一種生物活性物質(zhì)，有著獨特的理化性質(zhì)和營養(yǎng)價值,，在世界范圍內(nèi)的食品、保健品,、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被使用，人們通過使用磷脂可以起到血脂調(diào)節(jié),、改善記憶,、健腦益智、以及延緩衰老等生理功能的作用,。磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine，PS）是磷脂家族中的一員,，它是能夠調(diào)控細胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂，是人體不可或缺的物質(zhì),。所以只要正常服用磷脂酰絲氨酸類的膳食劑并不會給身體帶來額外的負擔，并且通過了許多國家的藥監(jiān)局認證,。磷脂酰絲氨酸是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內(nèi)層,，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類。

磷脂酰絲氨酸的發(fā)展歷程：2006年5月,，磷脂酰絲氨酸被韓國食品藥品監(jiān)督管理局允許在添加磷脂酰絲氨酸的制品中突出表示,，并宣傳相關(guān)產(chǎn)品有“改善不良情緒,，改善記憶力”預(yù)防老年癡呆等功能,。2006年10月，磷酯酰絲氨酸被美國食品藥品監(jiān)督管理局通過GRAS認定,，這意味著磷脂酰絲氨酸可在酸奶，奶粉,，面包，粉末飲料等食品中作為營養(yǎng)強化型機能性食品素材添加,。磷脂酰絲氨酸被日本食藥HBM收錄于所屬的食品名單中，并且于2010年2月5日通過了食品添加劑個別審查,。2010年10月21日,，磷脂酰絲氨酸被原中國衛(wèi)生部添加到新資源食品目錄中,，允許其作為新資源食品。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量較少,。上海PS磷脂酰絲氨酸原料供應(yīng)價格

磷脂酰絲氨酸的功效：提升大腦機能,，改善記憶力、緩解腦疲勞,。浙江嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品銷售價格

磷脂酰絲氨酸,，又稱復(fù)合神經(jīng)酸,，是磷脂中的一種，英文名Phosphatidylserine,，簡稱PS。與DHA和B族維生素類似,，是大腦重要的營養(yǎng)元素。PS在人體中含量極少（總量約60g）,，但它是大腦中主要的酸性磷脂，在眾多磷脂組分中PS是能夠調(diào)控細胞膜關(guān)鍵蛋白的功能狀態(tài)的磷脂,，是可以影響大腦內(nèi)化學信息的傳遞，并幫助腦細胞儲存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,，具有改善大腦功能、修復(fù)大腦損傷,，成為“腦專一性營養(yǎng)物質(zhì)”，有“大腦維生素”之稱。浙江嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品銷售價格