與傳統(tǒng)廚具相比，商用電磁爐的能源利用率更加高,。什么是能源利用率呢,？我們還是用一個(gè)較直接的現(xiàn)象來(lái)解釋吧，夏天炒菜,，用燃?xì)鉅t時(shí),，熱吧？汗流浹背,，就跟打仗一樣,，怎么有好的心情做出美味呢？這就是能源利用率,，由于傳統(tǒng)廚具使用的是明火加熱,，這就勢(shì)必導(dǎo)致很有一部分的熱量用來(lái)“炙烤”做飯的人?！爸丝尽笔菍?duì)身體的難為,，關(guān)鍵是想到這種“炙烤”還要我們浪費(fèi)自己的錢(qián)去換，那是多么的不劃算,，真是費(fèi)力不討好,，而用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)是利用鍋底自己發(fā)熱，沒(méi)有明火產(chǎn)生,，熱量大部分用于加熱菜,，利用率高，省錢(qián)還不讓人難受,，堪稱(chēng)一舉兩得,。在餐廳和食堂，熱量的散失越少，就等于浪費(fèi)的錢(qián)越少,，而且不難為廚師,，雙頭電磁爐、商用電磁爐的優(yōu)勢(shì)又顯現(xiàn)出來(lái)了,。電磁爐是用電大戶,，要用它作為廚房主流廚具，功率一定要選擇1600W以上,。196電磁爐哪家正規(guī)

電磁爐雖具有種種便利,，但也有不盡如人意的地方。在做中餐上,，它與微波爐一樣,，也有無(wú)法克服的弊病。因?yàn)殡姶艩t的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來(lái)加熱的,，所以炊具要求是平底,，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時(shí)就給人帶來(lái)了不便,，要使用平底鍋,，翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)炒勺那么如意，像顛勺的技巧要重新捉摸,，而且中餐翻炒時(shí)那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生,，這些對(duì)烹調(diào)的口味會(huì)有一些影響。此外,，絕大多數(shù)電磁爐,，在火力的調(diào)節(jié)上還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，一般均是從60℃保溫?fù)醯?40℃,、160℃,、180℃、240℃分為五擋,，這樣在實(shí)際使用時(shí)就感覺(jué)不夠精確,。比如在煮粥、燉肉等時(shí)候,，用140℃擋,，放滿水，肯定溢鍋,，要是放在60℃擋，火力又太小,。另外，還需要設(shè)計(jì)一種湯汁外溢自動(dòng)關(guān)機(jī)的功能,這樣使用起來(lái)才更為理想,。鄭州線控電磁爐電磁爐不能用溶劑、汽油來(lái)清洗爐面或爐體,。

在使用電磁爐時(shí),，要注意防水防潮,，并避免接觸有害液體,。清潔電磁灶臺(tái)面時(shí),，應(yīng)待其完全冷卻后,，用少許中性洗滌劑擦拭。不要用溶劑,、汽油,、強(qiáng)力除油垢劑來(lái)清洗爐面或爐體,，更不要用金屬刷子,、砂布、等較硬的工具來(lái)擦拭爐面上的油跡污垢,，嚴(yán)禁用水直接沖洗。電磁灶產(chǎn)品使用完畢后,，應(yīng)把功率檔位調(diào)至較小位置。關(guān)閉電源后再取下鐵鍋,，這時(shí)面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸,。電磁爐必須配用鐵制、不銹鋼或搪瓷平底鍋,。電磁灶不能使用諸如玻璃,、鋁,、銅等非鐵磁性物質(zhì)的鍋具容器加熱食品,。且使用的鐵制,、不銹鋼或搪瓷鍋具底部直徑不得小于12cm,，底部凹凸不得大于2mm,。使用時(shí)容器內(nèi)水量不要超過(guò)七分滿,，避免加熱后溢出造成基板短路,。

選購(gòu)時(shí)通電試機(jī)看其保護(hù)功能是否工作正常,，檢查自動(dòng)檢測(cè)功能是否工作,，包括小物件檢測(cè),、過(guò)熱自動(dòng)停機(jī)保護(hù),、過(guò)壓或欠壓自動(dòng)停機(jī)保護(hù)、空燒自動(dòng)停止加熱保護(hù),、2小時(shí)斷電保護(hù),、1～2分鐘自動(dòng)停機(jī)保護(hù)以及聲光報(bào)警顯示等,。電磁爐爐面外觀應(yīng)平整,、無(wú)損傷,，如爐面有凸,、凹或某一側(cè)有傾斜,，都會(huì)影響熱效率的正常產(chǎn)生,。所以也要同時(shí)注意熱能轉(zhuǎn)換和鍋底溫度的控制情況。選購(gòu)時(shí)要注意電磁爐爐面,、側(cè)面、底部等處不可有碰傷或擦傷,，裝飾圖案應(yīng)清晰，各部位的緊固螺絲不可松動(dòng),。在電磁爐不工作時(shí),，將其翻過(guò)來(lái)并晃動(dòng)，風(fēng)扇扇葉與軸,、軸與軸承間應(yīng)無(wú)間隙,、不松動(dòng),；通電后，電動(dòng)機(jī)應(yīng)無(wú)明顯噪聲或摩擦聲,，扇葉轉(zhuǎn)動(dòng)應(yīng)平穩(wěn),，無(wú)搖擺旋轉(zhuǎn)的現(xiàn)象,。商用電磁爐的熱效率在90%以上,，燃油、燃?xì)鉄嵝使庠?0%一45%之間,。

電磁爐是用電大戶,，但由于加熱升溫快速,、電價(jià)相對(duì)又較低,，計(jì)算起來(lái)，費(fèi)用比煤氣,、天然氣都要便宜,。此外,，1600W電磁爐較低價(jià)光100多元,，而且還送鍋具,。商業(yè)電磁爐比傳統(tǒng)爐灶需要廚房空間要少得多,，因無(wú)燃燒廢氣,，故減少部分給排風(fēng)裝置的投資,，并且免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用,。電磁爐可精確控制烹飪溫度,，既節(jié)能又保證食品的美味,，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。電磁爐與微波爐單一的功能比較起來(lái),，蒸,、煮,、煎,、炒,、炸樣樣全能,，亦可作家用火鍋及商用火鍋,，火力可隨意調(diào)整,，而且能自動(dòng)化保溫,。電磁爐加熱速度快，但耗電量也大,。196電磁爐哪家正規(guī)

家用電磁爐功率小,，平底鍋，且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流,，實(shí)現(xiàn)方法簡(jiǎn)單,。196電磁爐哪家正規(guī)

近年來(lái)，我國(guó)家用電器產(chǎn)品的需求旺盛,，整個(gè)行業(yè)迅猛發(fā)展,，相關(guān)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的普及率得到較大的提升。目前,，中國(guó) 家庭的家用電器以廚房為主,，廚房是家用電器中普及度高的子行業(yè)。很多大型零售企業(yè)的大功率電磁爐,，電陶爐,，電磁爐，燒烤爐銷(xiāo)售額增長(zhǎng)非常緩慢,，有的企業(yè)甚至出現(xiàn)可下滑的情況,。隨著越來(lái)越多的零售業(yè)積極轉(zhuǎn)型，國(guó)內(nèi)地銷(xiāo)售額也實(shí)現(xiàn)了三年以來(lái)的首先正增長(zhǎng)。報(bào)告中還顯示了一些新的信息,，全國(guó)重點(diǎn)大型的零售企業(yè)大功率電磁爐,，電陶爐，電磁爐,，燒烤爐的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了0.5%,，增速跟上年比，一共提高了4個(gè)百分點(diǎn),。市場(chǎng)的回暖趨勢(shì)是較為明顯的,。隨著線上線下瓶頸期的到來(lái)，更多的線下品牌將去線上發(fā)展,、線上品牌也將擴(kuò)展至線下,，新的挑戰(zhàn)近在眼前。作為一個(gè)更早入局大功率電磁爐,，電陶爐,，電磁爐，燒烤爐領(lǐng)域的企業(yè),，企業(yè)有所成就是不無(wú)道理的,，其對(duì)市場(chǎng)變化的掌控值得其他中小型企業(yè)借鑒。在流量紅利末期,，對(duì)于依靠線上發(fā)展的企業(yè)來(lái)說(shuō),，想要吸引并留住更多的用戶,，極好的方法就是進(jìn)行線下拓展,，模仿大功率電磁爐，電陶爐,，電磁爐,，燒烤爐線下體驗(yàn)店，通過(guò)向消費(fèi)者展示自身產(chǎn)品,、宣揚(yáng)自身理念,，吸引新用戶的同時(shí)留住老用戶。196電磁爐哪家正規(guī)

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