香菇牛肉醬做法：主料：香菇 12個(gè) 牛肉 500g 油炸花生米 50g，輔料 蠔油 2湯匙 豆瓣醬 2湯匙 豆豉 1湯匙 食用油 4湯匙 郫縣豆瓣 2湯匙,。方法/步驟：1準(zhǔn)備好香菇,，提前用水泡發(fā)。2將香菇用刀切成香菇粒,。3牛肉洗凈,，剁成肉糜。4加入蠔油,。5加入豆瓣醬,。6充分拌勻，腌制15分鐘,。7準(zhǔn)備炸好的花生米,。8將其裝進(jìn)保鮮袋,，用搟面杖將其搟碎,。9取出花生碎待用,。10將豆豉用刀剁碎,。11燒熱鍋，放入香菇粒,。12用中火,，將香菇的水分炒干,。13炒至香菇表面呈金黃色,，將香菇取出待用,。14原鍋熱油，放入腌制好的牛肉粒翻炒,。15用中火,，炒至牛肉粒表面呈焦黃色。16加入豆豉碎,。17加入郫縣豆瓣。18鏟子翻炒到每一塊牛肉粒都被醬汁包裹,。19放入炒好的香菇粒,，放入碾碎的花生粒。20用鏟子翻拌均勻,，花菇牛肉醬就炒好了,。牛肉醬應(yīng)該不添加添加劑。無錫三白醬價(jià)格

多味復(fù)合牛肉醬，實(shí)驗(yàn)材料,，主料：新鮮牛肉,。基礎(chǔ)原料：市售花生醬,、豆豉,、辣椒醬。輔料：植物油,，精制食鹽,，白砂糖，胡椒粉,，咖喱粉,，味精，釀制米醋,，料酒,，新鮮蔥、姜,、蒜（均為市售）,。添加劑：黃原膠，食用級(jí)山梨酸鉀,、亞硝酸鈉,。主要設(shè)備及器具：粉碎機(jī)、電磁爐,、磁力攪拌器,、膠體磨、蒸汽滅菌鍋,、天平,、燒杯、量筒,、刀,、鍋、砧板,、溫度計(jì),、不銹鋼盛器、真空包裝機(jī),、分析天平等實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備,。工藝流程：原料選擇與處理，牛肉選用經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格的新鮮肉或凍牛肉,，無腐爛或異味,，不得混有牛骨等雜質(zhì),，用水洗凈備用。蔥,、姜,、蒜去皮清洗后用刀切碎，并用組織搗碎機(jī)將其打碎備用,；將按配方比例稱量好的花生醬,、豆豉、辣椒醬混合均勻,，然后過一次膠體磨細(xì)化,。無錫三白醬價(jià)格豆瓣醬，香油,、大豆油,、味精、胡椒粉等原料均在本工藝中制備豆瓣醬種類繁多,。

香菇牛肉醬,，香菇是一種重要的藥、食用栽培的菌類,，其肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩,，味道鮮美，香氣獨(dú)特,，營養(yǎng)豐富,，具有很高的營養(yǎng)、醫(yī)用和保健價(jià)值,。具一些資料介紹,，每100g香菇干品中含蛋白質(zhì)18g，高于平菇,、銀耳等其它食用菌,，含脂肪1.8g、碳水化合物60.2g,，具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn),，對(duì)于患有肥胖癥的群體，無疑是一種理想食品,。此外每100g香菇干品中含有鈣140㎎,，磷410㎎，鐵30㎎,，富含維生素B1,、B2和C，含有7種人體必需的氨基酸和錳,、鋅,、銅、鎂,、硒等微量元素,，所以人們?cè)谌粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)中適當(dāng)增加香菇的攝入量，能夠調(diào)節(jié)體能,，平衡營養(yǎng),，維持人體正常健康水平。

牛肉醬的營養(yǎng)分析,。牛肉醬是一種以牛肉為主的調(diào)味品,。牛肉醬采用傳統(tǒng)工藝，巧妙結(jié)合御廚配方,，炒制出的牛肉醬,。味道正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調(diào)料,，也可以直接食用,。牛肉性味甘、平,，人脾,、胃經(jīng)，可補(bǔ)脾胃,，強(qiáng)筋骨,。治虛損羸瘦，消渴,，脾弱不運(yùn),，痞積，水腫,，腰膝酸軟,。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,，可提高機(jī)體抗病能力,，對(duì)于生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血,、修復(fù)組織等方面特別適宜,。牛肉的蛋白質(zhì)含量因牛的品種、產(chǎn)地,、飼養(yǎng)方式等不同而略有差別,，但一般都在20%以上，比豬肉和羊肉高,。好味道醬料做客率高,。

在制作牛肉醬的時(shí)候,，對(duì)于所選擇的牛肉很講究，一般小廠或者很便宜的產(chǎn)品,，選擇都是牛碎肉,，這樣的牛肉肉質(zhì)很差，吃起來雖然有牛肉的味道,，卻沒有牛肉的嚼勁和口感,，這點(diǎn)在選購的時(shí)候要注意檢查。然后就是要注意有沒有添加防腐劑和增味劑,，采用嚴(yán)格的現(xiàn)代工藝,，堅(jiān)持無菌化的生產(chǎn)，不添加任何防腐劑和增味劑,，可以吃得安心,。還要檢查牛肉醬是不是符合相關(guān)規(guī)定，干凈綠色健康,，而食品生產(chǎn)者必須要食品生產(chǎn)許可證,、食品經(jīng)營許可證方可生產(chǎn)和銷售，這些都是需要檢查的,。牛肉醬的同比增長率為35.7％,。無錫三白醬價(jià)格

瓦香雞醬料抓住了市場(chǎng)的需求，展開新一代的致富平臺(tái),。無錫三白醬價(jià)格

香菇牛肉醬：材料：配方為：新鮮香菇40-50%,，黃豆醬10-30%，植物油15-35%,，精瘦牛肉3-8%,，鮮蔥1-2%，鮮姜1-2%,，鮮蒜1-2%,，干紅辣椒1.7-3.4%，食用鹽1-3%,，白糖1-3%,，味精0.5-1%，香辛料（八角,、花椒,、桂皮、小茴香按重量比3:4:2:1）1-2%,，干蔥,、姜、蒜粉（按重量比1:1:1）0.06-0.16%,。制備方法：原材料凈制與預(yù)處理：①香菇漂洗及預(yù)處理：挑選新鮮香菇去柄洗凈,，于90℃以上水中熱燙2-3分鐘后,，用流動(dòng)的冷水及時(shí)漂洗快速冷透，切成0.25-12.5px2的香菇丁為物料a備用,；②香辣油的制備：取植物油,、干紅辣椒塊、水以8:1:1的配比放入鍋內(nèi)加熱熬制,，開鍋后再按預(yù)定比例順序加入香辛料、姜,、蔥,、蒜，加大火力待水熬干后小火繼續(xù)加熱5-8分鐘,，冷卻后經(jīng)80目篩過濾為物料b備用,；③牛肉末的制備：選取新鮮精瘦牛肉與蔥、姜,、蒜粉混合物按50:1混合后經(jīng)絞肉機(jī)絞碎為物料C備用,。無錫三白醬價(jià)格

無錫市星源食品廠位于無錫市濱湖區(qū)華莊華聯(lián)東路2號(hào)，是一家專業(yè)的食品生產(chǎn)：調(diào)味品（液態(tài)復(fù)合調(diào)味料,；半固體（醬）調(diào)味料,，復(fù)合調(diào)味醬；固體調(diào)味料,；食用復(fù)合調(diào)味油）,；速凍及常溫預(yù)制菜肴；其他食品（豆制品方便菜肴,，食用菌方便菜肴,，畜禽肉方便菜肴，水產(chǎn)方便菜肴）,。食品經(jīng)營,。公司。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),，熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能,，致力于發(fā)展阿萃,醬湘源的品牌。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,，多年來一直專注于食品生產(chǎn)：調(diào)味品（液態(tài)復(fù)合調(diào)味料,；半固體（醬）調(diào)味料，復(fù)合調(diào)味醬,；固體調(diào)味料,；食用復(fù)合調(diào)味油）；速凍及常溫預(yù)制菜肴,；其他食品（豆制品方便菜肴,，食用菌方便菜肴,，畜禽肉方便菜肴，水產(chǎn)方便菜肴）,。食品經(jīng)營,。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù),。星源食品始終以質(zhì)量為發(fā)展,，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來***的固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,，液態(tài)及油態(tài)復(fù)合調(diào)味料，預(yù)制菜肴及其他食品,。