研究發(fā)現(xiàn),，人腦發(fā)育具有鮮明的年齡特征。例如，1歲時大腦重量約為1000克,，7歲時大腦重量約為1300克，18歲時大腦重量約為1350克。換句話說，大腦發(fā)育在1歲時完成了75%,，7歲時完成了95%，18歲時完全發(fā)育春期是大腦發(fā)育的黃金時期,，也是大腦補充營養(yǎng)的關(guān)鍵時期,。然而，補充大腦營養(yǎng)不應(yīng)該是盲目的,，而應(yīng)該是有針對性的,。例如，補充大腦信息傳遞,，增加腦突刺的數(shù)量,，改善神經(jīng)細(xì)胞功能，有助于改善記憶,，集中注意力,，有效克服學(xué)習(xí)困難，提高學(xué)習(xí)效率,，提高學(xué)習(xí)成績,。在這方面，磷脂酰氨酸（PS）的效果是顯而易見的,。磷脂酰氨酸被稱為繼膽堿和腦黃金DHA之后的新一代智能營養(yǎng)物質(zhì),。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，磷脂酰氨酸可以改善神經(jīng)細(xì)胞的功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo),。磷脂酰絲氨酸結(jié)構(gòu)決定了它的獨特性質(zhì)，帶有負(fù)電荷的頭部為親水性,，由脂肪酸組成的尾部為親脂性,。浙江磷脂酰絲氨酸粉末多少錢

磷脂酰絲氨酸雖然在人體中含量極少，但其功能獨特,。它可以影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,，并幫助腦細(xì)胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。并且，有研究表明,，磷脂酰絲氨酸對許多細(xì)胞代謝過程有重要的調(diào)節(jié)作用,，能夠提高腦細(xì)胞活力，對預(yù)防老年癡呆癥,、調(diào)理腦萎縮,、改善老年人的大腦功能有很好的療效，同時減少壓力,、促進(jìn)腦疲勞的恢復(fù),、平衡情緒、緩解抑郁癥等均有一定的療效,。隨著生活水平的提高,，人們對于此類物質(zhì)的需求也越來越多，雖然牛腦中含有較多的磷脂酰絲氨酸,，但是其中也含有很高的膽固醇等物質(zhì),，所以使得人們，尤其是老年人,，往往并不會大量食用牛腦,，同時，牛腦的食用量較之常規(guī)使用的豬腦等會有著降低,，因此,，會造成資源的極大浪費。因此,，提供一種能從牛腦中提取磷脂酰絲氨酸,，使牛腦得到有效利用的磷脂酰絲氨酸的提取方法是本發(fā)明亟需解決的問題。安徽磷脂酰絲氨酸粉末銷售價格磷脂酰絲氨酸是一類普遍存在的磷脂,，通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層,，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類。

磷脂酰絲氨酸,，英文名Phosphatidylserine,，簡稱PS，又稱絲氨酸磷脂,，是一種天然磷脂,，ps是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要組成成分。磷脂酰絲氨酸的來源：早期,，PS是從牛腦中提取出來的,，自英國初次出現(xiàn)瘋牛病后,，考慮安全性問題，開發(fā)從大豆中提取出較高純度的PS,。PS存在于所有的動物,、高等植物以及微生物的生物膜中，人體中的PS主要集中在大腦,，約占大腦磷脂總量的15%,。肉類及魚中均含有PS，腦或內(nèi)臟中（如肝,、腎）PS的含量更高,，奶制品以及蔬菜中（除了白豆）PS的含量非常少。

磷脂酰絲氨酸能影響著細(xì)胞膜的流動性,、通透性,，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%),、鞘磷脂(占8%),、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷,，有助于膜的不對稱性,。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿,、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化,。磷脂酰絲氨酸(PS)被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能營養(yǎng)素”。這種天然物質(zhì)能夠幫助細(xì)胞壁保持柔韌性,，并且能夠改善傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率,，幫助大腦運轉(zhuǎn)。磷脂酰絲氨酸簡稱PS,，主要在細(xì)胞膜的內(nèi)層,，是細(xì)胞膜組成成分之一。

磷脂酰絲氨酸(PS)由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部,，2個較長鏈烴的親油基團(tuán)為尾部,。頭部由3個基團(tuán)組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結(jié)合后與C-3位甘油的羥基連接；甘油的另外兩個羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部,。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比,，碳鏈一般更長，而且不飽和鍵更多,。其結(jié)構(gòu)決定了它的獨特性質(zhì),，帶有負(fù)電荷的頭部為親水性(或水溶性)，由脂肪酸組成的尾部為親脂性(或脂溶性),，使得PS具有雙親性,，既有親水性又有親油性,。磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母,、植物,、哺乳動物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂。安徽嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品供貨費用

奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量較少,。浙江磷脂酰絲氨酸粉末多少錢

磷脂酰絲氨酸的發(fā)展歷程：2006年5月，磷脂酰絲氨酸被韓國食品藥品監(jiān)督管理局允許在添加磷脂酰絲氨酸的制品中突出表示,，并宣傳相關(guān)產(chǎn)品有“改善不良情緒,，改善記憶力”預(yù)防老年癡呆等功能。2006年10月,，磷酯酰絲氨酸被美國食品藥品監(jiān)督管理局通過GRAS認(rèn)定,，這意味著磷脂酰絲氨酸可在酸奶，奶粉,，面包,，粉末飲料等食品中作為營養(yǎng)強化型機能性食品素材添加。磷脂酰絲氨酸被日本食藥HBM收錄于所屬的食品名單中,，并且于2010年2月5日通過了食品添加劑個別審查,。2010年10月21日，磷脂酰絲氨酸被原中國衛(wèi)生部添加到新資源食品目錄中,，允許其作為新資源食品,。浙江磷脂酰絲氨酸粉末多少錢