且陽面大于陰面,。到果實(shí)成熟時(shí)則整個(gè)瓜瓤均變?yōu)榧t色,。果肉著況主要與品種和果實(shí)的成熟度有關(guān)，另外溫度對上色也有一定的影響，溫度高容易上色,。在果實(shí)的發(fā)育過程中,，糖分的含量及組成都有較大的變化,，蔗糖隨著果實(shí)的成熟而直線增加,。貯藏性好的品種，在充分成熟之后收獲,，從果實(shí)的含糖量來看是合適的,，但西瓜過熟時(shí)品質(zhì)、風(fēng)味就會(huì)下降,。西瓜成熟時(shí),，肉質(zhì)也發(fā)生變化，一般是果肉變軟產(chǎn)生沙瓤,。果肉的硬度,、沙瓤性的程度,，因品種、栽培時(shí)間,、成熟程度,、收獲后的天數(shù)等而異。不同的品種,，果實(shí)的耐藏性不同,，黃肉果實(shí)的耐藏性一般比紅肉品種差，紅肉品種中又以軟肉為差,。此外,，溫度對耐藏性的影響很大，果實(shí)處于高溫下時(shí),，其耐藏性變差,。三、西瓜果實(shí)成熟的判斷依據(jù)1,、果形成熟時(shí)果實(shí)膨大停止或緩慢,，果梗部（通稱肩部）擴(kuò)展，著花部位凹陷,。2,、顏色成熟時(shí)果皮略帶光澤，果皮表面的條紋和網(wǎng)紋變得鮮明,，果梗部的茸毛消失,。這些變化也隨著受光方向、水分和氮素營養(yǎng),、果實(shí)大小等而不同,，特別是接觸地面的部分呈鮮明的黃色。3,、彈力成熟的果實(shí)用指壓其蒂部感到有彈力,，而且有果肉開裂的感覺，但是感覺的程度也隨栽培時(shí)間,、坐果節(jié)位、果皮的厚度而有所差別,。長寧區(qū)黑金西瓜產(chǎn)品介紹

    三,、田間管理（一）定植后澆水定植后要澆足水，使用滴灌時(shí),，定植后封上土即可打開,。在西瓜苗的生長過程中，要根據(jù)土壤墑情和西瓜苗的生長階段合理澆水,。苗期保持土壤濕潤即可,，避免澆水過多導(dǎo)致根系腐爛,；開花授粉期要適當(dāng)控水，抑制生長,，促進(jìn)結(jié)果,；果實(shí)膨大期要保證充足的水分供應(yīng)，以滿足果實(shí)生長的需要,，但也要注意避免積水,。（二）地膜覆蓋比較好覆蓋地膜，地膜覆蓋有增溫,、保濕,、防止土壤內(nèi)鹽分上升的作用，可以加速養(yǎng)分轉(zhuǎn)化,，創(chuàng)造根系生長的適宜條件,。在覆蓋地膜時(shí)，要將地膜拉緊,、鋪平,，使地膜與地面緊密接觸，四周用土壓實(shí),，防止地膜被風(fēng)吹起,。（三）整蔓壓蔓當(dāng)西瓜蔓長到30公分時(shí)，就要開始整蔓,。為了讓瓜蔓分布均勻,，可以在節(jié)上用石塊壓蔓，這樣不僅能促進(jìn)不定根的生長,，還能固定葉蔓,，避免彼此擋光和被風(fēng)吹斷。之后每隔5-6節(jié)壓一次,，直到蔓葉爬滿畦面為止,。在雨水多的地方，土壤含水量大,，為了避免爛藤,，可以將瓜藤理直，只將石塊壓在節(jié)位上,，節(jié)位仍露在外面,，這就是“明壓”；而在干旱氣候下,，為了促進(jìn)不定根的產(chǎn)生,，可以將瓜藤全部埋入土里，稱為“暗壓”,。整枝和壓蔓都應(yīng)該在晚上進(jìn)行,，以避免碰斷脆爽的瓜藤,。同時(shí)。

  金山區(qū)黑金西瓜培育過程

    夏天到啦,，吃西瓜的季節(jié)來啦,！多汁美味的西瓜，吃起來特別帶勁,，但是,，要是買到不好的西瓜，吃起來就一點(diǎn)都不爽啦,！你真的會(huì)挑選西瓜嗎,？下面教大家?guī)渍校舫龊梦鞴?！選擇兩端大小勻稱,、表面光滑、紋路整齊,，均勻分布,，呈綠黑相間色的西瓜。瓜臍越小西瓜的皮就越薄,，味道也越好,；選擇瓜臍內(nèi)縮的，這樣的瓜熟得更好,。3.選擇蒂頭的瓜藤卷曲而上的,，這種西瓜會(huì)更好吃！瓜藤越新鮮,，瓜越好,。4.輕敲西瓜，好瓜會(huì)發(fā)出“嘭嘭”的聲音,，如果是“當(dāng)當(dāng)”或者“噗噗”的聲音,，西瓜不太好哦。5.挑西瓜看紋理,，越清晰越直的越好,，要深淺分明，不要霧霧白白的,。西瓜果凍食材：西瓜,、吉列丁片、蜂蜜,、梨子,、櫻桃,。做法：1,、將西瓜瓤用勺子挖出來,，用攪拌器打碎過濾出西瓜汁，按照喜好加蜂蜜調(diào)味,；2,、按135g果汁配一片吉利丁片的比例，將吉利丁片泡軟,，加少量水隔水加入融化,；3、把梨子切碎,，和切碎的西瓜果肉和櫻桃一起倒入攪拌均勻的西瓜汁中,；4、將混合物倒入西瓜皮或者容器中,，晾涼后放入冰箱中冷藏3小時(shí)即可,。西瓜冰棒西瓜披薩做法：將西瓜沿橫切面切成厚一點(diǎn)的圓餅，在表面鋪上一層奶油,，再鋪上一層水果,。撒上巧克力碎屑，切成三角形狀,，西瓜披薩新鮮出爐,。冰糖西瓜盅食材：銀耳。

    西瓜皮如何做較為好吃的東西,？日期：2019-07-30欄目：小知識瀏覽：次夏日,，吃消暑。但是剩余的西瓜皮許多,，人們要把它充足的運(yùn)用起來,。它不但能夠用于燒菜，并且能夠用于做果汁哦,。而且不管如何做都好吃的東西,。強(qiáng)烈推薦4道西瓜皮作法給大伙兒，《涼拌西瓜皮》,，《西瓜皮水果汁》,，《西瓜皮炒肉》，《西瓜皮水果汁》,?！稕霭栉鞴掀ぁ?.將西瓜皮除掉外邊的硬皮，清理整潔,，切割成長細(xì)條,。2.用小量食鹽拌勻，腌漬二鐘頭左右，瀝去食鹽水,。3.加生抽,、醋、白芝麻菜子油,、番茄沙司,、熟油辣子油等各種各樣調(diào)料拌勻擺盤只能服用?！稕霭栉鞴掀ぁ肥乔逅煽诘臎霾?，取悅自己?！侗次鞴掀ぁ?.取過厚西瓜皮刮去外邊的硬皮,，清洗，除掉絕大多數(shù)紅瓤,。2.將甜瓜皮切成厚片,，撒進(jìn)適當(dāng)鹽腌漬12分鐘，清理掉鹽份,，瀝干水份,。3.辣椒清洗，除掉籽切條,。尖椒清洗,，除掉籽切條。5.蒜頭拍一下下,，拍扁,。大蔥清洗切割成蔥段。5鍋里取適量植物油,，燒開,，倒進(jìn)辣椒絲、尖椒絲,、蒜頭油爆,。6.倒進(jìn)瀝干水份的西瓜皮油爆2-3分鐘。7取適量鹽,、糖,、黑椒粒、蔥段,、味精調(diào)料炒勻稱,。出鍋擺盤只能?！侗次鞴掀ぁ肥且粭l好吃的東西的家常炒菜,，好吃的東西,。取悅自己?！段鞴掀こ慈狻?.取西瓜皮除掉外邊的硬皮,。

    我來說買西瓜有一個(gè)流傳N多年的儀式——用手拍打西瓜聽聲音，以判斷西瓜熟沒熟,，有些人（比如我）就算根本聽不出個(gè)門道來，也要假模假樣的拍兩下,，以完成買西瓜的儀式其實(shí),，用手拍打西瓜聽聲音判斷西瓜品質(zhì)，是有科學(xué)依據(jù)的,，科學(xué)家已經(jīng)在研究這種【聽聲辨瓜】的技術(shù)了：這個(gè)方法有個(gè)高大上的名字：農(nóng)產(chǎn)品基于聲學(xué)特性無損品質(zhì)檢驗(yàn)法,。這套檢驗(yàn)方法的原理是這樣的：由于聲波在介質(zhì)中傳播受到介質(zhì)密度和質(zhì)地的影響，因此可以通過敲擊西瓜,，采集并分析聲音信號,，找到聲音信號和西瓜品質(zhì)之間的相關(guān)性，可以不用打開西瓜就檢測西瓜內(nèi)部的品質(zhì),。浙江大學(xué)的研究人員搭建了一套這種系統(tǒng),，并做了一系列的研究，對西瓜的成熟度,、糖度和是否空心都做了測定,，相關(guān)**發(fā)表在2012年的農(nóng)產(chǎn)品加工雜志上。這套檢測系統(tǒng)是這樣設(shè)計(jì)的：1個(gè)包裹了塑料（后改進(jìn)為橡皮）的金屬球用來敲打西瓜1個(gè)激光觸發(fā)器用來感應(yīng)小球位置,，在敲打的那一刻開始滴的一聲啟動(dòng)信息采集工作6個(gè)加速度傳感器貼在西瓜表面,，感受聲波振動(dòng)信息1個(gè)電荷放大器把接收到的信號放大后輸入電腦實(shí)驗(yàn)時(shí)，包裹橡皮的金屬小球從30°角度釋放,，小球敲擊西瓜表面而產(chǎn)生聲波,。地下黑金西瓜加盟

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    五、西瓜食用中的誤區(qū)與真相關(guān)于西瓜存在許多流傳的說法,，我們需要科學(xué)地辨別真?zhèn)?。?西瓜糖分太高，完全不健康"真相：雖然西瓜含天然糖分,，但每份實(shí)際糖含量并不高,，且富含多種營養(yǎng)素，適量食用是健康飲食的一部分,。誤區(qū)二："西瓜籽有毒或會(huì)導(dǎo)致闌尾炎"真相：西瓜籽無毒且含一定營養(yǎng),，吞咽少量籽粒無害。闌尾炎與西瓜籽無直接因果關(guān)系,，但大量硬物可能增加風(fēng)險(xiǎn),。誤區(qū)三："西瓜和某些食物同食會(huì)中毒"真相：沒有科學(xué)證據(jù)支持西瓜與特定食物組合會(huì)產(chǎn)生***,，但個(gè)體消化耐受性可能不同。誤區(qū)四："西瓜可以無限量食用因?yàn)槿撬?真相：即使是水分,，過量攝入也可能導(dǎo)致電解質(zhì)失衡等問題,，應(yīng)控制適量。"寒涼"性質(zhì)解析傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為西瓜性寒,，可能對以下人群產(chǎn)生影響："體質(zhì)虛寒"者可能出現(xiàn)腹瀉或不適經(jīng)期女性可能加重不適感（個(gè)體差異大）術(shù)后或產(chǎn)后體虛者建議暫緩食用現(xiàn)代視角認(rèn)為這種"寒涼"效應(yīng)可能與以下因素有關(guān)：低溫儲(chǔ)存導(dǎo)致物理性寒冷高水分含量可能影響消化液濃度個(gè)體對某些成分的敏感反應(yīng)實(shí)用建議：根據(jù)自身體驗(yàn)調(diào)整,，如無不適則無需過度擔(dān)憂傳統(tǒng)禁忌。 長寧區(qū)黑金西瓜產(chǎn)品介紹