西點培訓(xùn)的選擇：

西點培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)一定要挑選較為技術(shù)專業(yè)的西點培訓(xùn)機(jī)構(gòu),，或是西點學(xué)習(xí)培訓(xùn)是他們?nèi)藲鈭竺叩哪穷愇鼽c蛋糕培訓(xùn)院校,，關(guān)鍵便是口碑了，業(yè)內(nèi)口碑,，學(xué)生口碑等,。

西點技術(shù)培訓(xùn)到哪去比較好,，要考慮到許多要素，師資隊伍,，**品牌口碑,，教學(xué)環(huán)境，教學(xué)內(nèi)容,，學(xué)生著作,，學(xué)生動態(tài)性，創(chuàng)職業(yè)指導(dǎo)，教學(xué)體系等,，一定要去參觀考察核對,。

西點技術(shù)培訓(xùn)到哪去比較好，還需要融合本身狀況來挑選,，比如本身所在位置,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，個人專業(yè)及其考慮周全等,，尤其是女生一般都是有一個西點夢,，想學(xué)好西點技術(shù)性親手做給親人和盆友吃，***身心健康,。務(wù)必要融合本身狀況去參觀考察核對挑選合適自身的西點技術(shù)培訓(xùn)院校,。 西點培訓(xùn)的選擇：看西點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)。學(xué)西點去哪里

西點培訓(xùn)選擇區(qū)別：

職業(yè)技術(shù)學(xué)校顧名思義,，既然是學(xué)校,，教學(xué)質(zhì)量應(yīng)該還不錯，有一系列規(guī)定,。但是肯定會涉及到學(xué)校住宿,，拉長教學(xué)時間，**主要的是多人群授課,，臺上老師對著熒幕講課,，臺下學(xué)生大面積堆積。實際操作也是一對多模式,，這樣會導(dǎo)致很多學(xué)員搞不明白關(guān)鍵點就直接被老師越過去了,，***懵懵懂懂的過了，回過頭來再學(xué)也只是在浪費時間,。

在工作室學(xué)習(xí)很多人都明白,，西點師傅是不會專門去教你烘培技術(shù)和要點的，主要就是打打雜,，學(xué)習(xí)師傅的烹飪技巧,，然后自己根據(jù)所學(xué)進(jìn)行實踐，這樣有一個壞處,，不知道如何把握火候很難掌握到要點,，***事半功倍，學(xué)的稀里糊涂,。

在這里推薦專業(yè)西點培訓(xùn)班,，專業(yè)教師輔導(dǎo)授課，零基礎(chǔ)速成,，**主要的就是小班授課,，教師可以在任何時間關(guān)注每一個學(xué)員的步驟，以此保證每個學(xué)員跟上進(jìn)度,。包教包會,。 鞍山西點師培訓(xùn)班***的西點培訓(xùn)學(xué)校：品牌影響力。

西點培訓(xùn)：

沈陽奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校是一家專注于餐飲方面的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),，常年開設(shè)糕點培訓(xùn)等課程,，學(xué)校以專業(yè)的烹飪師資出任**教學(xué)，同時擁有國內(nèi)多名出色的烹飪**組成的**顧問組

西式面點專業(yè)課程詳情：根據(jù)國家西式面點師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱,。由多年從事西式面點制作的教師授課,。由淺入深***講授西點制作工藝，面包房的經(jīng)營與管理相關(guān)專業(yè)知識：系統(tǒng)傳授各式風(fēng)味蛋糕,，生日蛋糕和裱花,，流行面包，各類酥點,，蛋撻,，各種清酥點心和果凍，慕斯等百余種面點品種,。

西點：

自從2001年中國加入世貿(mào)組織以后,，中國打開了通往世界的大門，很多國外的美食也被陸陸續(xù)續(xù)帶到中國,，中國人也慢慢的開始習(xí)慣了西方的飲食,，西點蛋糕也隨著進(jìn)入中國普通家庭的生活。西點蛋糕在市場也慢慢掙得一席之地,。

西點蛋糕是個神奇的世界,，當(dāng)你抬腳踏入這個門檻的時候，你會驚訝于這扇門里的精彩,，西點蛋糕真正進(jìn)入中國還不到20年,，近幾年才逐漸，興起并被大家所熟悉,。在西點蛋糕的發(fā)展中,，其復(fù)雜的制作手法和并不接地氣的價格一度降低了其傳播速度。但隨著大家對食物在外觀和食材上的追求日益提高西點蛋糕的優(yōu)勢逐漸體現(xiàn),。 馬卡龍要點：純凈水與白砂糖混合煮制要選用厚底鍋來煮,，以防止煮糊。

費 南 雪：

配方：PART/0４全蛋130 克,、蛋黃50 克,、幼砂糖210 克、杏仁粉220 克,、低筋面粉50 克,、香草精4 克,、黃油110、蛋白80克制作過程：PART/0４1. 將黃油放入鍋中,，用低火加熱,，直至將黃油煮至棕黃色（溫度為 150℃左右），然后倒入一個小碗中,。2. 將 160 克的幼砂糖,、杏仁粉和低筋面粉一起倒入盆中，用打蛋器攪拌均勻,，再加入全蛋和蛋黃,，攪拌均勻后再加入香草精，混合拌勻,。

3. 將蛋白和 50 克的幼砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡（少量分次加入糖）,。4. 將“步驟 1”分次倒入“步驟 2”中，攪拌均勻,。

5. 將“步驟 3”全部倒入“步驟 4”中,，用橡皮刮刀拌勻，裝入裱花袋,，備用,。6. 取出冷卻好的糖粉奶油細(xì)末基底，在上面擠入費南雪面糊,，至九分滿,。入烤箱，以 160℃烤 14 分鐘,。

馬卡龍要點：做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀,，不能太厚。等**脾晾干不沾手時,，可以開始進(jìn)烤爐烘烤,。鞍山西點師培訓(xùn)班

西點分類：起酥類糕點。學(xué)西點去哪里

西點培訓(xùn)的困擾：

資處于低水平：在門店當(dāng)學(xué)徒**學(xué)習(xí),，一些杰出學(xué)徒每月還會有一些補貼,，據(jù)行業(yè)薪資調(diào)查顯示，烘焙店的學(xué)徒月薪約800-1500元之間,，這樣看來當(dāng)學(xué)徒似乎還不錯,，學(xué)技術(shù)還能拿錢，可是一年兩年后呢,？你的月薪可能還停留在1000元左右的學(xué)徒工資,，當(dāng)然你如果足夠杰出，熬成了3000元的工資也是有可能,。

由此看來,，想要當(dāng)烘焙學(xué)徒有所成就似乎很難,，看不到出路。如果真的想學(xué)習(xí)烘焙讓自己以后的路更好走,，比起去店里當(dāng)學(xué)徒,，還是建議你去專業(yè)的烘焙學(xué)校去學(xué)習(xí)?；ㄥX學(xué)習(xí)烘焙西點技術(shù)，是你成功路上的照明燈 學(xué)西點去哪里

沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊不斷壯大,，現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊,，各種專業(yè)設(shè)備齊全。新東方烹飪,新東方西點,新東方小吃創(chuàng)業(yè)是沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司的主營品牌,，是專業(yè)的中式烹調(diào)師,、西式烹調(diào)師、西式面點師,、中式面點師,、調(diào)酒師、咖啡師,、公共營養(yǎng)師,、營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)。1988年新東方烹飪教育成立,，秉承“匯集天下名菜,，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)傳統(tǒng)，先后在北京,、合肥,、昆明、南京,、長沙,、貴陽、沈陽,、成都,、等地設(shè)有59所烹飪院校；學(xué)校規(guī)模大,，辦學(xué)實力雄厚,，現(xiàn)有中烹、西點西餐,、美味學(xué)院三大校區(qū),。公司，擁有自己**的技術(shù)體系,。公司以用心服務(wù)為重點價值,，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,，將中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師,、西式面點師,、中式面點師、調(diào)酒師,、咖啡師,、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐員培訓(xùn),。1988年新東方烹飪教育成立,，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)傳統(tǒng),，先后在北京,、合肥、昆明,、南京,、長沙、貴陽,、沈陽,、成都、等地設(shè)有59所烹飪院校,；學(xué)校規(guī)模大,，辦學(xué)實力雄厚，現(xiàn)有中烹,、西點西餐,、美味學(xué)院三大校區(qū)。等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底,。自公司成立以來,，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念,，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,，為客戶提供良好的烹飪教育，西點培訓(xùn),，中餐培訓(xùn),，從而使公司不斷發(fā)展壯大。