營(yíng)養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的,。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師,、保健師、醫(yī)務(wù),、中醫(yī),、心理師、營(yíng)銷員,、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的**,，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè),、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的**,，幫助人們獲取健康,。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。中文名營(yíng)養(yǎng)師外文名dietitian產(chǎn)生背景適應(yīng)社會(huì)健康類型綜合的職業(yè)服務(wù)專業(yè)服務(wù)于健康目錄1職業(yè)概況2歷史由來(lái)?發(fā)展歷程?職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營(yíng)養(yǎng)師?1）職業(yè)概況?2）申報(bào)條件?4）具體考評(píng)辦法5職業(yè)指導(dǎo)?工作內(nèi)容?就業(yè)方向?職業(yè)道德?咨詢技巧?禮儀素質(zhì)6創(chuàng)業(yè)條件?職業(yè)要求?技能要求?國(guó)外狀況7能力級(jí)別?分類?營(yíng)養(yǎng)學(xué)層次?總結(jié)8學(xué)科簡(jiǎn)介營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)概況編輯國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國(guó)家或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展,、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo),。良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo),。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,，自2003年以來(lái)，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食,、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善,，但與此同時(shí)，我國(guó)也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn),。也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo),。晉寧區(qū)上門營(yíng)養(yǎng)師前景

    營(yíng)養(yǎng)師作為飲食健康、營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防和疾病營(yíng)養(yǎng)***方面的**,，他們?cè)诩彝ァ⑨t(yī)院,、學(xué)校、保健中心,、食品企業(yè)等機(jī)構(gòu)，進(jìn)行制定飲食營(yíng)養(yǎng)指南,、設(shè)計(jì)和制作***和保健食譜、食品開發(fā)等工作,，在促進(jìn)人群健康和疾病早日康復(fù)方面，發(fā)揮了很重要的作用,。[3]在1961年世界勞工組織世界職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定義**會(huì)上,，瑞典營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)提出營(yíng)養(yǎng)師定義的提議，建議用dietition作為營(yíng)養(yǎng)師的**詞,。1967年世界勞工組織對(duì)營(yíng)養(yǎng)師（dietition）和公共營(yíng)養(yǎng)師（publichealthnutritionist）作了明確的界定，前者指在醫(yī)療機(jī)構(gòu)為患者服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)師,，后者指在公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)為健康人群服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)師,。之后又逐步分出多個(gè)從事不同類型工作的營(yíng)養(yǎng)師,，如管理營(yíng)養(yǎng)師,、咨詢營(yíng)養(yǎng)師,、研究營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師,、私人開業(yè)營(yíng)養(yǎng)師等,。[3]發(fā)達(dá)國(guó)家以及一些比較先進(jìn)的發(fā)展中國(guó)家都非常重視營(yíng)養(yǎng)立法,、營(yíng)養(yǎng)教育和營(yíng)養(yǎng)師的資質(zhì)認(rèn)證和培訓(xùn)。美國(guó)早于1946年就頒布了《國(guó)家學(xué)生午餐法》,，日本在“二戰(zhàn)”后的1947年發(fā)布《營(yíng)養(yǎng)師法》,，1948年發(fā)布《營(yíng)養(yǎng)師法實(shí)施細(xì)則》,，1952年又制定并推行了《營(yíng)養(yǎng)改善法》,。許多大學(xué)設(shè)有食品和營(yíng)養(yǎng)學(xué)，還有眾多的中級(jí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)校，培養(yǎng)大量營(yíng)養(yǎng)人才,。各國(guó)對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的資質(zhì)認(rèn)證和培訓(xùn)都有一套完善的體系,。云南公共營(yíng)養(yǎng)師中文名營(yíng)養(yǎng)師外文名dietitian產(chǎn)生背景適應(yīng)社會(huì)健康類型綜合的職業(yè)服務(wù)專業(yè)服務(wù)于健康,。

    4、禮儀接電話是一門很有學(xué)問的溝通方式,。得體的電話禮儀的***要求就是說話的音量要合適，發(fā)音要清晰沒有歧義,，速度也要適中,，并且學(xué)會(huì)復(fù)述和記錄,。這樣，對(duì)方知道自己的想法已正確地傳遞過去,，便覺得放心了。營(yíng)養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)條件編輯營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)要求營(yíng)養(yǎng)學(xué),、保健學(xué),、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷,。國(guó)內(nèi)：衛(wèi)生部的臨床營(yíng)養(yǎng)職業(yè)醫(yī)師資格認(rèn)證,，限于醫(yī)院內(nèi)從事營(yíng)養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員使用，享有***權(quán),。具有臨床營(yíng)養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),；熟練掌握相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)如醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí),、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、食物營(yíng)養(yǎng)和食品加工基礎(chǔ)知識(shí),，合理選購(gòu)及烹飪,，了解食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法，食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求,，能從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食品衛(wèi)生兩方面進(jìn)行食物選擇,，根據(jù)不同人的年齡、身高,、體重,、身體強(qiáng)弱，配制適合不同人群營(yíng)養(yǎng)需求的餐飲食品，須有一定研發(fā)能力,，能夠根據(jù)對(duì)象的口味和需求來(lái)針對(duì)性提出建議和方案,，起到咨詢和指導(dǎo)服務(wù)的作用，并能協(xié)調(diào)和指導(dǎo)整個(gè)飲食供應(yīng)流程。有一定的文字及口頭表達(dá)能力,，熟悉本專業(yè)的法律法規(guī)。營(yíng)養(yǎng)師技能要求知識(shí)層次多元化營(yíng)養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)過程中，專業(yè)性的背景、管理學(xué)的升華,，社會(huì)學(xué)的實(shí)踐，營(yíng)銷學(xué)的理念等都要掌握。

    不可以將保健品直接等同于食物的效果,。7,、任何營(yíng)養(yǎng)師不得只專注學(xué)習(xí)飲食功能而忽略營(yíng)養(yǎng)品,、保健品,、心理,、運(yùn)動(dòng),、環(huán)境等作用因素,。8,、任何營(yíng)養(yǎng)師不可以成為某個(gè)產(chǎn)品的直接利益推動(dòng)者，而應(yīng)該引導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)行為,。否則將不是合格的營(yíng)養(yǎng)師,。我們拋棄和屏棄那些利用自身的知識(shí)掩飾企業(yè)錯(cuò)誤和推動(dòng)有害保健產(chǎn)品流通的營(yíng)養(yǎng)工作者。我們鄙視那些為了利益而盜用營(yíng)養(yǎng)師名義恐嚇消費(fèi)者的假營(yíng)養(yǎng)師,；我們貶低那些根本不具備營(yíng)養(yǎng)師資格卻愿意傳播錯(cuò)誤的,、不科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的營(yíng)養(yǎng)師；我們拒絕認(rèn)可那些為了銷售某個(gè)已經(jīng)失去公正和正義,、潛在危害國(guó)人健康的企業(yè)產(chǎn)品,，而不斷鼓吹營(yíng)養(yǎng)理論的人群。9,、營(yíng)養(yǎng)師不拒絕***的,、有效的、毒副作用小的保健營(yíng)養(yǎng)品,；但是拒絕劣質(zhì),、加藥、有潛伏10年以上才發(fā)生危害的營(yíng)養(yǎng)保健品,。10,、營(yíng)養(yǎng)師必須推行飲食、營(yíng)養(yǎng)保健品,、自身康復(fù)能力結(jié)合的綜合模式選擇保健品,。拒絕承認(rèn)和認(rèn)同只有保健品代替食物的作用，而取消食物的基礎(chǔ)作用,。任何認(rèn)為“保健品可以代替了食物”的行為和理論都是不可靠的,。報(bào)讀營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)師，凡有違反以上行為并產(chǎn)生不良影響者,，機(jī)構(gòu)將不予承認(rèn)所獲營(yíng)養(yǎng)師技能證書,。如果需要重新獲得認(rèn)可，除了糾正錯(cuò)誤之外,，申請(qǐng)重新考核,。是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的**,，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè),、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的**。

    行業(yè)定位優(yōu)勢(shì)化,。利用專業(yè)領(lǐng)域優(yōu)勢(shì),，立足健康產(chǎn)業(yè)定位，提升行業(yè)占有率,，甚至領(lǐng)跑行業(yè)發(fā)展,，創(chuàng)業(yè)能力盡可能的展現(xiàn)出來(lái)。資源保障社會(huì)化,。資源指創(chuàng)業(yè)過程中的人力資源,、資金、運(yùn)營(yíng)管理,、盈利模式和營(yíng)銷手段等,，都需要營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)業(yè)人士的**好配置。創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)化,。營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)業(yè)必須緊貼市場(chǎng),，消費(fèi)群體定位、競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì),、推出產(chǎn)品的不同,、團(tuán)隊(duì)**競(jìng)爭(zhēng)力等，都是創(chuàng)業(yè)者在營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中的準(zhǔn)確定位,?？傊瑹o(wú)論是營(yíng)養(yǎng)師在就業(yè)或創(chuàng)業(yè)過程中,，自身知識(shí)的積累和技能掌握,，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)都是必不可少的，營(yíng)養(yǎng)師的發(fā)展大有所為,。營(yíng)養(yǎng)師國(guó)外狀況在國(guó)外，營(yíng)養(yǎng)師是健康隊(duì)伍中不可或缺的成員,，他們出現(xiàn)在醫(yī)院,、保健機(jī)構(gòu)、診所,、社區(qū),、學(xué)校、**,、食品和制藥工業(yè),、餐飲企業(yè)、研究機(jī)構(gòu),、健身中心,、私人訓(xùn)練及咨詢等各個(gè)不同的領(lǐng)域中,。診所營(yíng)養(yǎng)師：負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃,，并監(jiān)督飲食變化的有效性,。通常他們?cè)卺t(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作,。在那里,，他們解決體重控制、飲食營(yíng)養(yǎng),、心臟病,、*癥、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健需求,。餐飲服務(wù)管理：營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中,，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生,、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送,。良好的營(yíng)養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。祿勸營(yíng)養(yǎng)師包括什么

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,，自2003年以來(lái),，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善,。晉寧區(qū)上門營(yíng)養(yǎng)師前景

    主要課程：中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ),、解剖生理學(xué)、病理學(xué),、中藥學(xué),、方劑學(xué)、藥理學(xué),、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué),、西醫(yī)內(nèi)科學(xué)、西醫(yī)外科學(xué),、食品微生物學(xué),、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué),、烹飪學(xué)基礎(chǔ),、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué),、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督等,。就業(yè)方向：能勝任在各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè),、學(xué)校,、幼兒園,、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作,，以及營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué),、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè),、營(yíng)養(yǎng)咨詢等方面的工作,。發(fā)展趨勢(shì)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)邊緣科學(xué)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展的內(nèi)部原因和外在條件,，具有發(fā)展前景,。第五屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師年會(huì)組委會(huì)名單一、顧問：殷大奎,、王隴德,、張鳳樓、周國(guó)泰等二,、名譽(yù)**：于小冬,、劉克玲、陳軍,、汪春慧,、程義勇等三、組委會(huì)**：孫樹俠四,、執(zhí)行**：魏躍五,、輪值**：王旭峰六、副**：程潔,、蔣婧,、姚千、寧莉,、關(guān)峰,、孫光夫、胡鵬七,、秘書長(zhǎng)：魏俊八,、常務(wù)副秘書長(zhǎng)：陳治錕熊苗楊莉莉劉尚偉顧中一九、副秘書長(zhǎng)：孫世蕊劉中華左龍艷劉淑珍黃學(xué)芳邵宏芳王亮劉瑩曹金方李振江矯超于曉光王海玲馮海波徐靜范常文崔娟子十,、**。晉寧區(qū)上門營(yíng)養(yǎng)師前景

昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校位于昆明市北辰財(cái)富中心A座18樓 ,。公司業(yè)務(wù)分為公共營(yíng)養(yǎng)師等,，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù),。公司注重以質(zhì)量為中心,，以服務(wù)為理念,，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造商務(wù)服務(wù)良好品牌,。在社會(huì)各界的鼎力支持下,，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持,。