佛跳墻怎么做出黃湯?佛跳墻菜的原料有幾十種之多：海參,、鮑魚(yú)、魚(yú)翅,、干貝,、魚(yú)唇、鱉裙,、鹿筋,、鴿蛋、鴨珍,、魚(yú)肚,、花膠、瑤柱,、鴿子,、排骨、蟶子,、火腿,、豬肚、羊肘,、蹄尖,、蹄筋、家養(yǎng)老母雞雞脯,、家養(yǎng)黃嘴鴨鴨脯,、雞肫、鴨肫,、冬菇,、冬筍等等,。輔料：姜片、蔥段,、桂皮,、炊發(fā)干貝、紹酒,、凈冬筍,、味精、水發(fā)魚(yú)唇,、冰糖,、魴肚、上等醬油,、金錢(qián)鮑,、豬骨湯、豬蹄尖,、熟豬油,、凈鴨食材這些還算簡(jiǎn)單的，烹飪技法耗時(shí)耗力也是佛跳墻名貴的重要原因,。制作佛跳墻的湯底是紹興酒,，佛跳墻的湯采用的是高湯,是用豬腿骨,雞骨,鴨骨經(jīng)過(guò)10小時(shí)的大小火交替熬制而成.高湯做成,又要與炒制好的肉類(lèi)一起小火慢煨4-5小時(shí)才算準(zhǔn)備工作完成.這一道工序一定要用荷葉封口,才能讓香氣完整保留在湯罐中，一般的海產(chǎn)品需要6天時(shí)間來(lái)處理.冷水泡發(fā)需要1天,再用90度熱水保溫浸泡2天,之后再單獨(dú)地煨3天才算準(zhǔn)備好,，如此種種,一鍋好的佛跳墻需要前后10天的時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備,。羊肉湯想要好喝，處理是關(guān)鍵的了,。云南拉面湯

牛肉湯原來(lái)可以這么做,，鮮嫩爽滑營(yíng)養(yǎng)高。多給家里煮牛肉湯,，進(jìn)補(bǔ)防寒,，提高免疫。我做的牛肉湯十幾分鐘就能出鍋,，鮮嫩爽滑,，味的鮮美，湯汁清甜,，易吸收,，全家老小都愛(ài)喝！我家每周至少吃三回,。大家常喝的牛肉湯都是牛骨頭,，熬煮幾個(gè)小時(shí)煲的湯，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō),，很少有這么多時(shí)間做飯,。我家喜歡喝湯,，每天都喝，但是沒(méi)有這么多時(shí)間熬煮湯,，我就用牛肉片滾湯,，味道更加鮮美，食材少,。我做的牛肉湯叫金針菇牛肉湯,，主要食材就是牛肉、金針菇,。金針菇也叫毛柄金錢(qián)菌,，含有豐富的維生素、胡蘿卜素,、礦物質(zhì),。常吃金針菇還能*****、緩解疲勞,，提高免疫,。云南拉面湯牛肉湯的功效有提升人體的免疫,，促進(jìn)小兒發(fā)育等,。

牛肉湯的功效與作用。1,、增長(zhǎng)肌肉,。牛肉湯對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效,。特別是在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,，食用牛肉湯會(huì)使訓(xùn)的時(shí)間更久。因?yàn)榕Ｈ鉁锖械囊环N氨基酸對(duì)人體的肌肉有增強(qiáng)的作用,。2,、增加免疫。牛肉湯可幫大家****,，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。3,、補(bǔ)鐵,。鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵,，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的,。4、滋養(yǎng)脾胃,。因?yàn)榕Ｓ醒a(bǔ)中,、強(qiáng)健筋骨,、滋養(yǎng)脾胃、止渴化痰的功效,，所以牛肉湯適宜于中氣下穩(wěn),、氣短體虛、面黃目眩,、筋骨酸軟等病人食用,。

適合做菌菇湯的蘑菇有哪些？猴頭菇近已經(jīng)開(kāi)始有了一些養(yǎng)殖的,。原來(lái)是自然生長(zhǎng)的一種菌類(lèi),。雖然養(yǎng)殖的功效會(huì)差一些，但是對(duì)于神神經(jīng)衰弱和的問(wèn)問(wèn)題有很好的食療效果,，猴頭菇作為養(yǎng)胃的山珍,，還有17種氨基酸糖和多肽類(lèi)物質(zhì)。榛蘑是東北野生的蘑菇,，這是大家常常食用,，而又不是養(yǎng)殖，是一種純粹的的野生菌種,。它來(lái)源于自然,，它的氨基酸和多肽的含量都很高。礦物質(zhì)也非常豐富,，更關(guān)鍵的是味道非常鮮美,，非常適合做菌菇湯。香菇近都被賦予看完的療效,，但是可以明顯的知道香菇中的維生素d是明顯含量很高的,，可以幫助人體吸收鈣元素。茶樹(shù)菇是一種食藥,，同源的菌種,。他因?yàn)樯谟筒铇?shù)上而得名茶樹(shù)菇，它的蛋白質(zhì)和微量元素含量很高,，具有健脾的功效,。湯類(lèi)能起到增進(jìn)食欲作用。

做好冬陰功湯的秘訣在哪里,？先把切好的干辣椒,、新鮮辣椒在鍋里用少許油爆香，很嗆,！忍一忍吧,。加入南姜（小心，很硬）、香茅,、檸檬葉?，F(xiàn)在，加入蝦頭蝦殼（我一般去菜市場(chǎng)讓他們蝦殼和蝦分開(kāi)裝,，tomyamkung那么好吃,，我可沒(méi)時(shí)間一邊吃一邊剝殼，喜歡整只蝦的當(dāng)然可以放整只）炒香,。你也可以加雞骨或雞翅,，不過(guò)加雞骨雞翅的話湯會(huì)變渾濁，不好看,，我試過(guò)一次就不加了,。注：這些材料不要切得太小太細(xì)，吃的時(shí)候麻煩,，也不要切太大,，不然味道不出來(lái)。還不能掌握的話好粗細(xì)大小都有,。好了,，現(xiàn)在可以加水。水可以多加一點(diǎn),，慢慢燒,。轉(zhuǎn)大火，把西紅柿用井字形切法切好放進(jìn)去以后就可以去做其他事了,?？梢月郎?zhǔn)備洗各類(lèi)菇,。我一般準(zhǔn)備三種,，平菇（記得瀝干水分）、新鮮草菇,、金針菇,。湯類(lèi)改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，以少許精鹽調(diào)味即可,。云南拉面湯

雞湯加入雞毛菜,，營(yíng)養(yǎng)更全方面，顏色也更漂亮,。云南拉面湯

海鮮湯的做法十分簡(jiǎn)單,。魷魚(yú)須搭配點(diǎn)兒魚(yú)丸、海帶,、金針菇和豆腐做成海鮮湯,，湯鮮味美不油腥，不光營(yíng)養(yǎng)高,，味道也是很棒的哦,。尤其是煮燉出來(lái)的魷魚(yú)須,，QQ彈彈的嚼勁十足，好吃極了,！老少皆宜的美食,，既健康又營(yíng)養(yǎng)，細(xì)細(xì)品味還有一絲絲的醬香味,，這款海鮮湯真的是口味豐富,，讓人拍手叫好！豆腐的軟爛,，金針菇的滑嫩柄脆,，魷魚(yú)的韌勁再加上魚(yú)丸和海帶的清香，實(shí)在是讓人無(wú)法拒絕,，食材這么豐富,，味道又這么鮮美的美食有沒(méi)有吸引到你？它的做法十分簡(jiǎn)單,，跟著步驟輕輕松松就可以學(xué)會(huì),，下面就來(lái)給大家分享一下海鮮湯的做法，感興趣的寶寶們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了,，快來(lái)和我一起嘗試的做一下,。云南拉面湯