牛肉湯的選購方法,。因為牛肉湯一般都是自己在家做的，所以做牛肉湯的關(guān)鍵在于選購牛肉,，在選購牛肉時可以根據(jù)一下的方法購買：1,、我們在選購時可以先聞一下肉,，看有沒有比較難聞的酸味或者其他味道，如果有就說明肉不新鮮,。2,、一般我們購買肉的時候都不會摸，但是好還是摸一下比較好,，因為新鮮的肉肉質(zhì)鮮嫩個,，會有一定的彈性，所以在稍微按壓后會立即彈回原樣,，如果沒有,，說明肉不新鮮。3,、看肉上面有沒有不均勻的紅點分布,，或者看肉的顏色或脂肪，新鮮的肉肉色一般比較紅潤有光澤,，脂肪的顏色也是鮮白的,，所以買肉的時候要看肉質(zhì)的好壞，就要了解新鮮的肉的特質(zhì),。湯類能起到增進食欲作用,。番茄湯定制

蛤蜊海鮮湯。1,、鍋中燒開水放入洗凈去掉老梗的金針菇焯燙一下?lián)瞥觥?,、再放入豆腐焯燙片刻撈出，放入豆皮繼續(xù)焯燙撈出,。3,、花蛤用淡鹽水滴一滴香油，浸泡兩小時吐泥沙后,。4,、重新加入清水煮開焯燙撈出。5,、炒鍋倒油爆香蔥姜,，倒入大蝦翻炒，加料酒炒出香,。6,、把炒的蝦倒入煮蛤蜊的湯中大火煮開五分鐘。7,、再把金針菇,、豆腐、豆皮放入繼續(xù)煮上五分鐘,。8,、加入蛤蜊繼續(xù)兩分鐘,，加入菠菜煮軟。9,、加入鹽,、胡椒粉調(diào)味，后加入少許香油關(guān)火,。菌菇豌豆海蝦湯,。1、海蝦洗凈放入開水鍋燙下,，撈起剝殼,，然后切小塊。2,、胡蘿卜切小粒,，小平菇泡洗凈,，撈起瀝干些水分,。3、干鍋里放姜片菌菇煸炒下,。4,、放入玉米、胡蘿卜,、青豆一起炒下,。5、放適量清水,，蓋上鍋蓋大火煮開再煮三五分鐘,。6、這個主要看青豆有沒有煮熟煮綿來決定時間,。7,、放入蝦肉，煮開了放鹽,、胡椒粉就可以關(guān)火了,。無錫野生菌湯配方湯類根據(jù)實際的情況。也可以加入其它的菌菇,。

泰國冬陰功湯的做法,。首先將羅氏蝦洗凈，用剪刀把蝦須剪了,，再用牙簽把后背的蝦線挑出來,，番茄用刀一分為四，秋葵和香茅一分為二,，朝天椒切成幾段,，而檸檬葉用手撕開2-3份,；1、熱鍋下油,，先把蝦炒香,，炒到蝦和油都變成紅色，然后加入水和冬陰功醬,，水開之后加蓋,，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。2,、轉(zhuǎn)中火,，加入草菇、香茅,、番茄,、檸檬葉、南姜及朝天椒,，加蓋轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,。3、加入秋葵和椰奶攪拌均勻,，中火煮3分鐘便可,，熄火，加入一只青檸汁,，再攪拌均勻就完成啦,！1、怕辣就少加朝天椒或多加椰奶,。2,、秋葵太容易熟，不要早放,。3,、不用椰奶，可以改花奶,，分量按自己的口味加減,。4、擠青檸汁的時候要注意不要把青檸的核都擠下去,，要不然會變苦的,。5、小編喜歡在湯里下河粉吃,，如果想下河粉,，那么燙一下就可以，因為河粉本來就是熟的,。

牛肉湯的食用禁忌,。1,、牛肉湯不能和豬肉一起吃，因為豬肉肉性屬寒,，牛肉肉性是溫性的,，所以脾性不投在一起食用，會造成胃部不適,。2,、腎炎患者不可多吃。因為牛肉屬于高蛋白食品,，會增加腎臟負擔,，而且與腎炎患者食用的藥物相沖，會降低藥物的作用,，降低療效,，所以腎炎患者不可多食。3,、不可以過量食用,。雖然牛肉湯有很高的營養(yǎng)價值和作用功效，但是食用太多的話,，人體無法消化吸收,，會提高結(jié)腸和前列腺的患病幾率，對身體不好,。4、牛肉湯和白酒相克,。牛肉性溫,，助火。白酒性熱,，具有刺激性,。兩者一同食用，容易引起牙齦上火發(fā)炎,。5,、牛肉和紅糖相克。紅糖含有豐富的維生素C和B族維生素,，牛有滋養(yǎng)脾胃,、補中、化痰息風,、強健筋骨,、止渴止涎的功效。兩者相克,，一起食用會引起腹脹,。湯類含有足夠的維生素B6,，可幫你****。

牛肉湯怎么做好吃,？牛肉的纖維密度很高,，味道鮮美而營養(yǎng)豐富，它不光可以提供人體所需的蛋白質(zhì),、鐵,、鋅，甚至還富含葉酸,、維生素B和核黃素等上佳的營養(yǎng)要素,。牛肉所含的蛋白質(zhì)，它的氨基酸組織與豬肉相比更接近人體需要,，所以牛肉湯的功效有提升人體的免疫,，促進小兒發(fā)育等。牛肉含有大量的葉酸,，對孕婦和嬰兒來講,，這是非常寶貴的營養(yǎng)。葉酸是一種重要的B族維生素,，它對于想要寶寶的女性來說是非常重要的,。補充葉酸安全的方法當然是通過日常飲食來攝入，而牛肉中就富含了大量葉酸,，所以備孕媽媽平時多吃一些牛肉,，喝牛肉湯能夠防止嬰兒先天殘疾。湯類可以為了讓羊肉保持原有的鮮美味,，還能快速的去除腥膻味哦,。湖南酸辣湯配方

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西洋菜蜜棗牛肉,。主料：豆瓣菜320克牛肉(肥瘦)160克蜜棗50克。輔料：姜5克醬油5克花生油10克白砂糖3克白酒3克淀粉(玉米)5克鹽3克,。制作工藝：1,、將牛肉洗凈瀝干，切片后用生抽,、生油,、砂糖、燒酒和生粉調(diào)成的腌料,。2,、將西洋菜(豆瓣菜)洗干凈，摘段。3,、生姜和蜜棗洗干凈;生姜去皮,，切1片。4,、瓦煲加水煲開,，后放入西洋菜，生姜和蜜棗,，中火煮開至西洋菜熟后,，再下牛肉煮熟，以少許鹽調(diào)味即可,。紅燒牛肉湯,。主料：牛肉500克。輔料：洋蔥2個紅尖椒2個胡蘿卜1根醬油200毫升蔥2根姜2片蒜5瓣豆瓣醬1大勺黃油3.5大勺水1800毫升香料1包,。制作工藝：1,、準備好牛肉，牛肉切塊,，蔥切段,，姜蒜切片，洋蔥切片,，黃油備好,。2、鹵肉包可以自己配,，也可以買現(xiàn)成的(包含肉蔻,、良姜、花椒,、大料,、香葉、茴香,、丁香、陳皮…),。3,、胡蘿卜切塊，小火融化黃油,，加入洋蔥,，炒香洋蔥，繼續(xù)加入蔥,、姜,、蒜炒出香氣。番茄湯定制

無錫市星源食品廠一直專注于食品生產(chǎn)：調(diào)味品（液態(tài)復合調(diào)味料；半固體（醬）調(diào)味料,，復合調(diào)味醬,；固體調(diào)味料；食用復合調(diào)味油）,；速凍及常溫預制菜肴,；其他食品（豆制品方便菜肴，食用菌方便菜肴,，畜禽肉方便菜肴,，水產(chǎn)方便菜肴）。食品經(jīng)營,。,，是一家食品、飲料的企業(yè),，擁有自己**的技術(shù)體系,。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強企業(yè)重點競爭力,，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,，實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。無錫市星源食品廠主營業(yè)務涵蓋固態(tài)復合調(diào)味料,，半固態(tài)復合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復合調(diào)味料，預制菜肴及其他食品,，堅持“質(zhì)量保證,、良好服務、顧客滿意”的質(zhì)量方針,，贏得廣大客戶的支持和信賴,。公司深耕固態(tài)復合調(diào)味料，半固態(tài)復合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復合調(diào)味料,，預制菜肴及其他食品，正積蓄著更大的能量,，向更廣闊的空間,、更寬泛的領(lǐng)域拓展。