牛肉湯的主料是牛大骨和牛肉。此菜給人的感覺(jué)是,，湯濃鮮,，香辣適口;營(yíng)養(yǎng)豐富，適合大眾化,。喝牛肉湯的好處在這里詳細(xì)地介紹介紹——1,、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉,、增強(qiáng)力量特別有效,。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源,，它可以有效補(bǔ)充ATP,，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。2,、牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大,，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,，可幫你****,，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù),。3,、牛肉含肉毒堿：雞肉、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,，牛肉卻含量很高,。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨.基酸,，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨.基酸,。4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)的產(chǎn)生,，從而影響肌肉的生長(zhǎng),。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克的蛋白質(zhì)。湯類(lèi)可以幫助體內(nèi)鈣的吸收,，十分適合更年期婦女食用,。廣東老母雞湯配料

做羊肉湯要放山藥，既有營(yíng)養(yǎng),，湯汁還濃白,。山藥羊肉湯。主料：羊肉1000克山藥500克枸杞10克香菜1根姜3片蔥2段八角1粒鹽適量,。制作工藝：1.原料：羊肉1000克,，山藥500克，香菜一把,，枸杞10克,，蔥2段，姜3片,，八角1粒,，鹽適量。2.電壓力鍋放足量清水,，將洗凈的羊肉放入,。(羊肉我用的是純?nèi)夂脱蚺牛崆坝们逅?，去除血?,。3.放入蔥、姜,、八角,。(燉湯，不要用過(guò)多的調(diào)料,，會(huì)遮掩食材原味,，我這三樣就不少了),。4.選擇電壓力鍋的牛羊肉功能,。(這個(gè)功能燉出來(lái)的牛羊肉，基本都是爛乎乎滴,，如果想要少許口感,，可以選擇提前關(guān)閉出氣，美的的這款電壓力鍋有這個(gè)功能,，可以提前開(kāi)蓋子,，超方便)。廣東老母雞湯配料湯類(lèi)有補(bǔ)精血、溫經(jīng)脈的作用,，能滋養(yǎng)脾胃,、強(qiáng)筋健骨。

牛肉湯的食用處理方法,。1,、做牛肉湯時(shí)在湯里面放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉,，這樣牛肉容易煮爛,。2、煮比較老的牛肉時(shí),，可以前晚上在牛肉涂上一層芥末,，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮的時(shí)候再放點(diǎn)酒,、醋,，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質(zhì)會(huì)變嫩,，口感變好,。3、因?yàn)榕Ｈ馐菍儆诖掷w維的肉質(zhì),，所以在切的時(shí)候要順著紋路切,，不然口感會(huì)變差。4,、牛肉受風(fēng)吹后易變黑,，進(jìn)而變質(zhì)，因此要注意保管,。5,、牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促進(jìn)傷口愈合,。

羊肉湯白好喝,，炒羊肉是重點(diǎn),。趁著羊肉還在焯水的幾分鐘里,，我們來(lái)準(zhǔn)備一個(gè)白蘿卜,，冬天吃白蘿卜水分足營(yíng)養(yǎng)高,，白蘿卜去好皮,，改刀給切成塊,，切好了后用鹽來(lái)腌,，殺出水分,。生姜準(zhǔn)備1小塊,，同樣也給切成片了,，準(zhǔn)備好放在小碗中備用,。焯水好的羊肉，我們先將其撈出,，直接放到溫水里,，這樣羊肉的肉質(zhì)就不會(huì)發(fā)柴了，過(guò)好溫水后,，這一步,，我們就要起鍋燒油，炒羊肉,。炒過(guò)的羊肉,，湯白肉嫩，一直將羊肉給炒至兩面金黃后,，可以再鍋中倒入一大碗的溫水了,，水一倒，就可以看到湯白馬上出來(lái)了,，然后我們繼續(xù)放熱水倒入鍋中煮至20分鐘,。煮至20分鐘了，我們繼續(xù)換砂鍋煮,，把剛才的羊肉全部倒入砂鍋里,，然后調(diào)個(gè)味，姜片,、蔥,、白芷、紅棗,、適量的枸杞,、簡(jiǎn)單的用鹽來(lái)調(diào)調(diào)味，在繼續(xù)煮上個(gè)半個(gè)小時(shí)左右就可以將白蘿卜倒入一起煮至,，將其煮至20分鐘,，即可食用。湯類(lèi)可以有效補(bǔ)充ATP,，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久,。

單縣羊肉湯的做法。原料：羊肉500克,?；ń?克、桂皮5克,、陳皮5克,、香菜50克、草果5克,、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克,、紅油25克,、花椒水15克、丁香面5克,、桂子面5克,、醬油5克、芝麻油25克,。制法：將羊肉洗凈切成長(zhǎng)10厘米,、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊,，羊骨砸斷鋪在鍋底,，上面放上羊肉，加水至過(guò)肉,，旺火燒沸,，撇凈血沫，將湯潷出不用,。另加清水,，用旺火燒沸，撇去浮沫,。再加上適量清水,，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮半晌,，再撇去一次浮沫,。將花椒、桂皮,、陳皮,、草果、良姜,、白芒等用紗布包起成香料包,，一同與姜片、蔥段,、精鹽放入鍋內(nèi),，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時(shí)，加入紅油,?；ń匪蠹s二小時(shí)左右即成,。此時(shí)湯鍋要始末連結(jié)滾沸,，撈出煮熟的羊肉,，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi),，撒上香菜末即成肉湯,。可將辣椒油,、大蔥段裝味碟,，荷葉餅裝大盤(pán)，一并隨羊肉湯上桌,。食用時(shí)放少許辣椒油,，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食,。湯類(lèi)可以提高人體免疫功能,，對(duì)人體具有、降血脂,、潤(rùn)腸胃以及美容等作用,。江蘇云吞湯

蘑菇湯的功效挺好且能夠解暑。廣東老母雞湯配料

牛肉湯的食用禁忌,。1,、牛肉湯不能和豬肉一起吃，因?yàn)樨i肉肉性屬寒,，牛肉肉性是溫性的,，所以脾性不投在一起食用，會(huì)造成胃部不適,。2,、腎炎患者不可多吃。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟叩鞍资称?，?huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),，而且與腎炎患者食用的藥物相沖，會(huì)降低藥物的作用,，降低療效,，所以腎炎患者不可多食。3,、不可以過(guò)量食用,。雖然牛肉湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用功效，但是食用太多的話(huà),，人體無(wú)法消化吸收,，會(huì)提高結(jié)腸和前列腺的患病幾率，對(duì)身體不好,。4,、牛肉湯和白酒相克,。牛肉性溫，助火,。白酒性熱,，具有刺激性,。兩者一同食用,，容易引起牙齦上火發(fā)炎。5,、牛肉和紅糖相克,。紅糖含有豐富的維生素C和B族維生素，牛有滋養(yǎng)脾胃,、補(bǔ)中,、化痰息風(fēng)、強(qiáng)健筋骨,、止渴止涎的功效,。兩者相克，一起食用會(huì)引起腹脹,。廣東老母雞湯配料

無(wú)錫市星源食品廠是一家集研發(fā),、生產(chǎn)、咨詢(xún),、規(guī)劃,、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)型企業(yè),。公司成立于1998-01-21,，多年來(lái)在固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，預(yù)制菜肴及其他食品行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā),、生產(chǎn)體系,。主要經(jīng)營(yíng)固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，預(yù)制菜肴及其他食品等產(chǎn)品服務(wù)，現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),，對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格,，完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。無(wú)錫市星源食品廠研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷緊跟固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，預(yù)制菜肴及其他食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，研發(fā)與改進(jìn)新的產(chǎn)品,，從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升,，確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。無(wú)錫市星源食品廠嚴(yán)格規(guī)范固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品產(chǎn)品管理流程,，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠,。公司擁有銷(xiāo)售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，分工明細(xì),，服務(wù)貼心,，為廣大用戶(hù)提供滿(mǎn)意的服務(wù)。