如美國(guó)是由營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)師的考核評(píng)審,。各國(guó)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)立法,、建立營(yíng)養(yǎng)師制度,,實(shí)現(xiàn)了提高國(guó)民體質(zhì)的目標(biāo),。在我國(guó),,營(yíng)養(yǎng)師可以追溯至周朝的“食醫(yī)”,?!吨芏Y·天官·冢宰》書中在主管醫(yī)療衛(wèi)生的官員下設(shè)了四種不同職責(zé)的醫(yī)官:食醫(yī),、疾醫(yī)(內(nèi)科醫(yī)生),、瘍醫(yī)(外科醫(yī)生)和獸醫(yī)。其中“食醫(yī),,掌和王之六食,、六飲、六膳,、百羞,、百醬、八珍之齊”,,負(fù)責(zé)調(diào)配王室貴族飲食的寒溫,、滋味、營(yíng)養(yǎng)等,,相當(dāng)于現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)師,。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,人民生活水平逐步提高,,對(duì)營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)師的需求將日益增加,。我國(guó)人力資源和社會(huì)保障部于2005年10月發(fā)布了公共營(yíng)養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè)。2006年,,中華人民***勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒布《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》,,該標(biāo)準(zhǔn)的制定和頒布為推動(dòng)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展起著積極推動(dòng)作用。在2016年12月8日,,被人力資源和社會(huì)保障部取消公共營(yíng)養(yǎng)師,,目前健康行業(yè)在國(guó)內(nèi)認(rèn)可度較高的有衛(wèi)健委頒發(fā)的健康管理師和全國(guó)職業(yè)職業(yè)人才認(rèn)證管理中心頒發(fā)的崗位營(yíng)養(yǎng)師,,這兩種證書適應(yīng)人群不一樣。目前我國(guó)正處在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的大好時(shí)機(jī)下,,廣大農(nóng)村地區(qū)正如火如荼地進(jìn)行著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),,其中農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)快速發(fā)展,涌現(xiàn)出了許多農(nóng)家樂(lè)特色村(點(diǎn)),。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,,自2003年以來(lái),我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食,、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善,。晉寧區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)師排名靠前
這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平,節(jié)約餐飲服務(wù)成本,。通常大學(xué),、保健機(jī)構(gòu)和企業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)師們作的研究給予支持。營(yíng)養(yǎng)師能力級(jí)別編輯營(yíng)養(yǎng)師分類關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的領(lǐng)域,,大概可以劃分為實(shí)用領(lǐng)域與理論研究領(lǐng)域,。市場(chǎng)**受歡迎的是實(shí)用領(lǐng)域方面的知識(shí)。因?yàn)檫m用領(lǐng)域的差異,,產(chǎn)生了相應(yīng)的具體分工職業(yè),。如專門做疾病管理和疾病預(yù)防的,稱為健康管理工作,,商業(yè)培訓(xùn)稱健康管理師,。如專門為社區(qū)/公眾等做營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)/核算/建議/調(diào)查等工作的,稱為公共營(yíng)養(yǎng)師,。如專門為膳食調(diào)理/飲食制作/飲食配選/人群飲食建議等工作的,,稱為點(diǎn)菜師傅,商業(yè)培訓(xùn)為稱點(diǎn)菜師,。如專門為病重人群/疾病人群進(jìn)行飲食/營(yíng)養(yǎng)/藥物/康復(fù)等工作的,,稱為臨床營(yíng)養(yǎng)師。由于商業(yè)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)興起和企業(yè)的推動(dòng)以及國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師普遍缺乏的因素,,造成了營(yíng)養(yǎng)師的定義和領(lǐng)域的模糊,。結(jié)果使一些希望從事該領(lǐng)域工作的人士越來(lái)越迷惑,到底考什么證/能夠通過(guò)嗎/用人單位歡迎嗎/有價(jià)值嗎等等,,疑問(wèn)不斷增加,。一些人考了證書,與相關(guān)領(lǐng)域卻無(wú)法對(duì)應(yīng),,原因是無(wú)法知道領(lǐng)域劃分的原因,,因此無(wú)法將該領(lǐng)域與自己知識(shí)結(jié)合應(yīng)用。這里有必要將各類工作進(jìn)行分解和解釋。首先,,不管是什么樣的實(shí)用領(lǐng)域,,營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)是必須通過(guò)的。即基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué),。云南上門營(yíng)養(yǎng)師哪個(gè)好學(xué)科簡(jiǎn)介營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)概況編輯國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國(guó)家或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展,。
***、糖尿病,、***等與膳食營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康,,因此,結(jié)合我國(guó)食物資源的具體情況,,大力開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)工作,引導(dǎo)我國(guó)居民參與及改善營(yíng)養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù),。營(yíng)養(yǎng)師的工作非常重要,。他(她)們通過(guò)科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康,減少各種慢性病的發(fā)生,,并通過(guò)向全社會(huì)***普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),,提高**營(yíng)養(yǎng)意識(shí),以達(dá)到增強(qiáng)**身體素質(zhì)的目的,。在美國(guó),,凡是住院病人的***都必須有營(yíng)養(yǎng)師的參與。在日本,,每400人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師,,營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的。如果按照日本營(yíng)養(yǎng)師占全國(guó)人口的比例,,即每400人配備1名營(yíng)養(yǎng)師來(lái)推算,,我國(guó)缺少將近400萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)師。目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師不足10萬(wàn)人,,大中專院校沒(méi)有設(shè)立專門營(yíng)養(yǎng)專業(yè),,與此職業(yè)相關(guān)的專業(yè)人員培養(yǎng)根本不能夠滿足社會(huì)的需求。相比于發(fā)達(dá)國(guó)家,,我國(guó)在營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏,。為此,營(yíng)養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會(huì)之需要產(chǎn)***展并趨于成熟,,國(guó)家正式確立此職業(yè),,對(duì)于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為,提高從業(yè)者職業(yè)能力,,為我國(guó)建設(shè)一支專門的營(yíng)養(yǎng)方面專業(yè)人才隊(duì)伍將起到積極作用,。開(kāi)展相應(yīng)的公眾營(yíng)養(yǎng)改善工作,是一項(xiàng)提高國(guó)民健康素質(zhì)和提升國(guó)家綜合國(guó)力的系統(tǒng)工程。
4,、禮儀接電話是一門很有學(xué)問(wèn)的溝通方式,。得體的電話禮儀的***要求就是說(shuō)話的音量要合適,發(fā)音要清晰沒(méi)有歧義,,速度也要適中,,并且學(xué)會(huì)復(fù)述和記錄。這樣,,對(duì)方知道自己的想法已正確地傳遞過(guò)去,,便覺(jué)得放心了。營(yíng)養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)條件編輯營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)要求營(yíng)養(yǎng)學(xué),、保健學(xué),、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷,。國(guó)內(nèi):衛(wèi)生部的臨床營(yíng)養(yǎng)職業(yè)醫(yī)師資格認(rèn)證,,限于醫(yī)院內(nèi)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員使用,享有***權(quán),。具有臨床營(yíng)養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),;熟練掌握相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)如醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí),、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí),、食物營(yíng)養(yǎng)和食品加工基礎(chǔ)知識(shí),合理選購(gòu)及烹飪,,了解食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法,,食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求,能從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食品衛(wèi)生兩方面進(jìn)行食物選擇,,根據(jù)不同人的年齡,、身高、體重,、身體強(qiáng)弱,,配制適合不同人群營(yíng)養(yǎng)需求的餐飲食品,須有一定研發(fā)能力,,能夠根據(jù)對(duì)象的口味和需求來(lái)針對(duì)性提出建議和方案,,起到咨詢和指導(dǎo)服務(wù)的作用,并能協(xié)調(diào)和指導(dǎo)整個(gè)飲食供應(yīng)流程,。有一定的文字及口頭表達(dá)能力,,熟悉本專業(yè)的法律法規(guī)。營(yíng)養(yǎng)師技能要求知識(shí)層次多元化營(yíng)養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)過(guò)程中,,專業(yè)性的背景,、管理學(xué)的升華,,社會(huì)學(xué)的實(shí)踐,營(yíng)銷學(xué)的理念等都要掌握,。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師,、保健師、醫(yī)務(wù),、中醫(yī),、心理師、營(yíng)銷員,、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,。
成為行業(yè)備受矚目的群體。為了適應(yīng)新的變化和新的需求,,**特地為營(yíng)養(yǎng)師設(shè)定了十條職業(yè)道德規(guī)范,,以利于營(yíng)養(yǎng)師發(fā)揮***技能,為服務(wù)于身邊的每一個(gè)人作力所能及的貢獻(xiàn),。營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德:1,、任何保健品企業(yè)不得將非專業(yè)的、無(wú)臨床水平的膳食營(yíng)養(yǎng)工作者稱呼為營(yíng)養(yǎng)師,,并進(jìn)行推薦產(chǎn)品工作。2,、任何保健品企業(yè)不得生產(chǎn)加藥的保健品,、化工成分的保健品、含殘留致*成分的保健品,。3,、任何保健品不得隱瞞添加劑成分和分量,消費(fèi)者有知情權(quán)選擇,。任何營(yíng)養(yǎng)師不可為所謂的跨國(guó)企業(yè),、所謂的明星、所謂的世界標(biāo)準(zhǔn),、所謂的**,、所謂的百年企業(yè)包裝而鼓吹,要堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量***位,,民眾健康***位的職責(zé),,不必也不應(yīng)該為企業(yè)包裝而夸大達(dá)到銷售目的。4,、任何保健品不得提倡年年補(bǔ)充,、年年吃,沒(méi)完沒(méi)了的錯(cuò)誤補(bǔ)充原則,,并冠以“國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師建議”的名義,。營(yíng)養(yǎng)師要讓營(yíng)養(yǎng)保健品要回歸本原,讓該補(bǔ)的人補(bǔ)充,讓不需要的人少補(bǔ)充或不補(bǔ)充,,讓該補(bǔ)的人有明確的時(shí)間表而不是無(wú)限期延長(zhǎng)補(bǔ)充,,讓補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)保健品者有緩沖地過(guò)渡到飲食控制狀態(tài)而不是依賴保健品。5,、任何營(yíng)養(yǎng)師必須學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)素臨床和知識(shí)和技能,,不得夸大和帶偏見(jiàn)學(xué)習(xí)。6,、任何營(yíng)養(yǎng)師不可以忽略食物的**作用,。工作內(nèi)容?就業(yè)方向?職業(yè)道德?咨詢技巧?禮儀素質(zhì)6創(chuàng)業(yè)條件?職業(yè)要求?技能要求?國(guó)外狀況7能力級(jí)別。玉溪標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)
良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ),。晉寧區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)師排名靠前
當(dāng)提及健康方面的問(wèn)題,,至少現(xiàn)階段還是比較顧忌對(duì)自己的評(píng)價(jià)。營(yíng)養(yǎng)師要盡量回避隱私或敏感的話題,,學(xué)會(huì)忘記咨詢者隱私,。記住一個(gè)客戶很重要,但是不要記住他的隱私,。營(yíng)養(yǎng)師禮儀素質(zhì)1,、微笑對(duì)于一個(gè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康的人員來(lái)說(shuō),微笑就是名片,,**你自身的健康心態(tài),。營(yíng)養(yǎng)師的微笑可以給客人帶來(lái)親切的感覺(jué),讓客人感覺(jué)舒服,。笑容是你能給予別人的**溫暖,、**體貼的關(guān)懷和問(wèn)候。笑容是拉近顧客與營(yíng)養(yǎng)師之間距離的捷徑,。笑容,,不光讓別人感覺(jué)很舒服,自己的心情也變得好起來(lái),,也就會(huì)***到你的咨詢者或聽(tīng)眾,。2、問(wèn)候作為營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)首先顧客問(wèn)好,,你的聲音洪亮有力,,證明自己首先是健康、有活力的,。點(diǎn)頭致意是因?yàn)橛弥w語(yǔ)言能更好的表達(dá)你對(duì)對(duì)方的尊敬和重視,,它往往能幫助你們贏得更多顧客的好感。3,、語(yǔ)言營(yíng)養(yǎng)師為了讓人準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)講話的藝術(shù),,一定要吐字清晰,、抑揚(yáng)頓挫,語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)要有美感,,讓聽(tīng)眾感覺(jué)到你的語(yǔ)言藝術(shù)和語(yǔ)言才能,。就自然接受了你的知識(shí)理論和觀點(diǎn)。除了要懂得恰到好處地遣詞造句以外,,還需要注意不斷收集各種健康話題資料,。總之,,應(yīng)該對(duì)大眾關(guān)注的各方面的知識(shí)都有所了解,,這樣在和人談話的時(shí)候就可以找到共同語(yǔ)言,這樣的交談也會(huì)讓雙方都感到愉快,。晉寧區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)師排名靠前
昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校致力于商務(wù)服務(wù),,是一家服務(wù)型的公司。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)致力于為客戶提供良好的公共營(yíng)養(yǎng)師,,一切以用戶需求為中心,,深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于商務(wù)服務(wù)行業(yè)的發(fā)展,。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)立足于全國(guó)市場(chǎng),,依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。