噴砂蛋糕的制作：

西點培訓(xùn)里學(xué)習(xí)噴砂蛋糕的人越來越多，噴砂蛋糕表面的質(zhì)感和紋理不是用粉撒上去的,，也不是用的噴粉,，而是把巧克力和可可脂以一定比例稀釋,，經(jīng)過噴槍把液體霧化而成均勻的噴在冷凍過的慕斯蛋糕表面,，快速凝固成細(xì)微的顆粒狀，形成一種砂質(zhì)感,，就是所謂的噴砂蛋糕,。紋理好看，質(zhì)感獨特,，色澤鮮明,，小巧精致。

噴砂蛋糕操作要求比較復(fù)雜,，需要的場地比較大,， 室內(nèi)環(huán)境要求嚴(yán)格,，溫度要掌握在一定的條件，產(chǎn)品存儲溫度較低,，慕斯冷凍時間要求,，噴砂巧克力的調(diào)制技巧，還有噴砂的技巧,，噴槍的選擇都很重要,。

如果噴砂蛋糕的操作要求沒有達(dá)到，噴的蛋糕容易裂開,，或者是噴的不均勻,，或者是慕斯冷凍的時間不夠噴砂不能凝結(jié)，亦或者是噴砂溶液沒有調(diào)制好,。 西點培訓(xùn)的選擇：看師資力量,。什么西點學(xué)校好

西點培訓(xùn)：

專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校會根據(jù)不同學(xué)員的學(xué)習(xí)目的，分成不同種類的西點技術(shù)套餐,，根據(jù)學(xué)員自身情況結(jié)合學(xué)校情況為學(xué)員制定專有課程,，學(xué)習(xí)不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止,，保證學(xué)員畢業(yè)后能熟練操作西點技術(shù),，**制作各種西點作品，技能熟練并且理論知識扎實,！

專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校堅持人才技能培訓(xùn),，為西點西餐創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的開店指導(dǎo)方案，創(chuàng)業(yè)全程幫扶,，門店服務(wù)管理培訓(xùn),，技能與市場營銷相結(jié)合，為社會培養(yǎng)和輸送更多西點行業(yè)人才,。

專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校一定是師資力量雄厚的,。行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富的老師教學(xué)，技藝精湛,、傳授經(jīng)典,、專業(yè)指導(dǎo)，不用學(xué)員花費高昂的出國進(jìn)修費用,，在本地就可以學(xué)到國外**當(dāng)下流行的西點技術(shù),！也涵蓋了市面上全新的、流行的西點烘焙產(chǎn)品,，品種繁多而款款精致,。

學(xué)西點技術(shù)，選一家專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校讓你的西點之路贏在起點。 到哪里學(xué)西點甜點分類：西式甜品,。

青檸生姜慕斯：

配方：PART/0５淡奶油375 克,、青檸皮屑 2 克、酸奶225 克,、考維曲白巧克力300 克,、新鮮姜片15 克、吉利丁片12 克,、冷水 60 克準(zhǔn)備：將吉利丁片放入冷水中,，浸泡至軟化。制作過程：PART/0５1. 將淡奶油打發(fā)至濕性發(fā)泡,，加入青檸皮屑,，用打蛋器攪拌均勻。2. 將白巧克力放入盆中,，隔水加熱化開,，再加入酸奶，攪拌均勻（有點像甘納許的狀態(tài)）,。

3. 用刨皮器刨取生姜屑,，放入“步驟 2”中，混合均勻,。4. 加入泡軟的吉利丁片,，化開融合。5. 將“步驟 1”倒入“步驟 4”中,，用刮刀拌勻,，裝入裱花袋，備用,。

西式甜點的種類：

廣式糖水糖水是廣東地區(qū)漢族甜品小吃的總稱,，屬于粵菜系，種類十分豐富,，有紅豆沙,、蓮子糖水等，基本上就是把一些下火的食材加水和糖一起煮,，十分消暑,，深受廣東人喜歡。糖水既可以作為中式飯食后的甜品,，也可以作為夜宵,，能為人們帶來愉快的心情,。

西式甜品

西式甜品是西方餐飲文化中的經(jīng)典篇章,，種類繁多，法國,、意大利甜品尤為突出,。由于西式甜品的味道格外誘人,，近年來銷量逐年上升。

派：派,，可以稱得上是典型的西式甜品,，制作方便、所需原料的價格低廉,，因此,，是美國人生活中非常普遍的甜點。在西方,，許多國家把派當(dāng)做主食來食用,，因為它做法簡單，營養(yǎng)價值又很高,，是一種既方便又健康的食品,。

撻：說到撻，并不是只有蛋撻這一種,，它一般是在加入杏仁粉的派上又加入各種材料,，再經(jīng)過烘烤而成，如水果撻,、咖啡撻等,。其中，水果撻撻底松軟,、奶油香甜可口,、水果清新爽口，口味十分豐富,。

酥餅：酥餅類似餅干,，是用面粉、油脂,、糖,、雞蛋等食材，經(jīng)過烘烤制成的小點心,，口感甜而不膩,。有的酥餅制作起來較難掌控，如蛋奶酥,，由于其表面比較容易塌陷,，必須現(xiàn)做現(xiàn)烤，因此,，只有在一些高級餐廳才能見到,。 甜點分類：中式甜品。

西點的優(yōu)勢：

廣闊的市場前景相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，西點市場擁有近200萬西點烘焙師人才缺口,，這一廣闊市場前景為有意向?qū)W習(xí)西點技術(shù)的女生學(xué)員提供了可觀的發(fā)展機(jī)遇,。

不用為工作煩惱眾所周知，女生在未來將會兼顧著家庭與事業(yè)的雙重壓力,，同時,，由于很多女生工作性質(zhì)不具有較強(qiáng)的競爭力，可替代性強(qiáng),，在后期的工作中很容易遭受職場危機(jī),。隨著年齡與資歷的增長，個人可以選擇**創(chuàng)業(yè)開店,，經(jīng)營屬于自己的店面,，兼顧事業(yè)與家庭。

擁有一技之長可以憑借著自己的能力改變自己或者家人的命運,，讓他們過上優(yōu)越的生活,。當(dāng)你擁有一技之長，也會從內(nèi)而外散發(fā)出自信的魅力,，而不是為了維持生活窘迫度日,。

工作穩(wěn)定安逸從事西點工作，競爭壓力小,，工作環(huán)境整潔,、體面，工作強(qiáng)度適中,，對于女生來說是不錯的選擇,！

入學(xué)門檻低西點行業(yè)擁有門檻低、市場廣,、前景好,、投入少、風(fēng)險小,、回報高等特點,，適合女生學(xué)習(xí)。只要你感興趣,，即便是零基礎(chǔ),，你也可以從零起步逐漸成長為一名專業(yè)的西點師！ 西點熱門的原因：薪水待遇不薄,。葫蘆島銅川西點培訓(xùn)學(xué)校

馬卡龍要點：煮好的糖水加入打發(fā)的蛋清中打到黏稠一般7成發(fā),，呈雞尾狀。什么西點學(xué)校好

西點培訓(xùn)成為熱門原因：

西點越來越受消費者的歡迎,。同時也足以看出西點行業(yè)的利潤越來越豐厚,，比如蛋糕師和面包師的薪資不斷上漲,。

開實體店創(chuàng)業(yè)較便利：西點培訓(xùn)后再創(chuàng)業(yè)開店，不僅操作比較簡單,、占地面積又不太大，受歡迎的西點培訓(xùn)深受現(xiàn)代人喜愛,，并且消費的人較多,，要想實現(xiàn)這些開實體店創(chuàng)業(yè)愿望只需要一門簡單的技術(shù)

西點師人才稀缺：在未來幾年西點師比較稀缺，社會對西點師的需求量也較多,，西點人才很有前途,，而想要成為專業(yè)的西點師，則需要進(jìn)行西點培訓(xùn) 什么西點學(xué)校好

沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司屬于教育培訓(xùn)的高新企業(yè),，技術(shù)力量雄厚,。沈陽新東方烹飪是一家私營有限責(zé)任公司企業(yè)，一直“以人為本,，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù),，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。以滿足顧客要求為己任,；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn),；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的烹飪教育,，西點培訓(xùn),，中餐培訓(xùn)。沈陽新東方烹飪將以真誠的服務(wù),、創(chuàng)新的理念,、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來,！