西點(diǎn)：

盡管在網(wǎng)絡(luò)上尋找關(guān)于西點(diǎn)的東西,，可是卻有很多都來源于對西點(diǎn)的定義以及關(guān)于西點(diǎn)的相關(guān)知識點(diǎn),。而對于“烘焙”一詞,，大家的普及度就更加高了,，很多人不明白什么是西點(diǎn),，什么是烘焙，兩者之間有什么區(qū)別,？

顯而易見，大家通過網(wǎng)絡(luò)查看也知道了西點(diǎn)和烘焙的一些東西,，簡單來講,，學(xué)西點(diǎn)就等于學(xué)烘焙。烘焙至所以稱之為“西點(diǎn)”，是因?yàn)楹姹菏且M(jìn)西方的一些產(chǎn)品,，用“西點(diǎn)”一詞顯得更加高大上以及深意,。所以很多人內(nèi)心就涌現(xiàn)出了學(xué)習(xí)西點(diǎn)的興趣。 西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇：看學(xué)習(xí)氛圍,。中級西點(diǎn)師培訓(xùn)

西點(diǎn)蛋糕的種類：

面包系列：爆漿面包,，原味餐包，紅豆餐包,，沙律包,，椰蓉餐包，芝麻紅豆餅,，雪芙餐包,，脆皮椰絲餐包，蔥油卷,，墨西哥餐包,，菠蘿餐包，乳酪包田園熱狗,，黃金芝士棒,，毛毛蟲，椰香肉松,，小寶,，豆沙包，菠蘿包,，奶酥包,，培根芝士，夏威夷風(fēng)情,，葡萄總動員,，玉米披薩，培根披薩,，韓國泡菜卷,，芝士火燒，三明治,，巖燒,。

1吐司系列：黑鉆吐司，亞提士面包,，全麥吐司,，白吐司，南瓜吐司,，南瓜棒,，麻薯面包,，豆沙吐司，椰蓉吐司,，紅豆吐司,，肉松吐司，黑糖吐司,，乳酪吐司,。

丹麥系列：臟臟包，牛角可頌,，孔雀開屏,，風(fēng)車，黃桃,，丹麥串燒,，龍舟，丹麥披薩,，北海道香濃,，手撕包，丹麥菠蘿包,，藍(lán)莓之夜,，丹麥麻花。

遼陽西點(diǎn)制作學(xué)習(xí)班西點(diǎn)分類：撻類糕點(diǎn),。

香草油酥基底：

配方：PART/0３低筋面粉400 克,、泡打粉 8 克、鹽 6 克,、黃油（切塊）200 克,、蛋黃 80 克、幼砂糖120 克,、香草莢 1 根制作過程：PART/0３1. 將低筋面粉,、泡打粉、鹽和幼砂糖混合攪拌,，加入切塊黃油,，攪拌至砂礫狀。2. 用刀將香草莢剖開,，取出香草籽,，與蛋黃一起加入“步驟 1”中，攪拌成團(tuán),。3. 將面團(tuán)取出,，放在油紙上，用搟面杖搟成薄皮,，放入冰箱中冷凍至凍硬,。4. 取出,，用直徑 7 厘米的壓模壓出餅底。5. 依次擺放在烤盤上,，入爐以 150℃烤 18 分鐘。

西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇：

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)一定要挑選較為技術(shù)專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),，或是西點(diǎn)學(xué)習(xí)培訓(xùn)是他們?nèi)藲鈭竺叩哪穷愇鼽c(diǎn)蛋糕培訓(xùn)院校,，關(guān)鍵便是口碑了，業(yè)內(nèi)口碑,，學(xué)生口碑等,。

西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)到哪去比較好，要考慮到許多要素,，師資隊(duì)伍,，**品牌口碑，教學(xué)環(huán)境,，教學(xué)內(nèi)容,，學(xué)生著作，學(xué)生動態(tài)性,，創(chuàng)職業(yè)指導(dǎo),，教學(xué)體系等，一定要去參觀考察核對,。

西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)到哪去比較好,，還需要融合本身狀況來挑選，比如本身所在位置,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn),，個人專業(yè)及其考慮周全等，尤其是女生一般都是有一個西點(diǎn)夢,，想學(xué)好西點(diǎn)技術(shù)性親手做給親人和盆友吃,，***身心健康。務(wù)必要融合本身狀況去參觀考察核對挑選合適自身的西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)院校,。 杯子蛋糕制作過程：蛋糕徹底冷卻后,，才能進(jìn)行裝飾。

西點(diǎn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

近年來西點(diǎn)發(fā)展很快,，西點(diǎn)蛋糕類美食也頗受市場歡迎,，進(jìn)入這個行業(yè)的年輕人也越發(fā)多了起來。但想成為一名***的西點(diǎn)師接受有關(guān)專業(yè)系統(tǒng)的知識培訓(xùn)也是有必要的,。

當(dāng)然了,，學(xué)西點(diǎn)選到專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)效果才能有保障，而關(guān)于西點(diǎn)所學(xué)的內(nèi)容,，要考慮專業(yè)的情況,，一般來說,，長期的會從基礎(chǔ)學(xué)起，學(xué)的比較系統(tǒng)詳細(xì),。

根據(jù)西點(diǎn)烘焙行業(yè)常見細(xì)分種類：

按點(diǎn)心溫度分類,，可分為常溫點(diǎn)心、冷點(diǎn)心和熱點(diǎn)心,。

按西點(diǎn)的用途分類,，可分為零售類點(diǎn)心、宴會點(diǎn)心,、酒會點(diǎn)心,、自助餐點(diǎn)心和茶點(diǎn)。

按廚房分工分類,，可分為面包類,、糕餅類、冷凍品類,、巧克力類,、精制小點(diǎn)心類和工藝造型類。 甜點(diǎn)分類：中式甜品,。學(xué)習(xí)西點(diǎn)需要多少錢

西點(diǎn)培訓(xùn)的選擇：看師資力量,。中級西點(diǎn)師培訓(xùn)

西點(diǎn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類，可分為蛋糕類,、酥類,、面包類、泡芙類,、餅干類,、巧克力類。

其中主要包括蛋糕,、烘培,、干點(diǎn)等制作及裱花等技術(shù)的學(xué)習(xí)，整個學(xué)習(xí)分為四個階段,。學(xué)習(xí)內(nèi)容：以實(shí)踐操作為主,，主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇,；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕,，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕,；各種面包的制作,，以及巧克力、Cheese,、Pizza等制作,。

通過學(xué)習(xí)以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作,，懂經(jīng)營、善管理,、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo),，能熟練掌握各類西點(diǎn)蛋糕、烘焙制品,、甜點(diǎn)點(diǎn)心的制作技術(shù),，并具備西點(diǎn)經(jīng)營管理能力的西點(diǎn)師人才。 中級西點(diǎn)師培訓(xùn)

沈陽新東方烹飪學(xué)校有限公司是一家中式烹調(diào)師,、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師,、中式面點(diǎn)師,、調(diào)酒師、咖啡師,、公共營養(yǎng)師,、營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)。1988年新東方烹飪教育成立,，秉承“匯集天下名菜,，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)傳統(tǒng)，先后在北京,、合肥,、昆明、南京,、長沙,、貴陽、沈陽,、成都,、等地設(shè)有59所烹飪院校；學(xué)校規(guī)模大,，辦學(xué)實(shí)力雄厚,，現(xiàn)有中烹、西點(diǎn)西餐,、美味學(xué)院三大校區(qū),。的公司，是一家集研發(fā),、設(shè)計,、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。沈陽新東方烹飪深耕行業(yè)多年,，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的烹飪教育,，西點(diǎn)培訓(xùn)，中餐培訓(xùn),。沈陽新東方烹飪不斷開拓創(chuàng)新,，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo),，以產(chǎn)品為平臺,，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證,，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值,，提供更優(yōu)服務(wù)。沈陽新東方烹飪始終關(guān)注教育培訓(xùn)市場,，以敏銳的市場洞察力,，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。