GABA是一種神經(jīng)遞質(zhì),，它能夠抑制大腦中的興奮性,。研究發(fā)現(xiàn)，GABA能夠幫助人們放松心情,，減輕焦慮狀態(tài),。因此，GABA在調(diào)理焦慮癥和其他精神疾病方面具有重要意義,。γ氨基丁酸它是哺乳動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)中抑制性神經(jīng)遞質(zhì)之一,。使神經(jīng)元活性下降，并在大腦皮質(zhì),，海馬,，基底節(jié)和小腦等部位發(fā)揮著重要功能。γ-氨基丁酸（CAS:56-12-2）異名4-氨基丁酸γ-aminobutyricacid（GABA）,，相對(duì)分子量為103.1,，為四碳，非蛋白氨基酸之一,。普遍分布于脊椎動(dòng)物,，植物及微生物。GABA呈白色結(jié)晶體粉末狀,。浙江GABA調(diào)制乳

GABA長(zhǎng)久以來被認(rèn)為與植物多種應(yīng)激和防御系統(tǒng)有關(guān),。GABA會(huì)隨著植物受到刺激而升高，被認(rèn)為是植物中響應(yīng)于各種外界變化,、內(nèi)部刺激和離子環(huán)境等因素如pH,、溫度、外部天敵刺激的一種有效機(jī)制,。GABA還可以調(diào)節(jié)植物內(nèi)環(huán)境如抗氧化,、催熟、保鮮植物等作用,。近年來GABA在植物中也被發(fā)現(xiàn)作為信號(hào)分子在植物中傳遞擴(kuò)大信息,。GABA曾在大豆、擬南芥,、茉莉,、草莓等植物中相繼發(fā)現(xiàn)。低濃度的GABA有助于植物生長(zhǎng)發(fā)育,，高濃度下又會(huì)起相反的作用,。浙江GABA調(diào)制乳供應(yīng)價(jià)格人體內(nèi)的GABA一旦不足時(shí)就會(huì)產(chǎn)生焦慮,、不安、疲憊,、抵抗力低等癥狀,。

在人體內(nèi)也能看到相應(yīng)的情況，根據(jù)血液檢查發(fā)現(xiàn),，帕金森患者的血漿中GABA含量明顯少于常人,，而且GABA水平越低，患者睡眠障礙越嚴(yán)重,。所以,，當(dāng)腦內(nèi)的GABA不足時(shí)，會(huì)引起人精神不安癥狀或老年癡呆癥,。除此之外,，現(xiàn)有研究還證實(shí)了GABA對(duì)血壓降低、增強(qiáng)記憶力,、改善心血管功能,、內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)、保護(hù)胃黏膜等方面的作用,。已有研究已經(jīng)表明,，富含GABA的胚芽米具有精神安定的作用，對(duì)睡不著,、更年期障礙和老年期精神障礙有改善作用,，而且還有動(dòng)物和真人實(shí)驗(yàn)證實(shí)，富含GABA的胚芽米具有多種生理功能,。

對(duì)于GABA的添加量,，一般食品如飲料，咖啡,，奶制品等均按推薦添加量100mg/份添加,。研究結(jié)果顯示分別喂養(yǎng)天然GABA與合成GABA的小鼠血液中GABA濃度相差1.6倍，說明天然GABA的吸收效果優(yōu)于合成GABA,。相關(guān)人員建議每日應(yīng)額外補(bǔ)充30mg以上的GABA,。雖然GABA可由腦部的谷氨酸在專一性較強(qiáng)的谷氨酸脫羧酶作用下轉(zhuǎn)化而成，但是年齡的增長(zhǎng)和精神壓力的加大使GABA的積累異常困難,。大腦中的GABA在維持人類思維能力和情緒方面起著不可或缺的作用,，也就是說人體內(nèi)GABA缺乏時(shí)，會(huì)產(chǎn)生焦慮,、不安,、憂慮等情緒。據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)結(jié)果表明，GABA對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀有明顯影響,，所以從膳食中提取的GABA口服攝入后會(huì)對(duì)大腦有良好的效果,。1963年,，研究報(bào)告稱,，給動(dòng)物服用GABA后發(fā)現(xiàn)可以抑制血壓升高，之后還陸續(xù)發(fā)現(xiàn)GABA有增加血流量,，增加大腦供氧量,，開啟腦細(xì)胞的新城代謝等功能。GABA不僅是抑制性神經(jīng)遞質(zhì),，也能夠降低神經(jīng)系統(tǒng)的活性,。

對(duì)植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后，或通過微生物發(fā)酵作用使其體內(nèi)GABA含量增加,，用這種原料加工成富含GABA的功能產(chǎn)品已成為研究熱點(diǎn),。GABA作為一種新型功能性因子，已被普遍應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域,。利用富含GABA的發(fā)芽糙米,、大豆和蠶豆等原料開發(fā)的食品已面市。GABA在動(dòng)植物以及微生物中有較多的發(fā)現(xiàn),，其中在1949年首先在馬鈴薯的塊莖中發(fā)現(xiàn),，在1950年又在哺乳動(dòng)物的中樞系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)其存在，同時(shí)被認(rèn)為是哺乳動(dòng)物,、昆蟲或者某些寄生蠕蟲神經(jīng)系統(tǒng)中的神經(jīng)抑制劑,，對(duì)神經(jīng)元的興奮程度有著重要的影響?？梢源_定的是,，GABA的活性低，會(huì)導(dǎo)致一些癥狀,，嚴(yán)重的會(huì)產(chǎn)生疾病,。南通粉末狀GABA經(jīng)銷商

勵(lì)成GABA具備良好的穩(wěn)定性和應(yīng)用特性。浙江GABA調(diào)制乳

GABA是一種天然的非蛋白質(zhì)氨基酸,，GABA在美國(guó),、日本等國(guó)家已流行多年，并被普遍運(yùn)用于藥品和保健品中,，其價(jià)值和安全性得到多年驗(yàn)證,。GABA更是被普遍應(yīng)用于食品當(dāng)中，涵蓋飲料,、零食,、奶制品、烘焙產(chǎn)品等多種食品，被越來越多關(guān)注健康的消費(fèi)者接受和認(rèn)可,。以睡眠產(chǎn)品為例,，據(jù)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，GABA相關(guān)產(chǎn)品的數(shù)量保持穩(wěn)健增長(zhǎng),，目前已位居市場(chǎng)第二,。GABA的學(xué)名叫γ-氨基丁酸，是一種在大腦中自然產(chǎn)生的氨基酸,，在脊椎動(dòng)物,、植物和微生物中普遍存在。浙江GABA調(diào)制乳