南瓜牛肉湯。材料：高湯20匙,，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙,，牛肉250克,，南瓜500克，香蔥2棵,，生姜1塊,。做法：南瓜削去硬皮，洗凈,，切成約3厘米大小的方塊,。生姜洗凈拍松，香蔥洗凈打結(jié),。牛肉剔去筋膜,，洗凈切成約2厘米見方的塊，先放入沸水中略焯一下,，再放入鍋內(nèi),，加入高湯，待牛肉煮熟后,，加入南瓜塊,、生姜、香蔥結(jié)同煮,，待牛肉熟透,，用胡椒粉、精鹽調(diào)味即可,。蘋果百合牛肉湯,。材料：蘋果2個(gè)，百合100克,，牛肉600克,，陳皮1塊，精鹽少許。做法：新鮮牛肉用清水洗凈,，切小塊,。蘋果洗凈去核，連皮切大塊,。百合和陳皮分別用清水洗凈,。砂鍋內(nèi)加入適量清水，文火煲至水開,，放入蘋果,、牛肉、百合,、陳皮燉煮,。待水滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右,，以少許精鹽調(diào)味即可,。湯類含有大量豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。上海佛跳墻高湯配方

天天喝牛肉湯對(duì)人有什么好處和壞處,？牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效,。經(jīng)常喝牛肉湯會(huì)讓你更強(qiáng)壯,長(zhǎng)肌肉,，沒什么壞處，另外要注意肉與蔬菜要搭配,，更有利于健康,。我們對(duì)于蛋白質(zhì)的需求量越大，食用的食物中就應(yīng)該增加更多的維生素B6,，牛肉中含有非常多的維生素B6,，它可以有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，在經(jīng)過(guò)緊張訓(xùn)練后食用一些牛肉可以更快的恢復(fù)好身體,，牛肉搭配金針菇做湯,，做法很簡(jiǎn)單，但是要做肉牛肉不老,，湯鮮美需要掌握技巧的.河南羊肉湯配方湯類可以幫助體內(nèi)鈣的吸收,，十分適合更年期婦女食用。

單縣羊肉湯的做法,。原料：羊肉500克,。花椒5克,、桂皮5克,、陳皮5克、香菜50克、草果5克,、良姜10克,、白芷5克、蔥10克精鹽15克,、紅油25克,、花椒水15克、丁香面5克,、桂子面5克,、醬油5克、芝麻油25克,。制法：將羊肉洗凈切成長(zhǎng)10厘米,、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊,，羊骨砸斷鋪在鍋底,，上面放上羊肉，加水至過(guò)肉,，旺火燒沸，撇凈血沫,，將湯潷出不用,。另加清水，用旺火燒沸,，撇去浮沫,。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫,，隨后把羊油放入稍煮半晌,，再撇去一次浮沫。將花椒,、桂皮,、陳皮、草果,、良姜,、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片,、蔥段,、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時(shí),，加入紅油,。花椒水，煮約二小時(shí)左右即成,。此時(shí)湯鍋要始末連結(jié)滾沸,，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片,，放入碗內(nèi),，撒上香菜末即成肉湯?？蓪⒗苯酚?、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤,，一并隨羊肉湯上桌,。食用時(shí)放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段,，可與羊肉湯同食,。

愛喝牛肉湯有什么禁忌。1,、牛肉豬肉不能共食,。豬肉和牛肉不共食的說(shuō)法由來(lái)已久，從中醫(yī)角度來(lái)考慮,，一是從中醫(yī)食物來(lái)看,，豬肉酸冷、微寒,，有滋膩陰寒之性,，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃,、壯腰腳,，有安中之功。二者一溫一寒,，一補(bǔ)中脾胃,，一冷膩虛人。性味有所抵觸,，故不宜同食,。2、腎炎患者不可多吃,。牛肉屬于高蛋白食品,，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān),，與氨茶堿類藥物同用,，也會(huì)使其療效下降,。3、不可過(guò)量食用,。中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中,、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨,、化痰息風(fēng),、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足,、氣短體虛,、筋骨酸軟、久病貧血,、面黃體瘦,、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤谩＿m宜用量每餐約80克,，過(guò)量食用可能會(huì)提高結(jié)腸和前列腺的患病幾率,。湯類烹調(diào)羊肉時(shí)應(yīng)少用辣椒、胡椒,、生姜,、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品,。

咖喱牛肉湯,。材料：牛肉1500克，咖喱25克,，鹽100克，味精15克,，大蔥100克,。做法：將牛肉洗凈，切成13厘米左右的長(zhǎng)條,。鍋內(nèi)放清水,，牛肉，先用旺火燒沸,，撇去浮沫,，再用中火燒2-3個(gè)小時(shí)，到牛肉八成熟時(shí),，將咖喱粉倒入湯中攪和,，再燒片刻，將熟牛肉撈出,，冷卻后切成薄片,。取碗數(shù)只,，每碗裝牛肉片150--200克，加細(xì)鹽,，味精,，蔥末，再加煮沸的咖喱牛肉湯即成,。山藥胡蘿卜牛肉湯,。材料：胡蘿卜半根，肥牛約10卷,，山藥150克,，濃湯寶牛肉湯底1塊，清水約750毫升,。做法：肥牛提前取出退冰,。胡蘿卜去皮，山藥去皮切塊備用,。胡蘿卜切片,，用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型。湯鍋加入三碗清水,，約750ml,。清水燒開后，放入一塊濃湯寶入鍋,，放入切成滾刀塊的山藥,。再放入刻好的胡蘿卜花片，蓋上鍋蓋,，中火煮約5分鐘,，打開鍋蓋，放入肥牛,，待變色后即可關(guān)火食用,。菌菇湯又稱干貝雜菇湯，制作簡(jiǎn)便,，容易學(xué)會(huì),，而且口味好，又有營(yíng)養(yǎng),。河南原味雞湯加工

湯類在選購(gòu)時(shí)可以先聞一下肉,，看有沒有比較難聞的酸味或者其他味道，如果有就說(shuō)明肉不新鮮,。上海佛跳墻高湯配方

牛肉湯怎么做好吃,？牛肉的纖維密度很高，味道鮮美而營(yíng)養(yǎng)豐富,，它不光可以提供人體所需的蛋白質(zhì),、鐵,、鋅，甚至還富含葉酸,、維生素B和核黃素等上佳的營(yíng)養(yǎng)要素,。牛肉所含的蛋白質(zhì)，它的氨基酸組織與豬肉相比更接近人體需要,，所以牛肉湯的功效有提升人體的免疫,，促進(jìn)小兒發(fā)育等。牛肉含有大量的葉酸,，對(duì)孕婦和嬰兒來(lái)講,，這是非常寶貴的營(yíng)養(yǎng)。葉酸是一種重要的B族維生素,，它對(duì)于想要寶寶的女性來(lái)說(shuō)是非常重要的,。補(bǔ)充葉酸安全的方法當(dāng)然是通過(guò)日常飲食來(lái)攝入，而牛肉中就富含了大量葉酸,，所以備孕媽媽平時(shí)多吃一些牛肉,，喝牛肉湯能夠防止嬰兒先天殘疾。上海佛跳墻高湯配方

無(wú)錫市星源食品廠成立于1998-01-21,，同時(shí)啟動(dòng)了以阿萃,醬湘源為主的固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，預(yù)制菜肴及其他食品產(chǎn)業(yè)布局,。星源食品經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)遍布國(guó)內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū)，業(yè)務(wù)布局涵蓋固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品等板塊,。隨著我們的業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展,，從固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品等到眾多其他領(lǐng)域,，已經(jīng)逐步成長(zhǎng)為一個(gè)獨(dú)特,，且具有活力與創(chuàng)新的企業(yè)。公司坐落于無(wú)錫市濱湖區(qū)華莊華聯(lián)東路2號(hào),，業(yè)務(wù)覆蓋于全國(guó)多個(gè)省市和地區(qū),。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收，進(jìn)一步為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻(xiàn),。