西點(diǎn)的前景：

從行業(yè)角度分析,，西點(diǎn)市場在我國的發(fā)展速度很快,，是一個(gè)漸漸成熟的行業(yè),，通過學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)后進(jìn)入行業(yè),，穩(wěn)步發(fā)展,，跟隨行業(yè)一起發(fā)展是非常有前景的,。除了前景好之外,，學(xué)西點(diǎn)還有一個(gè)好處就是環(huán)境好,，干凈衛(wèi)生,，比起進(jìn)工廠上班,，在西點(diǎn)店做西點(diǎn)師還是很輕松,、愉悅的。

據(jù)統(tǒng)計(jì),在西點(diǎn)行業(yè)具有專業(yè)技師職稱的西點(diǎn)師,年薪達(dá)10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右,。人才市場上也是供不應(yīng)求,就業(yè)輕松,且薪資較高,，是一個(gè)朝陽行業(yè)哦 西點(diǎn)工具：模具工具。在哪學(xué)西點(diǎn)

櫻桃檸檬蛋糕：

櫻 桃 啫 喱配方：PART/01櫻桃果蓉 300 克,、幼砂糖25 克,、玉米18 克、吉利丁片 6 克,、冷水30 克,。準(zhǔn)備：將吉利丁片放入冷水中，浸泡至軟化,。制作過程：PART/011. 將櫻桃果蓉和幼砂糖放入鍋,，加熱至 50℃左右。2. 取少量“步驟 1”倒入玉米淀粉中,，混合均勻,，再倒回鍋中繼續(xù)加熱，期間用打蛋器不停地?cái)嚢?，煮沸后?；稹?

3.將泡軟的吉利丁片放入“步驟2”中，攪拌至完全融合,。4.倒入滴壺中,，滴入軟膠模底部，只需要很薄的一層即可,。再放入冰箱中速凍,。 錦州西點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校西點(diǎn)工具：案臺工具。

西式甜點(diǎn)的種類：

廣式糖水糖水是廣東地區(qū)漢族甜品小吃的總稱,，屬于粵菜系,，種類十分豐富，有紅豆沙,、蓮子糖水等,，基本上就是把一些下火的食材加水和糖一起煮，十分消暑,，深受廣東人喜歡,。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵,，能為人們帶來愉快的心情,。

西式甜品

西式甜品是西方餐飲文化中的經(jīng)典篇章，種類繁多,，法國,、意大利甜品尤為突出,。由于西式甜品的味道格外誘人，近年來銷量逐年上升,。

派：派,，可以稱得上是典型的西式甜品，制作方便,、所需原料的價(jià)格低廉,，因此，是美國人生活中非常普遍的甜點(diǎn),。在西方,，許多國家把派當(dāng)做主食來食用，因?yàn)樗龇ê唵?，營養(yǎng)價(jià)值又很高,，是一種既方便又健康的食品。

撻：說到撻,，并不是只有蛋撻這一種,，它一般是在加入杏仁粉的派上又加入各種材料,，再經(jīng)過烘烤而成,，如水果撻、咖啡撻等,。其中,，水果撻撻底松軟、奶油香甜可口,、水果清新爽口,，口味十分豐富。

酥餅：酥餅類似餅干,，是用面粉,、油脂、糖,、雞蛋等食材,，經(jīng)過烘烤制成的小點(diǎn)心，口感甜而不膩,。有的酥餅制作起來較難掌控,，如蛋奶酥，由于其表面比較容易塌陷,，必須現(xiàn)做現(xiàn)烤,，因此，只有在一些高級餐廳才能見到,。

西點(diǎn)所使用的工具：

西點(diǎn)制作常用的攪拌工具有拌料盆,、打蛋器,、木板、攪拌及溫控棒,；定型用工具有抹刀,、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀,、分刀,、去皮刀、片刀,、刮刀,、糕餅花邊刮刀、滾刀,、酥盒面團(tuán)切割器,；模具工具有烘烤用模具、甜點(diǎn)模具,、巧克力模具,、辦成品及成品刻壓模具、蛋糕裝飾模具,；面杖工具有普通面杖,、通心槌；案臺工具有刮刀,、粉掃,、粉篩等。

西點(diǎn)制作常用的攪拌工具有攪拌盆,、打蛋器,、木板、攪拌及溫控棒等,。

定型工具有抹刀,、鋸齒餅刀、鋸齒面包刀,、分刀,、去皮刀、片刀,、刮刀,、糕餅花邊刮刀、滾刀和酥盒面團(tuán)切割器等,。

杯子蛋糕制作過程：烤箱提前預(yù)熱,。

西點(diǎn)培訓(xùn)選擇：

烘焙行業(yè)的光明前景讓很多年輕朋友選擇去學(xué)西點(diǎn)烘焙，想在烘焙行業(yè)里打拼自己的天地,。

首先就是要看資質(zhì),，教育行業(yè)資質(zhì)的作用尤為重要,，不僅*是口碑方面，對學(xué)員后期的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展都有重要的影響,。此外,，擁有辦學(xué)資質(zhì)的學(xué)校在師資、教學(xué)設(shè)備,、課程專業(yè)及服務(wù)方面都有更好的保障,。

專業(yè)性的考量，既然是花錢過來學(xué)習(xí)技術(shù),，自然要學(xué)到實(shí)用和前沿的技術(shù),，這樣才能在市場上生存下來。所以課程專業(yè)性尤為重要,，決定了你是否能學(xué)到真正的技術(shù),，另外就是選擇適合自己的課程內(nèi)容，在學(xué)習(xí)之前一定要規(guī)劃好自己的職業(yè)方向,，也才能具有針對性地去學(xué)習(xí),。 杯子蛋糕制作過程：原材料處理。大連西點(diǎn)師培訓(xùn)班

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校：師資力量,。在哪學(xué)西點(diǎn)

西點(diǎn)培訓(xùn)的困擾：

技術(shù)不到家：大家都知道,，在門店當(dāng)學(xué)徒，一般都是由門店里的師傅帶你,，師傅也是員工,，有自己的工作,，不會有專門的時(shí)間來教你,，除非是要工作需要或者是有時(shí)間和心情好了給你透露個(gè)一點(diǎn)點(diǎn)。

另外門店的師傅不是專業(yè)的老師,，自己技能好不**也能得的好,，當(dāng)然你有可能還會遇到一個(gè)本身技術(shù)就不行的師傅，這就看你自己個(gè)人修行了,。因此,，綜合下來你在門店當(dāng)學(xué)徒不可靠因素很多，自然學(xué)到的烘焙技能也大打折扣,。,。。,。,。。

在哪學(xué)西點(diǎn)

沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司致力于教育培訓(xùn),，是一家服務(wù)型公司,。公司自成立以來,，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),，公司旗下烹飪教育,，西點(diǎn)培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)深受客戶的喜愛,。公司注重以質(zhì)量為中心,，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念,，打造教育培訓(xùn)良好品牌,。沈陽新東方烹飪憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù),、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑,，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。