西點所使用的工具：

西點制作常用的攪拌工具有拌料盆,、打蛋器,、木板,、攪拌及溫控棒,；定型用工具有抹刀,、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀,、分刀,、去皮刀、片刀,、刮刀,、糕餅花邊刮刀、滾刀,、酥盒面團(tuán)切割器,；模具工具有烘烤用模具、甜點模具,、巧克力模具,、辦成品及成品刻壓模具、蛋糕裝飾模具,；面杖工具有普通面杖,、通心槌；案臺工具有刮刀,、粉掃,、粉篩等。

西點制作常用的攪拌工具有攪拌盆,、打蛋器,、木板、攪拌及溫控棒等,。

定型工具有抹刀,、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀,、分刀,、去皮刀、片刀,、刮刀,、糕餅花邊刮刀、滾刀和酥盒面團(tuán)切割器等。

西點分類：派類糕點,。金領(lǐng)西點培訓(xùn)學(xué)校

西點培訓(xùn)的困擾：

資處于低水平：在門店當(dāng)學(xué)徒**學(xué)習(xí),，一些杰出學(xué)徒每月還會有一些補(bǔ)貼，據(jù)行業(yè)薪資調(diào)查顯示,，烘焙店的學(xué)徒月薪約800-1500元之間,，這樣看來當(dāng)學(xué)徒似乎還不錯，學(xué)技術(shù)還能拿錢,，可是一年兩年后呢,？你的月薪可能還停留在1000元左右的學(xué)徒工資，當(dāng)然你如果足夠杰出,，熬成了3000元的工資也是有可能,。

由此看來，想要當(dāng)烘焙學(xué)徒有所成就似乎很難,，看不到出路,。如果真的想學(xué)習(xí)烘焙讓自己以后的路更好走，比起去店里當(dāng)學(xué)徒,，還是建議你去專業(yè)的烘焙學(xué)校去學(xué)習(xí),。花錢學(xué)習(xí)烘焙西點技術(shù),，是你成功路上的照明燈 想學(xué)西點***的西點師：深入了解西點,。

馬卡龍制作要點：

西點培訓(xùn)課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點之五，煮好的糖水加入打發(fā)的蛋清中打到黏稠一般7成發(fā),，呈雞尾狀,。做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀，不能太厚,。等**脾晾干不沾手時,，可以開始進(jìn)烤爐烘烤。

西點培訓(xùn)課程中制作意式馬卡龍的關(guān)鍵點基本就這些,，馬卡龍的形狀,、顏色調(diào)配等可以自行控制?？梢宰龀隹蓯鄣拿桌鲜?、卡通貓咪、花朵等形狀,，隨后用巧克力再加以裝飾,，畫龍點睛。

以上這些便是西式馬卡龍的制作要領(lǐng),。,。,。。,。

西點培訓(xùn)選擇：

烘焙行業(yè)的光明前景讓很多年輕朋友選擇去學(xué)西點烘焙，想在烘焙行業(yè)里打拼自己的天地,。

首先就是要看資質(zhì),，教育行業(yè)資質(zhì)的作用尤為重要，不僅*是口碑方面,，對學(xué)員后期的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展都有重要的影響,。此外，擁有辦學(xué)資質(zhì)的學(xué)校在師資,、教學(xué)設(shè)備,、課程專業(yè)及服務(wù)方面都有更好的保障。

專業(yè)性的考量,，既然是花錢過來學(xué)習(xí)技術(shù),，自然要學(xué)到實用和前沿的技術(shù)，這樣才能在市場上生存下來,。所以課程專業(yè)性尤為重要,，決定了你是否能學(xué)到真正的技術(shù)，另外就是選擇適合自己的課程內(nèi)容,，在學(xué)習(xí)之前一定要規(guī)劃好自己的職業(yè)方向,，也才能具有針對性地去學(xué)習(xí)。 馬卡龍要點：純凈水與白砂糖混合煮制要選用厚底鍋來煮,，以防止煮糊,。

西點培訓(xùn)：

專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校會根據(jù)不同學(xué)員的學(xué)習(xí)目的，分成不同種類的西點技術(shù)套餐,，根據(jù)學(xué)員自身情況結(jié)合學(xué)校情況為學(xué)員制定專有課程,，學(xué)習(xí)不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止,，保證學(xué)員畢業(yè)后能熟練操作西點技術(shù),，**制作各種西點作品，技能熟練并且理論知識扎實,！

專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校堅持人才技能培訓(xùn),，為西點西餐創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的開店指導(dǎo)方案，創(chuàng)業(yè)全程幫扶,，門店服務(wù)管理培訓(xùn),，技能與市場營銷相結(jié)合，為社會培養(yǎng)和輸送更多西點行業(yè)人才,。

專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校一定是師資力量雄厚的,。行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富的老師教學(xué)，技藝精湛、傳授經(jīng)典,、專業(yè)指導(dǎo),，不用學(xué)員花費高昂的出國進(jìn)修費用，在本地就可以學(xué)到國外**當(dāng)下流行的西點技術(shù),！也涵蓋了市面上全新的,、流行的西點烘焙產(chǎn)品，品種繁多而款款精致,。

學(xué)西點技術(shù),，選一家專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校讓你的西點之路贏在起點。 西點熱門的原因：西點師人才稀缺,。丹東西點學(xué)校哪家好

西點分類：撻類糕點,。金領(lǐng)西點培訓(xùn)學(xué)校

西點蛋糕的種類：

時令系列：老婆餅，蛋黃酥,，綠豆糕,，蘇式月餅，廣式月餅,，潮式月餅,，冰皮月餅。

酥餅類：抹茶酥,，香芋酥,，車輪酥，蝴蝶酥,，千層酥,，清酥，扭紋酥,，榴蓮酥,，芝麻奶酥，葡式蛋撻,。

餅干系列：圣誕姜餅屋,，奶油曲奇，抹茶曲奇,，桃酥,，手指餅干，巧克力曲奇,，藍(lán)莓餅干,，紅酒蔓越莓餅干，羅馬盾牌,，手工餅干,，芝麻薄餅,，紫薯球，椰絲球,，蛋心圓,。

法式系列：法棍，法式香片,，全麥干果,。

**面團(tuán)：東叔串，紅豆多拿滋,，哈斯排包，羅宋,，甜甜圈,。 金領(lǐng)西點培訓(xùn)學(xué)校

沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司一直專注于中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師,、西式面點師,、中式面點師、調(diào)酒師,、咖啡師,、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員培訓(xùn),。1988年新東方烹飪教育成立,，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)傳統(tǒng),，先后在北京,、合肥、昆明,、南京,、長沙、貴陽,、沈陽,、成都、等地設(shè)有59所烹飪院校,；學(xué)校規(guī)模大,，辦學(xué)實力雄厚，現(xiàn)有中烹,、西點西餐,、美味學(xué)院三大校區(qū)。,，是一家教育培訓(xùn)的企業(yè),，擁有自己**的技術(shù)體系,。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),，深受員工與客戶好評。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：烹飪教育,，西點培訓(xùn),，中餐培訓(xùn)等。公司奉行顧客至上,、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,，深受客戶好評。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),，我們相信誠實正直,、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進(jìn)步,。經(jīng)過幾年的發(fā)展,，已成為烹飪教育，西點培訓(xùn),，中餐培訓(xùn)行業(yè)出名企業(yè),。